น้ำผลไม้ (Juices)

รีวิว: Esporão, Monte Velho

เมื่อต้นปีนี้ ฉันได้ตรวจสอบไวน์จำนวนหนึ่งจากภูมิภาค Alentejo ของโปรตุเกส และถึงเวลาที่จะลองชิมไวน์อีกชนิดหนึ่ง ไวน์นี้มาจากผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในโปรตุเกส Esporão และผสมผสานกับองุ่นพันธุ์ Antão Vaz สิ่งที่น่าสนใจอย่างหนึ่งเกี่ยวกับโปรตุเกสคือองุ่นพันธุ์พื้นเมืองจำนวนมากที่พบในไร่องุ่น — มากกว่า 89 หลายสายพันธุ์ เปิดโอกาสให้ได้ลองชิมไวน์ที่มีเอกลักษณ์และหลากหลาย และในโลกที่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศส่งผลกระทบต่อไร่องุ่นทั่วโลก จะเป็นโอกาสอันดีที่จะสำรวจว่าพันธุ์เหล่านี้มีประโยชน์อย่างไรในส่วนอื่นๆ ของโลก ฉันเคยเขียนมาก่อนเกี่ยวกับว่าฉันชอบไวน์จากบริเวณที่มีอากาศเย็นมากเพียงใด เนื่องจากความสง่างามที่มักพบในไวน์เหล่านั้น แต่โดยทั่วไปแล้วโปรตุเกสเป็นสถานที่ร้อน แต่ด้วยพันธุ์ต่างๆ เช่น Antão Vaz ซึ่งเก็บความร้อนได้ค่อนข้างดี พวกเขายังคงสามารถผลิตไวน์ที่หรูหราได้ เมื่อไร่องุ่นทั่วโลกเริ่มร้อนขึ้น พันธุ์องุ่นพันธุ์นี้อาจเป็นที่สนใจในส่วนอื่นๆ ของโลกสักวันหนึ่ง แต่ตอนนี้ มันเป็นของ Alentejo เหล้าองุ่นของ Monte Velho นี้มาจากปีที่มีฤดูร้อนที่แห้งแล้ง มันไม่ใช่ความร้อนจัด แต่ความร้อนมาถึงเร็วและต่อเนื่องไปจนถึงฤดูร้อน ผลผลิตลดลงประมาณ 20% เนื่องจากเงื่อนไขเหล่านี้และการสกัดน้ำผลไม้ต่ำกว่าปกติ ส่งผลให้ไวน์มีความเข้มข้นมากกว่าไวน์ขาวทั่วไป อะโรเมติกส์ของไวน์นี้มีหลายสิ่งหลายอย่างจนเป็นหนึ่งในกลิ่นหอมที่ยากจะคาดเดาได้อย่างชัดเจนว่ากลิ่นเป็นอย่างไร เป็นการผสมผสานของลูกพีชสีขาว แอปเปิ้ลสีเหลืองแสนอร่อย มะนาว และกลิ่นหอมของดอกไม้ เพดานปากจะคล้ายกับรสแอปเปิล/พีช/มะนาว ทุบรวมกันตามด้วยหินเปียกและแร่ธาตุน้ำเกลือ ความเป็นกรดก็เพียงพอแม้ว่าฉันจะชอบมันที่สดใสกว่านี้ ความรู้สึกปากนั้นเข้มข้นและเกือบจะมันเยิ้ม ปิดท้ายด้วยกลิ่นเกลือ แอปเปิ้ลและมะนาว ไวน์: Esporão, Monte Velho พันธุ์: Antão Vaz, Roupeiro และ Perrum Vintage:

แอลกอฮอล์: 12% คะแนน: 87 ราคาเฉลี่ย: $. การเปิดเผยข้อมูล: ไวน์นี้ได้รับเป็นตัวอย่างสื่อ

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button