น้ำผลไม้ (Juices)

รีวิว: Nik Weis St. Urbans Hof, Bockstein Riesling

หากคุณหลงใหลในไวน์จริงๆ คุณคงคุ้นเคยกับคำว่า “Grand Cru” ซึ่งเป็นชื่อสำหรับไร่องุ่นที่มีมูลค่าสูงในฝรั่งเศส แต่คุณคุ้นเคยกับคำว่า “Grosse Lage?” ฉันยินดีที่จะเดา ไม่น่าจะใช่ Grosse Lage เทียบเท่ากับ Grand Cru ของเยอรมัน เป็นชื่อที่กำหนดภายใต้ระบบ VDP ของเยอรมันสำหรับไร่องุ่นที่ถือว่ามีคุณภาพสูงสุด หนึ่งในไร่องุ่นเหล่านั้นคือแหล่งขององุ่นที่ใช้ในไวน์นี้ Bockstein เป็นชื่อของไร่องุ่น VDP Grosse Lage แห่งนี้ ซึ่งมีการปลูกองุ่นตั้งแต่ยุคกลาง มีผู้ผลิต 6 รายที่มีเถาวัลย์อยู่ในไร่องุ่นเอเคอร์ 91 โดยที่ Nik Weis เป็นเจ้าของ ของพื้นที่ดังกล่าว ไร่องุ่นตั้งอยู่บนเนินเขาสูงชัน 50° หันไปทางตะวันตกเฉียงใต้ ทำให้เป็นหนึ่งในไร่องุ่นที่ลาดชันที่สุดในโลก อยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น แต่ภูมิประเทศส่งผลให้ได้รับแสงแดดที่ดีเยี่ยม ทำให้ฤดูที่สุกช้าและยาวนาน ซึ่งสร้างศักยภาพในการให้กลิ่นหอมที่เข้มข้นในไวน์ ดินหินชนวนสีเทาที่นี่ยังดูดซับความร้อนจากแสงแดดและแผ่รังสีกลับไปยังเถาวัลย์ ผลที่ได้คือไวน์ที่สวยงาม กลิ่นของสายน้ำผึ้ง พีช มะนาว และหินเปียกทำให้ไวน์นี้มีรสชาติที่ดีจริงๆ เพดานปากให้รสลิ้นจี่ พีช ลูกแพร์ และส้มพร้อมความหวานเล็กน้อย ความเป็นกรดช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า รู้สึกสบายปาก ปิดท้ายด้วยรสลิ้นจี่และพีชที่ยาวอย่างไม่น่าเชื่อ พร้อมกับความเค็มเล็กน้อย แม้ว่าไวน์ชนิดนี้จะดีในตอนนี้ แต่ก็มีศักยภาพในการบ่มอย่างมหาศาล — นานถึง 30 ปี แม้ว่าราคาจะอยู่ในระดับสูงสุดสำหรับการต่อรองราคาและจะไม่ใช่ไวน์ประจำวันสำหรับฉัน แต่ก็คุ้มค่ากับคุณภาพ ไวน์: Nik Weis, St. Urbans-Hof, Bockstein Kabinett, Riesling Varieties: Riesling Vintage: 99 แอลกอฮอล์: 9% คะแนน: 91 ราคาเฉลี่ย: $00.00 การเปิดเผยข้อมูล: ไวน์นี้ได้รับเป็นตัวอย่างของสื่อ

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button