น้ำนม (Milk)

น้ำผึ้งฟอสเฟต

กรดฟอสเฟตเป็นส่วนผสมที่เย็นในการใช้งาน เนื่องจากให้รสเปรี้ยวบริสุทธิ์โดยไม่ต้องปรุงแต่งรส เช่น น้ำมันในมะนาวหรือมะนาว นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มรสชาติเนื่องจากมีเกลือของแคลเซียม โพแทสเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งหมายความว่าสามารถเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มที่เข้มข้นหรือเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เช่น น้ำผึ้ง ย้ายออกต่างจังหวัดก็ไปทำธุระต่างๆ เช่น เลี้ยงผึ้ง ทำไม? เพราะฉันทำได้ และฉันก็แค่คนขี้สงสัย เรื่องของผึ้งคือมันผลิตน้ำผึ้งได้มาก รังเดียวที่มีสุขภาพดีสามารถผลิตน้ำผึ้งได้ 90 ถึง 99 ปอนด์ต่อฤดูกาล นั่นเป็นจำนวนน้ำผึ้งมากเกินกว่าที่ผึ้งจะต้องเอาตัวรอดในฤดูหนาว ดังนั้นเพื่อแลกกับการสร้างรังให้พวกมัน การบำรุงรักษา การเป็นผู้ประกอบวิชาชีพด้านการแพทย์ และการสนับสนุนในนามของพวกมัน พวกเขาจ่ายค่าเช่าในรูปของน้ำผึ้ง แล้วน้ำผึ้งทั้งหมดนี้ทำอะไรได้บ้าง? ถ้าคุณเป็นฉัน คุณลองดื่มมันดูสิ น้ำผึ้งที่ผลิตในบริเวณนี้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้และความเป็นกรดอ่อนๆ มีค็อกเทลที่ใช้น้ำผึ้งเป็นหลัก เช่น Air Mail และ Bees Knees แต่ฉันไม่เคยพบว่าส่วนผสมของน้ำผึ้งกับมะนาวหรือมะนาวทำงานได้ดี ดูเหมือนว่าน้ำผึ้งจะถูกครอบงำโดยรสส้ม นี่คือจุดที่รสกรดฟอสเฟตเป็นกลางมีประโยชน์ แม้ว่าน้ำผึ้ง โซดา และกรดฟอสเฟตจะทำให้เครื่องดื่มสดชื่น แต่ก็ขาดการเตะที่ซับซ้อนที่หลายคนชื่นชอบเกี่ยวกับวัฒนธรรมค็อกเทลสมัยใหม่ วิธีแก้ไขคือเพิ่มรสชาติหรือแอลกอฮอล์เล็กน้อย Gin จะทำงานได้ดี แต่ฉันขอแนะนำสไตล์ที่เบากว่าของเหล้ายิน G'Vine ดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกที่ชัดเจนที่นี่ วอดก้ายังใช้ได้ผลเนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางจะไม่บดบังรสชาติน้ำผึ้งอันละเอียดอ่อนของเครื่องดื่ม น้ำมันหอมระเหยและน้ำดอกไม้เป็นทางเลือกที่ดี หากคุณต้องการทำโซดาแบบดอกไม้ ลองใช้ลาเวนเดอร์ คาโมไมล์หรือดอกกุหลาบ วิธีทำน้ำเชื่อมดอกไม้: ใช้น้ำมันหอมระเหย 1 ออนซ์ละลายในแอลกอฮอล์ 1 ไพน์ (เอสเซนส์) จากนั้นใช้เอสเซนส์ 1 ออนซ์ แล้วเติมไซรัปธรรมดา 1 ควอร์ต น้ำเชื่อมโซดาโดยทั่วไปคือน้ำตาล 3 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน ในกรณีของฉัน ฉันใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ด้วยธีมน้ำผึ้ง ฉันจึงตัดสินใจทำน้ำเชื่อมฮันนี่ไมร์เทิล (melaleuca teretifolia) ฮันนี่ไมร์เทิลมีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลียและน้ำมันหอมระเหยที่สำคัญในนั้นคือ Citral (80% ถึง 90%) ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของตะไคร้และเวอร์บีน่ามะนาว เป็นส่วนประกอบเล็กน้อยในมะนาวและมะนาว กลิ่นหอมมีองค์ประกอบของตะไคร้และกลิ่นน้ำผึ้งที่เป็นเอกลักษณ์ จึงเป็นที่มาของชื่อ น่าแปลกที่ citral เป็นส่วนประกอบของฟีโรโมนที่ผึ้งปล่อยเพื่อสื่อสาร ดังนั้นจึงควรปรุงเครื่องดื่มที่มีน้ำผึ้งเป็นหลัก ฉันได้ทำการดัดแปลงน้ำเชื่อมบางส่วนเนื่องจากน้ำมันหอมระเหยจากฮันนี่ไมร์เทิลค่อนข้างมีศักยภาพ ฉันจึงใช้ปริมาณปกติเพียงครึ่งเดียว ฉันยังลดขนาดของสูตรเพื่อความสะดวก อย่าลังเลที่จะปรับสูตรของคุณให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณสามารถทดแทนน้ำมันหอมระเหยตะไคร้และได้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน Honey Myrtle Essence ¼ oz น้ำมันหอมระเหยน้ำผึ้ง Myrtle ½ pint Vodka (72% abv) Honey Myrtle Syrup ¼ oz Honey Myrtle Essence น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 8 ออนซ์ (น้ำผึ้ง 3 ส่วน น้ำ 2 ส่วน) ฮันนี่ไมร์เทิลฟอสเฟต น้ำเชื่อมไมร์เทิลน้ำผึ้ง 1 ออนซ์ น้ำโซดา 7 ออนซ์ (เย็น) กรดฟอสเฟต 4 ขีด เติมแก้ว 8 ออนซ์ ด้วยน้ำโซดา 7 ออนซ์ แล้วเติมน้ำเชื่อม ฟอสเฟตและ ผัดเบา ๆ นี้เรียกว่ายังคงให้บริการ น้ำผึ้งไม่ได้มีสีสันมากนัก และไม่ใช่น้ำมันหอมระเหย ดังนั้นสำหรับเอฟเฟกต์ภาพ คุณสามารถใช้แก้วแฟนซี หรือทำสีจากหญ้าฝรั่น ขมิ้น และวอดก้า และใช้เพื่อให้เครื่องดื่มมีสีเหลืองสดใส เป็นธรรมชาติทั้งหมด

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button