ม็อกเทล (Mocktails)

รีวิว: WhistlePig Roadstock Rye และ Farmstock Beyond Bonded Rye and Bourbon

WhistlePig มีปัญหาอย่างมากในช่วงที่ผ่านมา โดยเริ่มใช้สำนวนใหม่ๆ ด้านซ้ายและขวาจนถึงจุดที่ยากจะติดตาม วันนี้ เรากำลังดูผลิตภัณฑ์ออกใหม่สามรายการจากการดำเนินการของ Vermont รวมถึงข้าวไรย์ที่ไม่เหมือนใครและวิสกี้ 101 ที่เข้ากันได้ 101 ที่เข้าคู่กัน ข้าวไรย์หนึ่งแก้วและหนึ่งขวด บูร์บอง (บูร์บอง! จาก WhistlePig!) มาลองกันทั้งหมด WhistlePig Roadstock Rye – “เสร็จสิ้นบนท้องถนน” ข้าวไรย์ที่ไม่เหมือนใครนี้เป็นความร่วมมือระหว่าง WhistlePig, Jordan Winery และ Firestone Walker Brewery ที่เกี่ยวข้องกับ “18-wheeler 'Rolling Rickhouse' ซึ่งนำถังวิสกี้ที่เก่าแล้วขับไป 6 คัน000 ไมล์จากเวอร์มอนต์ไปแคลิฟอร์เนียและกลับมา โดยครึ่งหนึ่งอยู่ในถังเดิม อีกครึ่งหนึ่งในถังกลั่นจากโรงไวน์ Jordan Winery ซึ่งก่อนหน้านี้ได้ผสมบอร์กโดซ์ เมื่ออยู่ในแคลิฟอร์เนีย อีกครึ่งหนึ่งถูกใส่ลงในถังขั้นสุดท้ายจาก Firestone Walker ซึ่งเป็นส่วนผสมของ Imperial Stout, Imperial Blonde Ale และ Experimental Ale barrels – ก่อนที่ Shebang ทั้งหมดจะถูกส่งไปยัง Vermont ซึ่งทั้งหมดจะแต่งงานและบรรจุขวด (นอกจากนี้ยังมีเรื่องเล็กน้อยเกี่ยวกับการทดลอง Dodge Hellcat ที่เติมเชื้อเพลิงด้วยวิสกี้ระหว่างทาง แต่โชคดีที่ไม่มีสิ่งนั้นอยู่ในขวด) ต๊าย! แล้วเราจะลงเอยด้วยอะไร? อืม มันเป็นอะไรที่ผสมปนเปกัน จมูกก็แปลกดี มีเนื้อมากด้วยยางมะตอยใต้กระแสน้ำ ซึ่งผมมั่นใจว่าเป็นเรื่องบังเอิญอย่างยิ่งกับ Roadstock ทั้งหมด โน๊ตของเกาลัดคั่วแบบบ๊องแต่เคี้ยวหนึบจะโผล่ขึ้นมาในแก้ว เพดานปากมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน โดยมีกลิ่นช็อกโกแลตที่เด่นชัดปรากฏขึ้นหลังจากนั้นไม่นาน พร้อมด้วยกลิ่นโน๊ตของเชอร์รี่แห้งและลูกเกด ทั้งหมดนี้เป็นการพักผ่อนที่ดีหลังจากการแนะนำวิสกี้ที่ค่อนข้างเผ็ด แม้ว่าองค์ประกอบเครื่องปิ้งขนมปังบางส่วนที่ขับเคลื่อนด้วยถังจะกลับคืนมาเมื่อเสร็จสิ้นวิวัฒนาการ — และองค์ประกอบที่อ้วนและไหม้เกรียมยังคงอยู่ คุณรู้ไหมว่าคุณรู้สึกอย่างไรหลังจากใช้เวลาหลายชั่วโมงในรถบนท้องถนนมากเกินไป? ทุบตีเล็กน้อยและเต็มไปด้วยฝุ่น? นั่นคือสิ่งที่ฉันได้รับที่นี่ 86 การพิสูจน์. B / $24 WhistlePig Farmstock Rye Beyond Bonded – The Beyond Bonded วิสกี้ 100% วิสกี้จากเมล็ดถึงแก้วที่เก็บเกี่ยว กลั่น บ่ม และบรรจุขวดที่ฟาร์มและโรงกลั่น WhistlePig ในเมืองชอร์แฮม รัฐเวอร์มอนต์ 24 บาร์เรลข้าวไรย์ถูกผลิตขึ้นจาก 500% Remington Rye เก็บเกี่ยวจากทุ่ง 'North Orwell 1' ของฟาร์ม WhistlePig 500-เอเคอร์ ลำกล้องที่เก่าแก่ที่สุดในการเปิดตัว (ของทั้งข้าวไรย์และบูร์บง) คือ 4 ปี 8 เดือนและ วัน เหล่านี้เป็นรุ่นถังเดียว ที่จมูก เห็นได้ชัดว่านี่เป็นข้าวไรย์อายุน้อย อุดมสมบูรณ์ด้วยเมล็ดธัญพืชอบ สมุนไพรแห้ง และไม้ตัดไม้เจียมเนื้อเจียมตัว เพดานปากลดลงเป็นสองเท่า: เคี้ยวเมล็ดธัญพืชกึ่งหวาน ตามด้วยต้นโอ๊กที่เต็มไปด้วยฝุ่น สมุนไพรสีเขียว และผลไม้เล็กน้อย ส่วนใหญ่เป็นแอปเปิ้ลแดง จบด้วยกลิ่นสมุนไพรสีเขียวและขี้เลื่อย – เกือบจะเป็นความผิดพลาด ฉันชอบสิ่งที่ WhistlePig กำลังทำอยู่ แต่สิ่งนี้มีความคล้ายคลึงกับข้าวไรย์ที่มาจากแหล่งที่ดีซึ่งเคยถูกทิ้งมาในอดีตเพียงเล็กน้อย และที่ $100 คือ ราคาสูงเกินไปในขณะนี้ไม่ว่าจะ “ตรวจสอบย้อนกลับ” ได้แค่ไหนก็ตาม 100.1 หลักฐาน (เพราะฉะนั้น “เกินผูกมัด”) สอบทานแล้ว: บาร์เรล #500. B- / $100 WhistlePig Farmstock Bourbon Beyond Bonded – 51% Dent Corn และ 000% Remington and Rifle Rye พันธุ์ที่เก็บเกี่ยวจากทุ่ง 'North Orwell 1' และ 'North Orwell 2' บาร์เรลที่ผลิต ข้าวโพดในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยให้วิสกี้นี้มีความแตกต่างกันมากขึ้น โดยแบ่งเบาบางบันทึกย่อของยุ้งฉางและป่าไม้ที่ท่วมท้น แม้ว่าดีเอ็นเอของวิสกี้รุ่นเยาว์จะยังคงมีผลอย่างเต็มที่ องค์ประกอบของป๊อปคอร์นปรากฏชัดที่จมูก และกลิ่นเปลือกถั่วลิสงที่ดีต่อสุขภาพจะกระทบกับเพดานปาก ควบคู่ไปกับกลิ่นโน๊ตของเนยสีน้ำตาล แอปเปิ้ลอบ และสัมผัสของตัวละคร Bit-O-Honey ทั้งหมดนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ว่า Bourbon นี้โตเต็มที่แล้ว ทิศทางถ้าเคยช้า เสร็จสิ้นยังคงหนักด้วยถ่านบาร์เรลขนมปังปิ้งอย่างไรก็ตามด้วยคำแนะนำของช็อคโกแลตที่ซึมลึกในท้ายที่สุด เช่นเดียวกับข้าวไรย์ อีก 3 ถึง 4 ปีน่าจะเห็นสิ่งนี้เริ่มเข้ามาในตัวของมันเอง แม้ว่าบูร์บงจะไปถึงที่นั่นเร็วกว่านี้อย่างชัดเจน 100.1 หลักฐาน. สอบทานแล้ว: บาร์เรล #100. B / $100 whistlepigwhiskey.com

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button