ม็อกเทล (Mocktails)

รีวิว: Hendrick's Gin และ Katz's Delicatessen Gin-Inspired แตงกวาดอง

ในเดือนเมษายนของปีนี้ Hendrick's ได้โพสต์โฆษณาผักดองที่มีตราสินค้าของ Hendrick บน Instagram ใน Instagram ฉลาดแต่ไม่ตลกในระดับที่ทำให้โลกแตกจริงๆ เฉพาะตอนนี้ผักดองเป็นของจริงเท่านั้น โดยได้รับความอนุเคราะห์จากความร่วมมือกับร้าน Delicatessen อันโด่งดังของ Katz ในนิวยอร์ก ซึ่งมีจำหน่ายในร้านค้าและสำหรับการจัดส่งทั่วประเทศในระยะเวลาจำกัด พวกเขาทำด้วยสูตรที่แตกต่างไปจากในโพสต์ Instagram ของ Hendrick ซึ่งทำให้พวกเขามีรสชาติในจินจริง แต่ผักดองจาก Katz's (มีจำหน่ายในควอร์ต) กลับถูกอธิบายว่าเปรี้ยวครึ่ง ผสมกับพืชจินดั้งเดิมของ Hendrick รวมถึงกุหลาบและต้นสนชนิดหนึ่งจำนวนมาก เช่นเดียวกับ Gin ของ Hendrick กระบวนการในการสร้าง Hendrick's Gin และ Katz's Delicatessen Gin-Inspired Pickled Cucumbers นั้นซับซ้อนและมีรายละเอียด โดยมีกระบวนการหมักสองขั้นตอนเข้าครอบงำ ชั่วโมง. สูตรเฉพาะของ Katz มีทั้งจูนิเปอร์เบอร์รี่และผลเบอร์รี่คิวบ์เพื่อรวมสมุนไพรของจินลงในน้ำเกลือที่มีรสเปรี้ยวครึ่งหนึ่งได้ดีที่สุด ในขณะที่ผักดองทั้งตัว (ยาวประมาณ 4 นิ้ว) อาจใหญ่เกินไปที่จะถือว่าเป็นเครื่องปรุงค็อกเทลที่แท้จริง แต่ชิ้นหรือหอกอาจใช้เคล็ดลับได้ หรือจะทานเป็นของว่างก็ได้ Katz ได้ขนส่งตัวอย่างทางอากาศไปยังแคลิฟอร์เนียเพื่อให้เราได้ลิ้มลองก่อนการเปิดตัวในวันพรุ่งนี้ มาเริ่มกันเลยดีกว่า อย่างแรกเลย อย่าคาดหวังกับแตงกวาดองแบบดั้งเดิมที่มีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวเหมือนที่ทานคู่กับตัว Hoagie ก้อนที่มีขนาดปานกลางนั้นถูกหมักในสารละลายที่ไม่รุนแรงจนน่าประหลาดใจซึ่งช่วยปกป้องรสชาติของแตงกวาได้อย่างแท้จริง พวกมันกรอบและเขียว และพวกเขายังคงรักษาลักษณะของพืชผักที่แตงกวาดิบคลาสสิกนำเสนอ — ผลกระทบของสไตล์เปรี้ยวครึ่งแสดงให้เห็นตัวเอง น้ำเกลือเต็มไปด้วยจูนิเปอร์เบอร์รี่และคิวบ์บ (เต็ม) และนอกเหนือจากแตงกวาเองและรสเค็มเล็กน้อยแล้ว ต้นสนชนิดหนึ่งที่มีรสชาติโดดเด่นที่สุดในปัจจุบัน ถึงแม้ว่ารสจะไม่อ่อนก็ตาม โน้ตดอกไม้ก็อยู่ที่นั่นด้วย แต่มันละเอียดอ่อนมากพร้อมกับสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นคำใบ้ของอบเชยหรือลูกจันทน์เทศที่แทบจะไม่สามารถตรวจพบได้เมื่อเสร็จสิ้น รสชาติเหมือนจินมั้ย? ไม่แน่ชัด แต่มันใกล้เคียงกับเหล้ายินมากกว่าผักดองอื่นๆ ที่ฉันเคยเจอมา และมันสนุกเป็นพิเศษสำหรับความแปลกใหม่ของมัน ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ฉันชอบสไตล์ของดองมากกว่า รสเปรี้ยวครึ่งตัวนั้นดูน้อยเกินไปสำหรับฉัน ที่กล่าวว่าถ้าฉันอาจกล้าที่จะแนะนำการทำงานร่วมกันในอนาคต: แล้ว Pickle-Flavored Gin ของ Hendrick และ Katz ล่ะ? ทำให้มันเกิดขึ้นพวก หมายเหตุ: เหล่านี้เป็นของดองสดที่ยังคงดองในภาชนะและแนะนำให้บริโภคภายใน 5 หรือ 6 วัน B / $ ต่อ quart / katzsdelicatessen.com

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button