กาแฟ (Coffee)

ทีละขั้นตอน Bonavita Immersion Coffee Dripper กวดวิชา

French Press ทำให้กาแฟอร่อยเข้มข้น แต่มีข้อเสียอยู่สองประการ ประการแรกคือตะกอน เพื่อลดตะกอน ฉันได้ฝึกไม่เทกาแฟทั้งหมดลงในเหยือกและไม่เคยดื่มไม่กี่จิบสุดท้าย แต่บางครั้งฉันก็ลืมไป และการจิบกาแฟครั้งสุดท้ายของฉันก็ขมขื่นและขมขื่น ไม่ใช่วิธีที่ดีในการดื่มกาแฟให้เสร็จ ปัญหาที่สองของ French Press คือการล้างข้อมูล เคาะดินลงในถังปุ๋ยหมักตามด้วยการล้าง 2-3 ครั้งเพื่อกำจัดดินที่หลวมทั้งหมดก่อนที่คุณจะสามารถต้มได้อีกครั้ง Bonavita Immersion Coffee Dripper แก้ปัญหาทั้งสองอย่าง Bonavita Porcelain Immersion Coffee Dripper (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Canada) Bonavita Dripper ทำให้กาแฟสะอาดและทำความสะอาดง่าย คล้ายกับ Clever Coffee Dripper ผู้ผลิตกาแฟทั้งสองใช้การแช่พร้อมที่จับที่เปิดที่ด้านล่างของผู้ผลิต ทั้งสองใช้กระดาษกรองเพื่อจับภาพพื้นดิน ซึ่งทำให้การกำจัดดินที่ใช้แล้วเป็นเรื่องง่ายและไม่เลอะเทอะ ความแตกต่างระหว่างทั้งสองคือ Bonavita ทำจากพอร์ซเลนในขณะที่ Clever ทำจากพลาสติก ดังนั้น Bonavita จึงปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน แต่ Clever ไม่ใช่ นอกจากนี้ Clever จะเปิดขึ้นโดยวางเครื่องต้มเบียร์ไว้บนภาชนะที่ส่งกาแฟผ่านก้นหม้อต้ม โบนาวิต้ามีวาล์วแบบแมนนวล สำหรับคุณภาพของการชง ฉันเชื่อว่า Bonavita Immersion Coffee Dripper จะเหมือนกับ Clever Coffee Dripper #1 เพิ่มตัวกรอง วางตัวกรองกาแฟ #4 ลงใน Bonavita #2 ล้างตัวกรอง ล้างกระดาษกรองด้วยน้ำอุ่น วิธีนี้จะช่วยขจัดเศษกระดาษจากการเข้าไปและรบกวนรสชาติของกาแฟ #3 เพิ่มกาแฟ เพิ่ม 30 กรัม (หรือ 4 ช้อนโต๊ะ) ของกาแฟบด. กาแฟจะถูกบดสำหรับกาแฟดริป #4 เติมน้ำร้อนและบลูม ต้มน้ำให้ร้อน 200F หรือต้มน้ำทิ้งไว้ 30 วินาที เทน้ำให้พอท่วมกาแฟบด ปล่อยให้มันบานสะพรั่ง รอ 30 วินาที #5 เติมน้ำร้อนต่อ เติมน้ำที่เหลือของผู้ผลิตเบียร์ สำหรับผู้ที่ใช้เครื่องชั่ง น้ำหนักรวมของกาแฟบดบวกน้ำจะอยู่ระหว่าง 97-510 กรัม (ต่ำกว่า 18 ออนซ์) วิธีนี้ได้ผลในอัตราส่วนการชง ส่วนน้ำต่อกาแฟ 1 ส่วน ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับ กาแฟต้ม ปรับอัตราส่วนขึ้นหรือลงตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ #6 ผัดกาแฟ ปิดฝาแล้วรอ การกวนกาแฟและวางฝากลับบนหม้อต้มเป็นขั้นตอนที่ไม่บังคับ ปกติฉันจะกวนก็ต่อเมื่อกาแฟสดมากเท่านั้นและฉันไม่เคยปิดฝาอีกเลย รอ 2.5-3 นาที #7 ปล่อยกาแฟ ปล่อยกาแฟบนโถโดยใช้สวิตช์แบบแมนนวล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโถที่คุณใส่กาแฟสามารถบรรจุได้ 18 ออนซ์ #8 เสิร์ฟ ลบ Bonavita และเสิร์ฟกาแฟ. คำพูดสุดท้าย มีบทเรียนออนไลน์มากมายสำหรับ Bonavita Immersion Coffee Dripper และแต่ละบทมีความแตกต่างกันเล็กน้อย นี้พูดถึงวิธีการให้อภัยวิธีการต้มเบียร์นี้เป็นอย่างไร ฉันทำกาแฟชั้นเยี่ยมโดยใช้ระยะเวลาในการชงและการบดที่แตกต่างกัน ฉันอาจจะหรืออาจจะไม่กวนกาแฟ คุณยังสามารถข้ามขั้นตอนการบานแล้วเติมและคนให้เข้ากัน มันใช้งานได้ทั้งหมด เป็นเวลากว่าทศวรรษที่ฉันภักดีต่อวิธีการผลิตเบียร์ของ French Press วันนี้ฉันชอบดริปเปอร์กาแฟแบบแช่ รสชาติสะอาดกว่า ล้างง่ายกว่าและรวยกว่า แหล่งข้อมูล Bonavita Porcelain Immersion Coffee Dripper (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Canada) Clever Coffee Dripper (Amazon USA, Amazon UK, Amazon CANADA) ตัวกรองกาแฟ (Amazon USA, Amazon UK, Amazon CANADA, eBay, Target.com) คู่มือการต้มกาแฟ – คอลเลคชันบทเรียนการชงกาแฟของ INeedCoffee ประมวลภาพโดยโจเซฟ โรเบิร์ตสันแห่ง Extracted Magazine นิตยสารกาแฟดิจิทัลที่เผยแพร่สำหรับ iOS และ Android เขายังสอน Coffee: The Basics of Mastering Your Brew on Udemy

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button