น้ำนม (Milk)

รัมและโค้ก

อินเทอร์เน็ตกำลังกลายเป็นสถานที่สำหรับวัฒนธรรมค็อกเทลชั้นสูงอย่างรวดเร็ว เป็นการอภิปรายกลุ่มเกี่ยวกับการใช้ส่วนผสมที่หายากซึ่งบาร์เทนเดอร์ส่วนใหญ่ไม่เคยได้ยินมาก่อนหรือความแตกต่างของค็อกเทลที่สร้างขึ้นใน 1933 ไม่ใช่เรื่องแปลก และอาจเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีการอภิปรายเกี่ยวกับเครื่องดื่มพื้นฐาน เป้าหมายส่วนหนึ่งของ Art of Drink คือการปรับปรุงบาร์เทนเดอร์ และเครื่องดื่มโดยรวม ไม่ใช่แค่ในระดับยอด สิ่งนี้กำหนดให้ฉันต้องจัดการกับหัวข้อที่เป็นพื้นฐานที่สุดซึ่งในทางทฤษฎี ไม่ควรต้องมีการอภิปรายด้วยซ้ำ แต่ประเด็นพื้นฐานเหล่านี้จำเป็นต้องมีการอภิปราย เพราะเมื่อฉันไปที่บาร์และสั่งเหล้ารัมและโค้ก ฉันไม่ควรผิดหวังจริงๆ ไม่ใช่ว่าฉันขอ Ramos Gin Fizz ผลผลิต: ทำให้ 1 Drink Rum & Coke Print เหล้ารัมและโค้กเป็นเครื่องดื่มคลาสสิกที่มีความหมายเหมือนกันกับ Cuba Libre รัมและโค้กนั้นเรียบง่าย แต่อร่อย เวลาเตรียม 1 นาที เวลาทั้งหมด 1 นาที ส่วนผสม 2 ออนซ์ รัมแอมเบอร์ รัม 5 ออนซ์ Coca-Cola Lime Wedge คำแนะนำ กรอก 10 แก้วคอลลินส์กับน้ำแข็ง เทโคคา-โคล่า 3 ออนซ์ลงในแก้ว ใส่เหล้ารัม บีบมะนาวลงในแก้วแล้วเติมมะนาว Coca-Cola ที่เหลือโรยหน้าด้วยมะนาวฝานบางๆ หมายเหตุ ไม่มีการปันส่วนที่เหมาะสมสำหรับเครื่องดื่มนี้ มันขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณชอบเท่านั้น เมื่อตัดมะนาวฝานเป็นเหล้ารัมและโค้ก ให้ใช้มะนาว 1 ใน 6 หากคุณต้องการเพิ่มพลังให้ลองใช้มะนาว 1.4 ลูก มะนาวเสริมช่วยเครื่องดื่มนี้ได้จริง ๆ แต่ควรสมดุลกับเหล้ารัมและความหวานของโค้กเสมอ ข้อมูลโภชนาการ: ผลผลิต: 1 เสิร์ฟ ขนาด: 8 ออนซ์ ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 97 © Darcy O'Neil ประเภทอาหาร: เครื่องดื่ม / หมวดหมู่: โซดา ในฐานะที่เป็นคนที่ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ฉันได้ตระหนักว่าการวิจัยส่วนใหญ่ทำบนหลักการพื้นฐานที่ง่ายมาก นักวิทยาศาสตร์ไม่เคยจัดการกับภาพรวม พวกเขานำภาพใหญ่มารวมกันเหมือนจิ๊กซอว์ยักษ์ แน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว การค้นพบและเทคโนโลยีต่างๆ ที่เกิดขึ้นนั้นดูน่าประทับใจมาก แต่สิ่งเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นจากหน่วยการสร้างเล็กๆ น้อยๆ นับหมื่นชิ้น แต่ละบล็อกเพิ่มเติมคือการปรับปรุงที่เพิ่มขึ้นในการประดิษฐ์หรือความเข้าใจก่อนหน้านี้ สิ่งเดียวกันสามารถพูดได้เกี่ยวกับค็อกเทล ในยุคแรก ๆ ของการกลั่น เรามีสปิริตพื้นฐาน ซึ่งอาจได้ลิ้มรสเหมือนอึ จากนั้นอัจฉริยะบางคนก็บีบน้ำผลไม้ลงไปและ voila ค็อกเทลตัวแรก การกลั่นเป็นส่วนที่ยาก การเติมน้ำผลไม้คือการปรับปรุงทีละส่วน ค็อกเทลในช่วงต้นเป็นเครื่องปรุงง่ายๆ มักประกอบด้วยสุรา น้ำตาล และรสขม ในที่สุด ส่วนผสมอื่น ๆ ก็ถูกเพิ่มเข้าไปเป็นการปรับปรุงทีละส่วน ค็อกเทลบางตัวไม่ได้ผลกับ “การเพิ่มเติม” และบางตัวก็ได้รับการขัดเกลาให้เป็นสิ่งที่พวกเขาเป็นอยู่ในปัจจุบัน แต่ความจริงก็คือสำหรับค็อกเทลใด ๆ ที่จะเป็นเลิศ คุณต้องทำให้ส่วนเล็ก ๆ ทั้งหมดถูกต้อง กฎข้อนี้ดูเหมือนจะใช้ได้กับหลายสิ่งหลายอย่าง สำหรับเหล้ารัมและโค้กอย่างง่าย (สไตล์คิวบา ลิเบอร์) ส่วนประกอบหลักคือ 07 แก้วออนซ์ โคคา-โคลา รัม น้ำแข็ง และมะนาว สูตรคลาสสิกต้องใช้อัตราส่วนของเหล้ารัม 1 ส่วนต่อ Coca-Cola 2 ส่วน อัตราส่วน Rum & Coke ที่ 1:3 อาจเหมาะกับรสนิยมสมัยใหม่มากกว่า สำหรับมะนาว ฉันมักจะตัดลิ่มที่เป็นหนึ่งในหกของมะนาว เจ้าของบาร์หลายคนจะทำให้คุณทำแปด ซึ่งก็ไม่เลว แต่อะไรก็ตามที่อยู่ด้านล่างที่ไม่คุ้มกับความพยายาม ความเรียบง่ายที่ดีที่สุด ฟังดูง่ายพอที่จะทำ แต่บางครั้งในบาร์ที่วุ่นวาย บาร์เทนเดอร์จะไม่เติมน้ำแข็งเพียงพอ หรือลืมมะนาว หรือแม้แต่เลือกเหล้ารัมที่ไม่ดี ถึงเวลานั้นคุณควรตระหนักว่าบาร์สนใจแต่การทำเงินเท่านั้น ไม่ได้ทำให้ลูกค้ามีความสุข เว้นแต่คุณจะนับความสุขเทียมที่แอลกอฮอล์มอบให้ จริง ๆ แล้ว ใครเคยทดสอบว่าเหล้ารัมยี่ห้อไหนดี เหล้ารัม และโค้ก ดีบ้าง? ฉันพนันได้เลยว่าบาร์เทนเดอร์ส่วนใหญ่จะใช้สิ่งที่อยู่บนราง และอะไรก็ตามที่อยู่บนรางนั้นค่อนข้างจะอิงตามราคา (เช่น อะไรก็ตามที่ถูกที่สุด) เนื่องจากฉันมีความผิดที่แค่เทเหล้ารัมตามบ้านอะไรก็ตาม ฉันจะมาเจาะลึกถึงสิ่งที่ทำให้เหล้ารัมและโค้กที่ดี ฉันจะใช้ Appleton rums เป็นจุดเปรียบเทียบของฉันเนื่องจากมีช่วงกว้างที่จะช่วยให้ข้อโต้แย้งด้านคุณภาพเทียบกับราคา ผู้เข้าชิงได้แก่ Appleton VX, Appleton White และ Appleton Special Gold ประเด็นที่คุณอาจถามคืออะไร? มันก็แค่เหล้ารัมกับโค้ก แล้วใครจะสนล่ะ? ฉันทำ ถ้ามีคนเข้ามาในบาร์แล้วสั่งเครื่องดื่มธรรมดาๆ มา แต่น่าเสียดาย ทำไมคนๆ นั้นถึงพยายามจะเลื่อนรายการเป็นค็อกเทลที่ซับซ้อนกว่านี้ พวกเขามักจะสั่งเบียร์หรือไวน์สักแก้ว หากคุณทำเครื่องดื่มพื้นฐานที่ดี ผู้คนจะเชื่อใจคุณมากขึ้นอีกเล็กน้อยและอาจเลือกสั่งเครื่องดื่มที่น่าตื่นเต้นกว่านี้ นั่นคือเวลาที่การเป็นบาร์เทนเดอร์เป็นเรื่องสนุก อ่านเพิ่มเติม: Rum & Coke Taste Test ความคิดเห็น on Rum and Coke By Kuri วันที่ 6 พฤศจิกายน 1933 7: 24 PM กระทู้สดชื่นมากครับ ฉันเห็นด้วย เป็นเรื่องดีที่จะนำเครื่องดื่มธรรมดาๆ มาวิเคราะห์และส่วนผสมที่ดี วัตถุดิบหลักของฉันคือข้าวไรย์และโค้กมากกว่าเหล้ารัม แต่ฉันสังเกตเห็นว่าสิ่งนี้ดีกว่าเมื่อใช้ข้าวไรย์แบบพรีเมียมมากกว่าลดราคา โดย Chip and Andy เมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 1933 9: 25 น. สาธุ! เมื่อฉันเข้าไปในแถบที่ 'แปลก' ฉันสั่งของง่ายๆ เพื่อดูว่ามันเทคุณภาพอะไรและเป็นอย่างไร ฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่าฉันเคยไปมาแล้วกี่บาร์ที่มีเครื่องดื่มพื้นฐานที่ฉันออกจากบาร์หลังจากดื่มครั้งเดียว บาร์บางแห่งทำเหล้ารัมและโค้กพังจนฉันเลิกดื่มแล้วทิ้งไป ตอนนี้ไปที่บาร์! แต่! ใช้ Dr. Pepper แทนได้ไหม ฉันไม่ชอบโค้กมากขนาดนั้น….. โดย Shirley เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน

8: 37 AM นี่เป็นโพสต์ที่ยอดเยี่ยม มีค็อกเทลมากมายพร้อมแอลกอฮอล์หลายประเภท เครื่องผสม ฯลฯ ฉันเป็นนักดื่มค็อกเทลที่ธรรมดามาก และรัมกับโค้กเป็นที่ชื่นชอบ ฉันรักกัปตันมอร์แกนและโค้ก แต่จะดื่มรัมอื่นๆ ด้วย บาร์เทนเดอร์หลายคนคิดว่าพวกเขากำลัง “ช่วยคุณได้” โดยเติมเหล้ารัมลงในแก้วแล้วเติม “โค้ก” ลงไป ผิด!! การวัดที่ถูกต้องทำให้ดื่มได้ดี โดย Scottes เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน 1933 9: 25 ฉันกำลังมีการแลกเปลี่ยนอีเมลที่น่าสนใจมากกับสุภาพบุรุษอีกคนหนึ่งเกี่ยวกับรัมและโค้ก การอภิปรายส่วนใหญ่เกี่ยวกับโค้กของสหรัฐฯ ที่ทำจากน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงที่น่าขยะแขยง เทียบกับโค้กที่ทำด้วยน้ำตาลอ้อยเป็นสารให้ความหวาน โค้กน้ำตาลอ้อยผลิตในประเทศส่วนใหญ่ที่ไม่ใช่สหรัฐอเมริกา – คุณมีในแคนาดาหรือไม่ มีคนบอกฉันว่าโค้กผลิตน้ำตาลอ้อยสำหรับเทศกาลปัสกาสำหรับการบริโภคในสหรัฐฯ… ฉันอาจจะลำบากในการหาโค้กน้ำตาลอ้อยจนถึงตอนนั้น โดย ดร.แบมบู เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน 1933 12: PM กระทู้เด็ด! ฉันทำเหล้ารัมและโค้กสำหรับตัวเองค่อนข้างบ่อย และฉันคิดว่าครึ่งหนึ่งของเหตุผลที่ฉันกลับมาดื่มมันก็คือความหลากหลายของรัม ฉันชอบทดลองสีขาวกับสีทองกับสีเข้ม และพยายามค้นหาแบรนด์ต่างๆ นอกจากนี้การมีคนอย่างสก็อตต์ (ด้านบน) มีประโยชน์ก็ช่วยได้มาก 😉 โดย Michael เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน

3: 37 น. พระเจ้า! Mount Gay Extra Old rum ทำให้เหล้ารัมและโค้กดีที่สุดตลอดกาล ตัวเหล้ารัมนั้นมีความเรียบลื่นมากและมีรสชาติของกากน้ำตาลอยู่เล็กน้อย แต่มีบางอย่างเกี่ยวกับการนำโค้กใส่ลงไปในโค้กที่ดึงเอารสชาติวานิลลาที่ไม่ได้มาสก์ออกมาอย่างไม่น่าเชื่อ อีกกระทู้เด็ด! โดย Axefire เมื่อวันที่ 9 พฤศจิกายน 1933 5: 50 PM ก่อนอื่นเลย : โพสต์ที่ดีมาก 😉 Coca-Cola มีรสชาติที่เข้มข้นจริงๆ ดังนั้น rhum ที่อร่อยจริงๆ น่าจะเข้ากันได้ดีกับ IMO พูดถึง Dr.Pepper : จิบ Angostura ขมๆ แล้วจิบ Dr.Pepper โดย Dood เมื่อวันที่ 9 พฤศจิกายน 1933 7: 43 PM ขออนุญาตสะท้อนเสียงชื่นชมจากท่านอื่นๆ นะครับ! หัวข้อดีมาก และฉันเคยตกเป็นเหยื่อของเหล้ารัมและโค้กที่น่าสงสารมาหลายครั้งแล้ว สิ่งที่ควรจะง่ายอย่างนี้… ชอบการเลือกรัมด้วย…Appleton V/X เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันที่จะใช้ใน R&C's โดยที่ Sailor Jerry Spiced เป็นอีกอันหนึ่ง (สีเชอร์รี่ที่เคลือบมันค่อนข้างดีใน Coke) โดย Axefire ในเดือนพฤศจิกายน

09: ฉันไม่รู้ว่ามีสิ่งดังกล่าวมี “Original Dublin Dr.Pepper” และฉันขอโทษจริงๆ ถ้าฉันบิดเบือนความจริง ตกลงหลังจากการวิจัยบางส่วน : อุตสาหกรรมน้ำอัดลมส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกาหยุดใช้น้ำตาลใน 1980 เพื่อตอบสนองต่อราคาสนับสนุน และโควตานำเข้าเริ่มใน 1982 ที่ทำให้ราคาน้ำตาลสูงกว่าราคาตลาดโลก ด้วยเหตุนี้ น้ำอัดลมส่วนใหญ่ในสหรัฐฯ รวมถึง Dr Pepper จึงใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงแทนน้ำตาล “โรงงานบรรจุขวดในสหรัฐอเมริกาจำนวนหนึ่งยังคงใช้น้ำตาลเพื่อทำให้ Dr Pepper ให้ความหวานหวาน บางทีที่รู้จักกันดีที่สุดคือโรงงานบรรจุขวด Dr Pepper ในเมืองดับลิน รัฐเท็กซัส ซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อ Dublin Dr Pepper ” ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน 😉 ฉันกำลังพูดถึง Dr.Pepper ที่ “ปกติ” และแม้ในกรณีนั้นฉันก็ไม่เคยพูดว่ามันไม่ดีหรืออะไรก็ตาม มันเป็นเพียงคำแนะนำสำหรับการใช้งานใหม่สำหรับ Angostura Bitter! ฉันไม่ต้องบอกความแตกต่างระหว่างน้ำคั้นสดกับส่วนผสมเปรี้ยวหรืออะไรทำนองนั้น… ฉันคิดว่าหลักการเดียวกันนี้ใช้กับ Dr.Pepper โดย Kevin ในเดือนพฤศจิกายน 11

11: 08 AM แน่นอนฉันจะเห็นด้วยกับความคิดเห็นของ Axefire เกี่ยวกับ Sailor Jerry's เพื่อนของฉันบางคนทำงานนอกรัฐ (ไม่สามารถหาเซเลอร์เจอร์รีส์ในแอละแบมาได้เนื่องจากกฎหมายบ้าๆ ของเรา) และซื้อทีละหนึ่งหรือสองครั้งจากร้านแพ็คเกจมิสซิสซิปปี้ที่เราโปรดปรานเพียงเพราะมันเข้ากันได้ดีกับโค้ก สิ่งที่ฉันชอบคือบาคาร์ดี 8 ปี + โค้ก 3 ออนซ์ + มะนาว 1/4-1 / 2 ตกลงที่ฉันชอบคือ Havana Club Barrel Proof แต่เนื่องจากฉันไม่สามารถซื้อซ้ำได้เมื่อฉันทำขวดเสร็จแล้ว ฉันจึงต้องลิ้มรสมัน! โดย Jorge ในเดือนพฤศจิกายน 12, 2007 11: 48 AM โพสต์ที่ยอดเยี่ยม! รายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ เพียงอย่างเดียวไม่ใช่เหล้ารัมและโค้กทั้งหมดที่เรียกว่า Cuba Libre ชื่อนี้เป็นชื่อที่สงวนไว้สำหรับใช้ในการปรุงเหล้ารัมบาคาร์ดี เครื่องดื่มนี้คิดค้นขึ้นในช่วงสงครามสเปน-อเมริกาในช่วงปลายปี โดยการผสมเหล้าโคคา-โคลาและเหล้ารัมบาคาร์ดี การเรียกเหล้ารัมและโค้กอีกชนิดว่า “Cuba Libre” ก็เหมือนกับการเรียกเหล้ารัมและโคล่าอีกชนิดหนึ่งว่า “Rum & Coke” ดังที่คุณได้กล่าวมา การมีส่วนผสมที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ สำหรับ Cuba Libre ที่แท้จริง เหล้ารัมต้องเป็น Bacardi และโคล่าต้องเป็น Coca-Cola โดย MarshalN ในเดือนพฤศจิกายน 12, 2007 2: PM Great blog 🙂 เช่นเดียวกับ Kevin ฉันจำได้ว่าฉันเคยใช้ขวด Bacardi 8 สำหรับ Rum และ Coke… มันค่อนข้างดี โดย Ryan ในเดือนพฤศจิกายน 11, 2007 5: 09 PM ฉันมักจะระบุว่าฉันต้องการเหล้ารัมชนิดใดในเหล้ารัมและโค้ก ตัวอย่างเช่น ฉันจะบอกว่ากัปตันและโค้กของกัปตันมอร์แกน หรือบาคาร์ดีและโค้ก ฯลฯ… โดย Dennis Forcier ในเดือนมกราคม 23, 2008 4: 11 PM ฉันเห็นด้วยว่าคุณภาพของรัมเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง (ปกติฉันใช้ Mount Gay) แต่ฉันจะเลือกใช้เหล้ารัมสีอ่อนแทนที่จะเป็นสีเข้ม – ดูเหมือนว่าเหล้าโค้กจะเข้ากันได้ดีกว่า เมื่อก่อนโค้กที่ลักลอบนำเข้าจากเม็กซิโกทำมาจากน้ำตาล บริษัทและผู้จัดจำหน่ายโคคา-โคลาเกลียดแนวปฏิบัตินี้ เพราะมันทำลายการผูกขาดการจำหน่ายในระดับภูมิภาค แต่ฉันได้ยินมาว่าพวกเขาเพิ่งยุติข้อพิพาท (และเหมาะสม) บางทีอาจเป็นเรื่องบังเอิญ (ฉันเหยียดหยามเกินกว่าจะเชื่อ) ฉันเพิ่งหยิบขวดขึ้นมา (ใช่ พวกเขายังคงใช้แก้วซึ่งเป็นอีกเหตุผลหนึ่ง) ที่มี Hecho ในเม็กซิโกพิมพ์อยู่ แต่ทำด้วย HFCS แทนน้ำตาลอ้อย! ฉันหวังว่านี่ไม่ใช่สัญญาณของอนาคต #( โดยหมอผี เมื่อ ม.ค. 23,

7: 34 น. รบกวนลูกค้าที่สั่ง “เหล้ารัมและโค้ก” คำตอบมาตรฐานคือ “ขาวหรือดำ?” ฉันอาศัยอยู่ในออสเตรเลีย ใกล้กับชายแดนรัฐนิวเซาท์เวลส์และควีนส์แลนด์ ชาวเหนือ (QLD) ดื่มความมืด ส่วนคนใต้ดื่ม (NSW) มักจะเป็นสีขาว (ส่วนใหญ่) เหล้ารัมสีเข้มที่เลือกนั้นเป็นสิ่งที่น่ารังเกียจที่เรียกว่า Bundaberg (Bundy เสน่หา) ฉันไม่ถือ Bundaberg ฉันเก็บสารอินทรีย์ที่เรียกว่า kinky nero และ Appletons, mt gay และเหล้ารัมสีขาวจำนวนมากด้วย ชีวิตสั้นเกินกว่าจะดื่มเหล้ารัมที่ไม่ดี

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button