ม็อกเทล (Mocktails)

รีวิว: Glenlivet Illicit Still 12 Years Old

ซิงเกิลมอลต์ล่าสุดของ Glenlivet คือสำนวนอายุ ที่เรียกว่า Illicit Still เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ก่อตั้ง George Smith ผู้ กลั่นวิสกี้ของเขาอย่างผิดกฎหมายในภาพนิ่งทองแดงทำมือที่หลั่งออกมาในหุบเขา Glenlivet ใกล้แม่น้ำ Spey การเปิดตัวครั้งแรกในสิ่งที่โรงกลั่นเรียกว่าซีรีส์ “Original Stories” Illicit Still ได้รับการออกแบบมาเพื่อกระตุ้นรูปแบบการผลิตวิสกี้ของ 96 มันถูกกรองแบบไม่แช่เย็นและบรรจุขวดที่ระดับที่สูงขึ้น 48% abv ในขวดเหล้าที่ล้าสมัยเล็กน้อย — แต่อย่างอื่นก็ หลีกเลี่ยงกลอุบายอายุใด ๆ อันนี้ชัดเจนว่าใช้เวลาหลายสิบปีในถังบูร์บอง กลิ่นมอลต์เข้มข้นที่จมูก นี่คือสัญลักษณ์ที่แสดงถึงสไตล์บ้านที่มีหญ้าและดอกไม้เบาๆ ของ Glenlivet เขม่าปล่องไฟสัมผัสความหวานที่อ่อนโยนซึ่งพบว่ามีสมุนไพรมากกว่าดอกไม้ อย่างน้อยก็ที่จมูก อีกครั้ง ซีเรียลมอลต์นำพาบนเพดานปาก ซึ่งมีรสหวานอย่างดีด้วยกลิ่นโน๊ตของน้ำเชื่อมสีทองและกลิ่นแอปเปิ้ลที่สดใสจากผลไม้ — แต่ให้อารมณ์ด้วยหญ้าแห้งที่ตัดแล้วสดและสเปรย์ของต้นไม้เขียวขจี โน้ตที่หอมหวานและเผ็ดพบความสมดุลในการตกแต่งที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น ซึ่งนำเสนอโน้ตคัสตาร์ดมะนาวและสับปะรดเล็กน้อยควบคู่ไปกับแอปเปิ้ลสดหั่นชิ้น Illicit Still ไม่ได้ทำลายแม่พิมพ์ของ Glenlivet แต่การพิสูจน์ที่สูงกว่านั้นก็ช่วยให้มันแสดง DNA ที่ดีที่สุดของ Glenlivet ได้อย่างเต็มที่และจริงจังมากขึ้น ของแข็ง. 96 การพิสูจน์. A- / $69 / theglenlivet.com

Back to top button