ชา (Tea)

การสอบสวนการระบาดของเชื้อ Salmonella คืบหน้า แต่ยังไม่พบสาเหตุ

การตรวจสอบการระบาดของเชื้อ Salmonella สองครั้งที่ทำให้ผู้ป่วยมากกว่า 200 คนได้รับเชื้อจาก FDA มีผู้ป่วยอย่างน้อย 127 รายที่ติดเชื้อ Salmonella Oranienburg และแผ่ขยายไปทั่ว 25 รัฐ แม้ว่าแหล่งที่มาของเชื้อก่อโรคยังไม่ทราบแน่ชัด การปรับปรุงเมื่อวันที่ 22 กันยายนจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแสดงให้เห็นว่านอกเหนือจากความพยายามในการติดตามย้อนกลับอย่างต่อเนื่องแล้ว หน่วยงานได้เริ่มเก็บตัวอย่างและทดสอบ หน่วยงานไม่ได้ให้ข้อมูลใดๆ เกี่ยวกับสถานที่เก็บตัวอย่าง หรือมาจากผู้ป่วย อาหาร หรือสถานที่ที่ผลิตหรือขายอาหาร การระบาดอื่น ๆ เกี่ยวข้องกับเชื้อ Salmonella Thompson และป่วยอย่างน้อย 78 คน องค์การอาหารและยาได้เริ่มตรวจสอบสถานที่ที่ไม่มีชื่อตามการปรับปรุง องค์การอาหารและยากำลังทำงานร่วมกับเจ้าหน้าที่ของรัฐและศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกาในการสอบสวนการระบาด ตารางด้านล่างแสดงการสอบสวนการระบาดที่กำลังดำเนินอยู่ซึ่งได้รับการจัดการโดยทีมตอบสนอง CORE ของ FDA การสอบสวนอยู่ในหลายขั้นตอน การระบาดบางรายการมีข้อมูลที่จำกัดโดยมีการสอบสวนอย่างต่อเนื่อง ข้อมูลอื่นๆ อาจใกล้เสร็จสิ้นหรือสรุปได้ ตารางด้านล่างใช้ตัวย่อเพื่อแสดงเฉพาะการตรวจสอบที่กำลังดำเนินการอยู่ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาจะออกคำแนะนำด้านสาธารณสุขสำหรับการสอบสวนการระบาดซึ่งส่งผลให้ “ขั้นตอนที่เฉพาะเจาะจงและดำเนินการได้สำหรับผู้บริโภค – เช่นการทิ้งหรือหลีกเลี่ยงอาหารที่เฉพาะเจาะจง – เพื่อป้องกันตนเอง” ตามหน้าตารางการระบาด การเรียกคืนและการแจ้งเตือนบางอย่างไม่ได้ส่งผลให้เกิดการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหาร การระบาดทั้งหมดไม่ได้ส่งผลให้เกิดการเรียกคืน การตรวจสอบการระบาดที่ไม่ส่งผลให้เกิดขั้นตอนที่เฉพาะเจาะจงและดำเนินการได้สำหรับผู้บริโภคอาจระบุหรือไม่สามารถสรุปได้อย่างชัดเจนถึงแหล่งที่มาหรือเปิดเผยปัจจัยสนับสนุนใดๆ ตามหน้าตารางการระบาดของ CORE หากมีการระบุแหล่งที่มาและ/หรือปัจจัยสนับสนุนที่สามารถแจ้งการป้องกันในอนาคต FDA ให้คำมั่นที่จะให้บทสรุปของการค้นพบดังกล่าวตามที่เจ้าหน้าที่ของ CORE กล่าว คลิกที่นี่เพื่อเยี่ยมชมหน้า FDA ที่มีรายการการสอบสวนการระบาดทั้งหมดและลิงก์ไปยังข้อมูลการระบาด คลิกที่ภาพเพื่อดูภาพขยาย เกี่ยวกับการติดเชื้อซัลโมเนลลา อาหารที่ปนเปื้อนแบคทีเรียซัลโมเนลลามักจะไม่มีลักษณะ กลิ่น หรือรสบูด ทุกคนสามารถป่วยด้วยการติดเชื้อซัลโมเนลลาได้ ทารก เด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ มีความเสี่ยงสูงต่อการเจ็บป่วยที่รุนแรง เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขาเปราะบาง ตามข้อมูลของ CDC ทุกคนที่มีอาการของการติดเชื้อซัลโมเนลลาควรไปพบแพทย์ คนป่วยควรแจ้งให้แพทย์ทราบเกี่ยวกับโอกาสที่อาจได้รับเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลา เนื่องจากจำเป็นต้องมีการทดสอบพิเศษเพื่อวินิจฉัยโรคซัลโมเนลโลซิส อาการติดเชื้อซัลโมเนลลาสามารถเลียนแบบการเจ็บป่วยอื่นๆ ซึ่งมักนำไปสู่การวินิจฉัยผิดพลาด อาการของการติดเชื้อซัลโมเนลลาอาจรวมถึงอาการท้องร่วง ปวดท้อง และมีไข้ภายใน 12 ถึง 72 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน มิฉะนั้น ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีมักจะป่วยเป็นเวลาสี่ถึงเจ็ดวัน อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี อาการท้องร่วงอาจรุนแรงจนผู้ป่วยต้องรักษาตัวในโรงพยาบาล ผู้สูงอายุ เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เช่น ผู้ป่วยมะเร็ง มักจะมีอาการเจ็บป่วยรุนแรงและมีอาการร้ายแรง ซึ่งบางครั้งอาจถึงแก่ชีวิตได้ บางคนติดเชื้อโดยไม่ป่วยหรือแสดงอาการใดๆ อย่างไรก็ตาม พวกมันยังสามารถแพร่เชื้อไปยังผู้อื่นได้ (หากต้องการสมัครรับข่าวสารความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่)

น้ำนม (Milk)

  • (น้ำผลไม้)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button