ชา (Tea)

Brandywine Coffee Roasters – รีวิวกาแฟ Cumbres de Poas (2018)

บทวิจารณ์วันนี้เป็นกาแฟต้นกำเนิดเดียวแสนอร่อยที่ได้รับความอนุเคราะห์จากการสมัครสมาชิก Mistobox ของฉัน Dona Francisca ของ Brandywine Coffee Roaster และ Oscar Chacon Cumbres de Poás Red Honey มีหลายสิ่งที่ต้องเปิดเผยในชื่อที่ยาวเหยียดนั้น เรามาทำลายมันกันเถอะ Dona Francisca และ Oscar Chacon เติบโตและแปรรูปกาแฟ Cumbres de Poás ที่แปลคร่าวๆ ว่า “The Summit of Poás” (Poás น่าจะหมายถึงภูเขาไฟในคอสตาริกาเหมือนกัน) ชื่อ) “น้ำผึ้งแดง” หมายถึง กระบวนการผลิตน้ำผึ้งแดงที่ใช้ในการผลิตกาแฟชนิดนี้ คุณอาจเดาได้จากชื่อ cumbres de Poas กาแฟชนิดนี้มาจากคอสตาริกาโดยเฉพาะบริเวณหุบเขาตอนกลาง โตที่ 1500 masl. และคาดเดาอะไร? Cumbres de Poas เป็นหนึ่งในผู้สมัครของฉันสำหรับกาแฟที่ดีที่สุดของ 800 มาดูกันดีกว่า หมายเหตุและข้อสังเกตทั่วไป ย่าง: LightProducers: Dona Francisca & Oscar Chaconประเทศต้นกำเนิด: คอสตาริกาภูมิภาค: Central ValleyVariety: Caturra, Catuai, Villa Sarachiวิธีการประมวลผล: น้ำผึ้งสีแดงความสูงที่กำลังเติบโต: 1,89-800 masl กลิ่นโน๊ตของ maslRoaster: ไม่มี โน้ตอโรมาของ Coffee Concierge: Berries บันทึกการชิม: สตรอเบอร์รี่, ส้มเขียวหวาน, สมูท บันทึกการชิมกาแฟคอนเซียร์จ: องุ่น, อุปกรณ์สตรอเบอร์รี่ใช้ Chemex American Press Behmor Connected Kalita Wave 89 Bonavita Immersion Dripper Brewista กาต้มน้ำอุณหภูมิตัวแปร Breville Smart Grinder Pro Kruve Coffee Sifter เครื่องชั่งน้ำหนักอเมริกัน LB-1600 Drip Coffee Experience ดังที่กล่าวไว้ในวิดีโอรีวิว ปฏิกิริยาแรกของฉันที่มีต่อกาแฟนี้คือ “HOLY SHIT” ที่เน้นย้ำ ใช่มันเป็นเรื่องที่ดี ฉันชงกาแฟด้วย Bonavita Immersion Dripper โดยบดใน 800-1600 ช่วงอืม (ได้รับความอนุเคราะห์จาก Kruve Sifter) การใช้กาแฟที่ค่อนข้างไร้สาระ: สูตรน้ำ (28g ของกาแฟถึง 240g น้ำ) ฉันยังคงได้รับกาแฟที่สมดุลอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันกำลังหยิบโน้ตองุ่นและเบอร์รี่จำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งและมีความหวานมากมาย สรุป Cumbres de Poas เป็นอีกหนึ่งผู้สมัครสำหรับ 800 กาแฟแห่งปีที่ The Coffee Concierge ใช่มันเป็นเรื่องที่ดี ฉันไม่แน่ใจว่ากาแฟที่ฉันรีวิวในปีนี้ตรงกับความหวานของกาแฟนี้หรือเปล่า และฉันหวังว่ามันจะยังมีวางจำหน่ายอยู่เพื่อที่ฉันจะได้สั่งใหม่ได้ โชคดีที่ปัจจุบัน Brandywine เสนอกาแฟรุ่นนี้ที่เกือบจะเหมือนกันจากผู้ผลิตรายเดียวกัน แต่เป็นน้ำผึ้งดำที่แปรรูปแทนการแปรรูปด้วยน้ำผึ้งแดง กล่าวอีกนัยหนึ่ง กาแฟได้รับแสงแดดน้อยลงเล็กน้อยและมีความชื้นมากขึ้นในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง ฉันคิดว่ากระบวนการที่แตกต่างกันส่งผลให้เกิดรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ฉันไม่คิดว่ามันจะมีผลกระทบต่อคุณภาพโดยรวมของกาแฟนี้ เพื่อตรวจสอบในขณะที่ยังใช้ได้ คุณสามารถคว้า Cumbres de Poas Black Honey จาก Brandywine (ในขณะที่ยังคงมีจำหน่ายอยู่) ได้ที่นี่ ลองกาแฟนี้หรือไม่? มีคำถามหรือไม่? หากคุณได้ลองกาแฟนี้แล้ว แจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรด้วยการเขียนรีวิวในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง หากคุณมีคำถาม เรายินดีที่จะพยายามตอบคำถามเหล่านั้นเช่นกัน ฝากไว้ด้านล่าง!

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button