น้ำผลไม้ (Juices)

โครงการหมัก Crux แนะนำ NØ MØ IPA ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา Crux Fermentation Project ได้ทำการทดสอบ IPA แบบไม่มีแอลกอฮอล์ในร่างที่ห้องชิม: NØ MØ มีการค้นคว้าวิจัยและการพัฒนาสูตรซ้ำหลายครั้ง เนื่องจากผู้ผลิตเบียร์พยายามสร้างเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งไม่ใช้วิธีการต่างๆ เช่น การหมักแบบจับหรือการกำจัดแอลกอฮอล์หลังการหมัก แต่พวกเขาชง NØ MØ ในลักษณะเดียวกับที่ BrewDog อ้างว่าเป็นผลิตภัณฑ์ AF แทน: โดยการผลิตเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำมาก จากนั้นเจือจางด้วยน้ำตามความจำเป็นเพื่อให้ได้ ABV สุดท้ายเหลือ 0.5% หรือต่ำกว่า (ข้อจำกัดทางกฎหมายสำหรับผู้ที่ไม่ใช่ – เบียร์ที่มีแอลกอฮอล์) ฉันได้ลองชิม NØ MØ และยืนยันได้เลยว่าไม่มีรสชาติปกติที่คุณสามารถหาได้ในเบียร์ NA ไม่มีรสขม รสไม่หมัก ไม่มีผลพลอยได้คล้ายคลอโรฟีนอล และความสมดุลของร่างกายที่เบาเมื่อเทียบกับฮ็อพก็ใช้ได้ดี และตอนนี้มีจำหน่ายในกระป๋องอย่างแพร่หลายมากขึ้น นี่คือข่าวประชาสัมพันธ์: ในที่สุด เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ที่มีรสชาติเหมือนของจริง! Crux Fermentation Project รู้สึกตื่นเต้นที่จะประกาศเปิดตัว IPA ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นครั้งแรก ซึ่งปัจจุบันมีจำหน่ายที่ห้องชิม Bend และทั่วพื้นที่จัดจำหน่าย Crux ในโอเรกอน NØ MØ เป็น IPA ทางเลือกที่สดชื่นและสดชื่น โดยมีแคลอรี่เพียง และเข้ามาที่ต่ำกว่า 0.5% ABV NØ MØ สร้างขึ้นด้วยวิธีการผลิตเบียร์แบบดั้งเดิม ดังนั้นผู้คลั่งไคล้เบียร์คราฟต์จะได้สัมผัสรสชาติและสัมผัสที่คุ้นเคย NØ MØ นำเสนอข้าวโอ๊ตเกล็ด น้ำผึ้งและคริสตัลมอลต์ และฮ็อป Citra และ Mosaic ที่ปลูกในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ Larry Sidor ผู้ก่อตั้งและ Master Brewer ของ Crux Fermentation Project กล่าวว่า “การผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ไม่ใช่เรื่องง่าย และการผลิตบางอย่างที่ให้ความรู้สึกคล้ายกับการดื่มของจริงนั้นเป็นเรื่องที่ท้าทายยิ่งกว่าเดิม “เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ในตลาดนั้นแค่เอาแอลกอฮอล์ออก แต่นี่ไม่ใช่แนวทางที่เราต้องการ NØ MØ ได้รับการพัฒนาตั้งแต่ต้นจนจบด้วยสูตรที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับ “เบียร์ใกล้ตัว” นี้โดยเฉพาะ เป้าหมายของเราคือการผลิต IPA ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งแฟนๆ ต้องการดื่มอย่างแท้จริง และจนถึงตอนนี้ เราพบว่า NØ MØ เป็นอย่างนั้น” Sidor ทำงานอย่างใกล้ชิดกับ Cam O'Connor หัวหน้าผู้ผลิตเบียร์สำหรับ Crux Fermentation Project และทีมผู้ผลิตเบียร์ที่เหลือของ Crux ในการพัฒนา NØ MØ หลังจากการทดสอบและการทดลองอย่างกว้างขวาง ทีมงานได้ตกลงกันใน IPA ที่เต็มไปด้วยรสชาติและมีขนาดปานกลาง ชื่อ NØ MØ เป็นเครื่องบรรณาการให้กับ Gimme Mo IPA ที่แฟนๆ ชื่นชอบของ Crux ซึ่งกลั่นด้วยฮ็อพ Mosaic และ Citra ณ วันที่ 1 มิถุนายน กระป๋องหกออนซ์ของ IPA ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ใหม่นี้มีจำหน่ายที่ร้านขายของชำและตลาดทั่ว Oregon และจะเปิดตัวในพื้นที่จำหน่ายที่เหลือของ Crux ในอนาคตอันใกล้นี้ สามารถซื้อ NØ MØ หกแพ็คได้ที่ห้องชิม Crux's Bend ซึ่งแฟน ๆ จะได้พบกับเบียร์ด้วยการแตะ ผู้ที่อาศัยอยู่ในโอเรกอน วอชิงตัน แคลิฟอร์เนีย แอริโซนา และเนวาดาสามารถซื้อ NØ MØ ทางออนไลน์และส่งตรงถึงประตูบ้านของพวกเขาจากโรงเบียร์ หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ NØ MØ IPA โปรดไปที่: www.cruxfermentation.com/beer/no-mo เนื่องจากฉันได้สำรวจเบียร์ NA มาบ้างแล้วในปีที่ผ่านมา ฉันจะลงลึกลงไปใน NØ MØ ในไม่ช้านี้ (พร้อมกับ Irish Style Dark ของ Deschutes Brewery ซึ่งเป็นเบียร์ NA ที่กลั่นในท้องถิ่นเพียงชนิดเดียวที่ฉันรู้จัก ).

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button