น้ำผลไม้ (Juices)

รีวิว: River Road, Alexander Valley Reserve, Cabernet Sauvignon

“ฉันเป็นแฟนตัวยงของไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ” รอน รูบิน พนักงานเก็บไวน์ที่อยู่เบื้องหลังไวน์ริเวอร์โร้ดกล่าว “ฉันควบคุมแอลกอฮอล์เพื่อผลิตไวน์หรูหราที่คุณสามารถดื่มได้ทีละแก้ว” ฉันเองก็ชอบไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำเหมือนกัน โดยทั่วไปแล้ว ฉันพบว่าพวกมันเป็นมิตรกับอาหารมากกว่า หรูหรากว่า เข้าถึงได้ง่ายกว่า และน่าเพลิดเพลินกว่าไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูง แต่อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาไวน์ที่ผลิตอย่างดีที่มีระดับแอลกอฮอล์ต่ำ เรายังคงอยู่ในเงามืดของสมัยของ Robert Parker เมื่อคำวิจารณ์ของเขาเป็นที่ต้องการของผู้ผลิตไวน์เพราะพวกเขาขายไวน์ แต่ปาร์กเกอร์มีความพึงพอใจที่ชัดเจนสำหรับระดับแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้น และผู้ผลิตไวน์ปฏิบัติตามความเหมาะสมเพื่อผลิตไวน์ในรูปแบบนั้นโดยหวังว่าจะได้รับการทบทวนในเชิงบวก นอกจากนี้ ภาวะโลกร้อนยังทำให้องุ่นสุกเร็วขึ้นในหลายภูมิภาค ซึ่งส่งผลให้ระดับน้ำตาลสูงขึ้น ส่งผลให้ระดับแอลกอฮอล์ในไวน์สูงขึ้น ด้วยปัจจัยเหล่านี้ในการเล่น ฉันพบไวน์จำนวนมากที่มีระดับแอลกอฮอล์สูงกว่าที่ฉันต้องการ ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับฉันที่จะหาไวน์ที่มี .5%, 15% หรือสูงกว่า. แต่มีผู้ผลิต (รวมถึงผู้บริโภค) จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งมุ่งไปสู่ระดับแอลกอฮอล์ที่ต่ำลง พวกเขาไม่จำเป็นต้องต่ำอย่างบ้าคลั่งเช่นกัน ไม่ต้องสูงอย่างบ้าคลั่ง มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความสมดุล นี้ Cabernet Sauvignon เช็คอินที่ .9% ABV ซึ่งไม่ต่ำมาก อันที่จริงแล้วบางคนอาจไม่ได้บอกว่ามันต่ำเลย แต่อย่างที่รูบินพูด ไวน์นี้ “อยู่ในการตรวจสอบ” ซึ่งทำให้เข้าถึงได้ง่ายและฉันก็รู้สึกซาบซึ้ง ไวน์นี้มีกลิ่นหอมมากด้วยเครื่องเทศมากมาย เช่น ลูกจันทน์เทศ ซีดาร์ และชะเอมเทศ ไม่ได้หมายความว่าไม่มีผลไม้เพราะมีกลิ่นหอมของแบล็กเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่ที่เข้มข้น ผลไม้นั้นก็มีชีวิตขึ้นมาบนเพดานปากเช่นกัน โดยมีผลไม้ชนิดหนึ่งที่สุกแล้วเข้มข้นเป็นพาดหัว พร้อมด้วยสตรอเบอร์รี่และแคสซิสในพื้นหลัง สัมผัสนุ่มสบายปาก ความเป็นกรดช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าและความสดในปริมาณที่เหมาะสม ปิดท้ายด้วยรสชาติแบล็กเบอร์รี่ที่เอ้อระเหยและกลิ่นเครื่องเทศ ไวน์: River Road, Alexander Valley Reserve, Cabernet Sauvignon พันธุ์: 89% Cabernet Sauvignon Vintage: 99 แอลกอฮอล์: .9% คะแนน: 88 ราคาเฉลี่ย: $24.99 การเปิดเผย: ไวน์นี้ได้รับเป็นตัวอย่างของสื่อ

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button