น้ำนม (Milk)

เครื่องดื่มค็อกเทลสิงคโปร์สลิง

การสนทนาเกี่ยวกับค็อกเทลจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้พูดถึง Singapore Sling ประวัติเครื่องดื่มได้รับการบันทึกโดยคุณเท็ด “ดร. ค็อกเทล” Haigh ในวารสาร Mixology และควรค่าแก่การอ่านหากคุณต้องการเจาะลึกประวัติศาสตร์ค็อกเทล สำหรับเครื่องดื่ม สิงคโปร์สลิงเมื่อทำอย่างถูกต้องจะมีความสมดุลกับรสชาติที่ซับซ้อนและสีชมพูที่ดึงดูดสายตา ใช่ มันควรจะเป็นสีชมพู ไม่ใช่สีแดง เพราะมันถูกสร้างมาสำหรับผู้หญิงใน

แต่ถ้าความเป็นลูกผู้ชายของคุณไม่ได้ถูกท้าทายด้วยสีเพียงอย่างเดียว มันคือ เครื่องดื่มที่สนุกสนาน สลิงรุ่นแรกสุดคือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ธรรมดาๆ ที่มีอายุย้อนไปหลายศตวรรษ มักประกอบด้วยจิน น้ำตาล และน้ำ โรยด้วยลูกจันทน์เทศด้านบน แม้ว่าจะมีวิวัฒนาการเช่นเดียวกับค็อกเทลทั้งหมด และเมื่อถึงเวลาที่ Raffles Hotel ในสิงคโปร์เริ่มเสิร์ฟสลิง มันก็แตกต่างกันมาก คลับและบาร์ส่วนใหญ่ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มนี้ ในปัจจุบัน ใช้ทางลัดมากมายและส่งต่อเป็นสลิงที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น บนเว็บไซต์ค็อกเทลยอดนิยม สูตรง่ายๆ ของสิงคโปร์สลิงนี้คือ จิน บรั่นดีเชอร์รี่ เกรนาดีน และผสมรสหวานอมเปรี้ยวกับคลับโซดา ทำให้ได้เครื่องดื่มรสหวานและจืดชืดซึ่งทำได้อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อคุณดูแลบาร์ แต่ขาดเอกลักษณ์ของเวอร์ชันดั้งเดิม สูตรด้านล่างนี้ว่ากันว่าใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิม แต่ความจริงก็คือสูตรดั้งเดิมนั้นหายไป จึงมีการสร้างสูตรที่คล้ายกับ Singapore Sling ต้นตำรับ ผ่านการวิจัยและข้อมูลมือสองบางส่วน การทำเครื่องดื่มนี้สำหรับผู้คนใช้เวลานานกว่าเวอร์ชันทางลัดเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม ความแตกต่างระหว่างประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศกับแมคโดนัลด์ หากคุณรู้สึกอยากดื่มอย่างรวดเร็ว ให้ลองปรุงสูตร Singapore Sling ง่ายๆ แต่อย่างน้อยก็ใช้มะนาวสดหรือส่วนผสมเปรี้ยวแบบโฮมเมด แต่ถ้าหากคุณมีเวลา ก็ทำแบบคลาสสิก ผลผลิต: 1 สูตรค็อกเทลสิงคโปร์สลิง พิมพ์ นี่คือสลิงดั้งเดิมจากโรงแรมราฟเฟิลในสิงคโปร์ เมื่อทำอย่างถูกต้องนี่คือค็อกเทลที่เป็นตัวเอก เวลาเตรียม 1 นาที เวลาทั้งหมด 1 นาที ส่วนผสม 1¼ ออนซ์ จิน ½ ออนซ์ เชอร์รี่แฮร์ริ่ง ¼ ออนซ์ เบเนดิกติน ¼ ออนซ์ Cointreau น้ำมะนาว ½ ออนซ์ น้ำสับปะรด 2 ออนซ์ ½ ออนซ์ Luksusowa Cherry Liqueur Dash Angostura Bitters Fill Club Soda คำแนะนำ รวมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นโซดาคลับ ลงในเชคเกอร์บอสตันด้วยน้ำแข็งเขย่าแรงๆ 20 วินาที กรองลงในแก้วสลิงที่มีน้ำแข็งบด เติมน้ำโซดา หมายเหตุ Cherry Herring is' เป็นเหล้าที่สวยที่สุด มันมักจะทำให้เครื่องดื่มมีสีน้ำตาล นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมคุณจึงเห็นการเติมเกรนาดีนเล็กน้อย เนื่องจากมันช่วยปรับปรุงสีให้มีลักษณะเป็นสีชมพูมากขึ้น แทนที่จะใช้ Grenadine ฉันเคยใช้ Luksusowa Wisniowa Cherry Liqueur กับผลลัพธ์ที่ดี มันยังใช้แทน Cherry Herring ได้ดีอีกด้วย มันไม่ใช่สิ่งทดแทนที่แน่นอน แต่มันทำให้ Singapore Sling ที่น่าพึงพอใจ ข้อมูลโภชนาการ: ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 97 © Darcy O'Neil Cuisine: Highball / Category: Cocktails เมื่อทำค็อกเทลใด ๆ ส่วนผสมที่มีคุณภาพจะมีรสชาติที่ดีขึ้นเสมอ— ตัวอย่างเช่น เหล้ายินคุณภาพดี เช่น Plymouth Gin, Tanqueray หรือเหล้ายินที่ขายโดยโรงกลั่นสตาร์ทอัพในพื้นที่ของคุณมีความสำคัญ เนื่องจากเป็นส่วนผสมพื้นฐานสำหรับ Singapore Sling Cherry Herring ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นสุราเชอร์รี่ดั้งเดิมและแตกต่างจากบรั่นดีเชอร์รี่เทียมส่วนใหญ่ เชอร์รี่แฮร์ริ่งมีรสชาติของเชอร์รี่สดน้อยกว่าและเหมือนกลิ่นกากน้ำตาลที่ปรุงสุกแล้ว ฉันทำไวน์ชั้นเยี่ยมโดยใช้เหล้าอื่นๆ เช่น Cherry Marnier หรือ Luksusowa Cherry Brandy ใช้ Cointreau หรือ Triple sec ที่เหมาะสมและใช้น้ำผลไม้สดเสมอเมื่อทำได้ ใช้น้ำทับทิมหรือน้ำเชื่อมแทน Grenadine ถ้าเป็นไปได้ คุณอาจจะอยากข้ามเบเนดิกติน 1/4 ออนซ์นั้นไป แต่อย่าทำอย่างนั้น มันให้ความลึกและบุคลิกของเครื่องดื่มจริงๆ สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับค็อกเทลก็คือ คุณสามารถปรับเปลี่ยนมันได้ตามความชอบส่วนตัวของคุณ เพียงแค่อย่าใช้ชื่อที่ถูกใช้อยู่แล้ว มันจะสร้างความสับสน การทำหนึ่งเดียวด้วย Cherry Marnier เป็นคอนยัครสเชอร์รี่ แต่กลิ่นหอมนั้นสว่างกว่าและชวนให้นึกถึงเชอร์รี่สดมากกว่า การใช้น้ำทับทิมน่าจะใกล้เคียงกับที่ใช้ใน 100 และ Grenadine ส่วนใหญ่ที่ขายในปัจจุบันคือสารละลายน้ำตาลสีที่ปรุงแต่งด้วยวานิลลาและสารสกัดจากอัลมอนด์ ไม่เหมือนกันทุกประการ แต่ถ้าคุณสามารถหารุ่นที่ดีได้ มันจะทำให้ทุกสิ่งที่คุณใช้งานดีขึ้น ความสม่ำเสมอคือสิ่งที่สร้างประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม หากคุณไปที่ร้านอาหารชั้นเลิศดังกล่าวและคุณได้รับ Happy Meal และบิลเป็นเงิน $100 คุณจะไม่มีความสุขเกินไป บาร์เทนเดอร์ที่ดีควรยึดมั่นในจิตวิญญาณของสูตรดั้งเดิมเสมอ บางครั้งส่วนผสมหลักอาจไม่สามารถใช้ได้ แต่การทดแทนที่มีความรู้สามารถทำให้เครื่องดื่มดีพอๆ กัน Singapore Sling เป็นตัวอย่างที่ดีของค็อกเทลที่สร้างสรรค์ หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขก เพื่อนฝูง ครอบครัว หรือลูกค้า ให้ทิ้งสูตรเก่าของคุณแล้วลองใช้สูตร Singapore Sling ต่อไปนี้ ถ้าคุณชอบค็อกเทลนี้ คุณอาจชอบ Strawberry Daiquiri

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button