ชา (Tea)

Lanna Coffee Co. – รีวิวกาแฟลำปาย (2019)

บทวิจารณ์วันนี้มาจาก Lanna Coffee Co. ซึ่งเป็นโรงคั่วกาแฟในเฟรสโน แคลิฟอร์เนียที่จัดหากาแฟจากประเทศไทย ในขณะเดียวกันก็ให้ผลกำไรบางส่วนเพื่อนำน้ำสะอาดและการศึกษาแบบกรอบกลับมาสู่ชุมชนที่กาแฟนั้นมาจากแหล่ง บริษัท ล้านนาคอฟฟี่ จำกัด ส่งกาแฟสองถุงมาให้ฉัน และในรีวิวนี้ เราจะมาเจาะจงไปที่ ลำปาย (ส้มป่อย) ซึ่งเป็นกาแฟคั่วระดับกลางด้วยน้ำผึ้ง ส้มป่อยเป็นที่ชื่นชอบของกาแฟสองถุงที่ฉันส่งไป หมายเหตุและข้อสังเกตทั่วไป ย่าง: ปานกลางผู้ผลิต: หมู่บ้านส้มป่อยประเทศต้นกำเนิด: ไทยภูมิภาค: ชัยภูมิความหลากหลาย: ไม่ทราบวิธีการประมวลผล: น้ำผึ้งระดับความสูงที่ปลูก: ไม่ทราบบันทึกการชิมเครื่องคั่ว: เนยสีน้ำตาล, เปลือกพาย, วานิลลาบันทึกการชิมกาแฟผู้ช่วยส่วนตัว: แครกเกอร์เกรแฮม, อุปกรณ์ที่สมดุล ใช้ Chemex American Press Behmor Connected Hario V 60 Minos Moka Pot Brewista กาต้มน้ำอุณหภูมิตัวแปร Breville Smart Grinder Pro Kruve Coffee Sifter เครื่องชั่งน้ำหนักอเมริกัน LB-3000 ประสบการณ์กาแฟดริป ลำปายก็อร่อย ไม่ว่าฉันจะตัดสินใจชงยังไง ฉันชงมันค่อนข้างมากผ่านการเทและผ่าน Behmor Connected ของฉัน สิ่งที่โดดเด่นเป็นพิเศษเกี่ยวกับลำปายคือความสมดุลของรสชาติ ไม่มีรสเปรี้ยวเข้มหรือรสควันดำที่ท่วมท้น กาแฟมีรสชาติที่ดีซึ่งตกอยู่ตรงกลางของสเปกตรัมรสชาติที่มักพบ มันทำให้ฉันนึกถึงแครกเกอร์เกรแฮมกับวานิลลา โดยทั่วไปแล้วกับกาแฟแปรรูปด้วยน้ำผึ้ง ฉันคาดหวังว่าจะได้รสชาติของผลไม้ที่เข้มข้น แต่ก็ไม่มีอย่างนั้นจริงๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีที่ความคิดอุปาทานของฉันถูกสั่นคลอนเล็กน้อย Moka & Immersion Experience แม้ว่าฉันไม่ได้ชงด้วยวิธีชงแบบแช่ตัวมากนัก แต่ฉันก็ชอบกาแฟมากเท่ากับตอนที่ชงด้วยวิธีหยด ในทางหนึ่ง ร่างกายส่วนเกินที่ฉันได้ออกจากกาแฟจาก Moka Pot ของฉันทำให้กาแฟมีความพิเศษยิ่งขึ้นไปอีก สรุป ถ้าคุณชอบรสชาติที่สมดุลในกาแฟของคุณและ/หรือยังไม่เคยลองกาแฟจากประเทศไทย ฉันขอแนะนำให้ลองลำปาย (โอ้ เจ๋ง ที่คล้องจอง) คุณยังได้รับประโยชน์เพิ่มเติมจากการทำสิ่งดีๆ ให้กับชุมชนที่ต้องการเข้าถึงน้ำสะอาด ซึ่งควรเป็นสิทธิมนุษยชนอย่างแท้จริง ฉันแนะนำกาแฟนี้สำหรับวิธีการชงแบบใดๆ ก็ตาม ลองใช้ดูและแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไร ลองกาแฟนี้หรือไม่? มีคำถามหรือไม่? หากคุณได้ลองกาแฟนี้แล้ว แจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรด้วยการเขียนรีวิวในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง หากคุณมีคำถาม เรายินดีที่จะพยายามตอบคำถามเหล่านั้นเช่นกัน ฝากไว้ด้านล่าง!

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button