น้ำผลไม้ (Juices)

บทวิจารณ์เบียร์ Hopworks ตามฤดูกาลสามรายการ

สาม นับ 'em สามเบียร์จาก Hopworks Urban Brewery เพื่อตรวจสอบ! เหล่านี้เป็นอาหารพิเศษประจำฤดูกาลปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจากโรงเบียร์พอร์ตแลนด์ซึ่งถูกส่งออกไปเป็นตัวอย่าง มาดูบันทึกย่อของฉันกัน Ace of Hearts Imperial IPA ฉันได้รับเบียร์นี้ (พร้อมกับ Cactus Attactus) เมื่อเดือนที่แล้ว และไม่แน่ใจว่าจะเกิดอะไรขึ้น Ace of Hearts เป็นของ IPA สีน้ำตาล (คำอธิบายของ HUB เรียกว่า “ประหลาด”) เนื่องจากมิวนิกสีเข้มและมอลต์ข้าวไรย์บิสกิตที่ใช้ในการบด คำอธิบายกล่าวว่า: IIPA ประหลาดที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของแอปริคอตแห้งที่นำหน้าโน้ตอันอบอุ่นของกัมมี่สตรอว์เบอร์รี่ Juicy Fruit และทับทิมก่อนที่จะเปลี่ยนเกียร์เพื่อปิดท้ายด้วยความขมขื่นของ IPA แบบเก่าที่แห้งแล้ง ฉันไม่ค่อยได้รับผลตามที่อธิบายไว้ที่นั่น แม้ว่าระยะของคุณอาจแตกต่างกันไป ABV 8.9% กับ 90 IBUs และต้มด้วย Waimea, Rakau, Eureka และ Chinook hops ลักษณะ: สีน้ำตาลเกาลัดมีไฮไลท์สีเหลืองอำพัน ความคมชัดปานกลาง หัวสีแทนอ่อน มีลักษณะเป็นวิปปิ้ง มีหินเล็กน้อยและเย็บอย่างประณีต กลิ่น: ฮ็อพเรซิ่นที่มีดินร่วนปนป่าและลูกเกดที่ยังไม่สุก หญ้าแห้ง เปลือกไม้ เผ็ดเกือบเท่ายาสูบ มอลต์ถั่ว รสชาติ: รสขมอมเปรี้ยวอมเปรี้ยวด้วยมอลต์เข้มข้นที่สอดประสานกับความขมของฮ็อพได้อย่างลงตัว พริกไทยป่นเหมือนเชคเกอร์ที่เต็มไปด้วยผงฮ็อพโรยลงบนขนมปังข้าวไรย์ที่อุดมด้วยคาราเมล มอลต์ไรย์เพิ่มมิติที่ดีที่ช่วยให้มอลต์ประเภทคริสตัลอยู่ในการตรวจสอบ และสุดท้ายก็มีความขมขื่นราวกับฮอปปี้เอิร์ธที่หอมหวานจริงๆ กลิ่นปาก: ตัวเต็มอิ่มพอดีคำ รสเผ็ดเล็กน้อยและแห้งสนิท โดยรวม: ดีมาก อักขระสีเหลืองอำพัน/น้ำตาลทำงานได้ดีกับโปรไฟล์ของฮ็อพ มีความคิดถึงโรงเรียนเก่าที่นี่ในสูตรที่ทันสมัย Cactus Attactus Sour เบียร์หมักเบียร์หมักด้วยผลลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามซึ่งมีรสหวานและคล้ายแตงโม ฉันไม่เชื่อว่าฉันเคยลิ้มรสผลไม้โดยตรง แม้ว่าฉันจะเคยทำเบียร์และไซเดอร์อื่นๆ ที่ทำด้วยผลไม้นั้นมาก่อน เว็บไซต์ของ HUB กล่าวว่า: Kettle Sour อันน่ารื่นรมย์นี้เต็มไปด้วยลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามสีแดงทับทิมและสมดุลกับแตงโมสดใสและกลิ่นมะนาวมะนาว ABV 5.3% กับ 3 IBU ลักษณะ: สีชมพูอมส้มกึ่งโปร่งแสง (ปลาแซลมอน?) ทีแรกหัวขาวอมชมพูแล้วร่วงเร็ว กลิ่น: กลิ่น Tart lactic ที่มีกลิ่นของแอสไพรินและกลิ่นดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน กลิ่นผลไม้ที่คล้ายกับเชอร์รี่และสดใส รสชาติ: มีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวด้วยป๊อปที่ด้านหลังของลิ้น กับผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายชบา (ดอกไม้) ที่มีลักษณะเหมือนดินเผาเล็กน้อย มีกลิ่นคล้ายดอกไม้ กับผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีรอยย่นเล็กน้อยและฝาดเล็กน้อย ความละเอียดอ่อนในผลไม้เป็นอาหารหลัก กลิ่นปาก: บางเบา ทาร์ต กรอบ โรยด้วยทาร์ตที่ติดทนนาน โดยรวม: เป็นผลไม้ที่ดีและค่อนข้างละเอียดอ่อนกับผลไม้ แต่ใช้ได้ผลเป็น Berliner weisse ที่ออกผลเล็กน้อย Totally Chill Hazy ผลตอบแทนตามฤดูกาลของ IPA HUB ในกระป๋อง 12 – ออนซ์ ซึ่งฉันได้รับสองอัน เป็น IPA ที่ขุ่นแบบตรงไปตรงมา หมักด้วยข้าวสาลีมอลต์และข้าวโอ๊ต และฮ็อพ Azacca, Mosaic, El Dorado และ Amarillo คำอธิบายของโรงเบียร์กล่าวว่า: เต็มไปด้วยฮ็อพ Azacca, Mosaic และ El Dorado ฤดูร้อนนี้ Hazy IPA มีโน้ตที่เข้มข้นของสับปะรดและมะม่วงที่ลอยอยู่ในร่างกายและปากที่ขุ่นมาก ที่ 6% ABV และ 45 IBUs ค่อนข้างดื่มง่าย สิ่งสำคัญสำหรับฤดูร้อนที่เรากำลังเผชิญอยู่ . ลักษณะ: มีสีหมอก สีส้ม (สีทอง) ที่มีสีแทน (ดินเหนียว) และหัวสีขาวหลวมและเป็นลูกไม้ที่มีฟองอากาศขนาดใหญ่ กลิ่น: ฟรุ๊ตตี้กับเสาวรส แตง สับปะรดเล็กน้อย ปกติแล้วจะมีกลิ่นหวานๆ ชวนให้นึกถึงผลไม้ตากแห้ง เช่น สับปะรด มะละกอ แบบนั้น สัมผัสความเขียวขจีและข้าวสาลีอ่อนๆ รสชาติ: เผ็ด เปรี้ยว และเผ็ด กับพริกไทยขาว ต้นหอม ต้นมัสตาร์ด หญ้าแห้ง และป๊อปของเปลือกผลไม้ ฝรั่ง และผิวหรือเปลือกสับปะรด ความขมขื่นของสมุนไพรเกิดจากทั้งหมดนี้ ข้าวสาลีดิบ, เม็ดเล็ก, แป้งโดว์. มันค่อนข้างเผ็ดเมื่อเทียบกับผลไม้ที่สัญญาไว้จากกลิ่นหอม กลิ่นปาก: บอดี้ปานกลางและเต็มไปด้วยหนาม พร้อมกับกลิ่นรสเผ็ดร้อนของพริกเขียว โดยรวม: ดี แต่ฉันไม่แน่ใจว่ามันมีกลิ่นผลไม้ในจมูกและรสเผ็ดได้อย่างไร (หรือนั่นเป็นเพียงรสชาติปกติที่ฉันได้รับจากฮ็อปประเภทโมเสค)

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button