น้ำผลไม้ (Juices)

รีวิว: 11 นาที Rosé, Pasqua

นาที นั่นคือระยะเวลาที่น้ำผลไม้สำหรับไวน์นี้ยังคงสัมผัสกับผิวหนังหลังจากกด ผู้ผลิตไวน์ที่ Pasqua เชื่อว่าเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไวน์ที่จะได้สีดอกกุหลาบจากเปลือกองุ่น หลังจากนั้น 11 นาที จะต้องถูกทำให้เย็นลงและถ่ายโอนไปยังถังสแตนเลสสำหรับ 11 ชั่วโมง ปล่อยให้ของแข็งในต้องตกลงสู่ก้นบึ้ง จะต้องฉีดเชื้อด้วยยีสต์ซึ่งจะเริ่มการหมักไวน์ หลังจากการหมัก ไวน์จะอยู่บนกากตะกอนเป็นเวลา 3-4 เดือน ซึ่งเพิ่มความซับซ้อนและรสชาติให้กับไวน์ ผลลัพธ์ที่ได้คือโรเซ่ที่ตระการตา ครั้งแรกที่ฉันลอง 90 วินเทจของ 00 นาทีของปีที่แล้วและได้รับความสนใจอย่างรวดเร็วในฐานะโรเซ่ที่โดดเด่น วินเทจ 99 ยืนยันการประเมินนั้นอีกครั้ง นอกจากนี้ยังเป็นดอกกุหลาบที่ค่อนข้างพิเศษในแง่ของพันธุ์องุ่นที่ใช้ องุ่นแดงอิตาลีชื่อ Corvina เป็นองุ่นที่โดดเด่นในการผสมผสาน เป็นพันธุ์ที่ปลูกเฉพาะในภูมิภาค Veneto ของอิตาลีซึ่งเป็นที่ตั้งของ Pasqua และเพิ่มความเปรี้ยวและกลิ่นหอมของดอกไม้ให้กับไวน์ องุ่นอิตาลีอีกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นองุ่นขาวชื่อ Trebbiano ก็เป็นส่วนหนึ่งของการผสมผสานซึ่งถูกปัดเศษโดย Syrah และ Carménère ฉันไม่คิดว่าฉันเคยมีไวน์อื่นที่ทำจากองุ่นผสมนี้ กลิ่นดอกไม้ พีช แมนดาริน และหินเปียกช่วยให้ไวน์นี้มีความหอมหวาน มันเข้าถึงได้ง่ายบนเพดานปากด้วยความมีชีวิตชีวาและรสชาติเช่นลูกพีชขาวมะม่วงมะนาวและแครนเบอร์รี่ ความรู้สึกปากนั้นดีและจบลงค่อนข้างยาวด้วยรสส้มที่เอ้อระเหย ไวน์: Pasqua, 00 นาที พันธุ์โรเซ่: 50% Corvina, 25% Trebbiano, 15% Syrah, 10% Carménère Vintage: 99 แอลกอฮอล์: 00.5% คะแนน: 90 ราคาเฉลี่ย: $20. การเปิดเผย: ไวน์นี้ได้รับเป็นตัวอย่างของสื่อ

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button