น้ำผลไม้ (Juices)

รีวิว: อีสเตอร์โรมิโอ & จูเลียต Prosecco

ชาวบ้านในเวเนโต ประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นแหล่งผลิต Prosecco เรียก Prosecco ว่า “ไวน์ต้อนรับ” ฉันชอบมัน. ฉันเป็นผู้สนับสนุนรายใหญ่สำหรับสปาร์กลิงไวน์และเชื่อว่างานเฉลิมฉลองและงานเลี้ยงสังสรรค์ทั้งหมดควรรวมสปาร์กลิงไวน์ด้วย ฉันรู้ว่าจะต้อนรับ Prosecco สักแก้วเมื่อมีคนต้อนรับฉันเข้าร่วมงาน สิ่งหนึ่งที่ทำให้ Prosecco แตกต่างจากสปาร์กลิงไวน์อื่นๆ คือวิธีการผลิต Charmat นี่เป็นกระบวนการทำให้ไวน์อัดลมโดยการเติมน้ำตาลและยีสต์ลงในไวน์ที่นิ่งในขณะที่บรรจุอยู่ในถังเหล็ก การหมักทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่กดดันถัง บังคับให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เข้าไปในไวน์ ทำให้เกิดฟองที่ทำให้ไวน์อัดลมเป็นประกาย ซึ่งแตกต่างจากวิธีการดั้งเดิม ซึ่งกระบวนการนี้เกิดขึ้นในขวดเทียบกับถัง ถ้าฉันมีคำวิจารณ์เกี่ยวกับวิธี Charmat อย่างใดอย่างหนึ่ง ก็คงเป็นเพราะไวน์ที่ทำวิธีนี้ในบางครั้งอาจไม่เหลวไหลอย่างที่ฉันต้องการ อย่างไรก็ตาม Pasqua ปล่อยให้ไวน์อยู่ภายใต้แรงกดดันในถังเป็นเวลา 60 วันเทียบกับปกติ วัน ส่งผลให้ฟองอากาศมีขนาดเล็กลงและคงอยู่นานขึ้น ซึ่งทำให้ไวน์ดูมีฟองมากขึ้น ความพิเศษอีกอย่างของ Prosecco คือทำมาจากองุ่น Glera ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกในภูมิภาค Veneto ฉันชอบกลิ่นหอมของไวน์นี้ ซึ่งเหมือนกับช่อมะนาว อัลมอนด์ หญ้าแห้ง และกลิ่นกล้วย เพดานปากนำรสมะนาวที่กรอบและรสแอปเปิ้ลย่าสมิธ ด้วยความเป็นกรดที่ดีและมีความเป็นฟองที่ดี ฉันชอบความเค็มตรงส่วนท้ายมาก ซึ่งทำให้อยากกินหอยนางรมสดหรือปลาหมึกผัดกับไวน์นี้ ไวน์: Pasqua Romeo & Juliet Prosecco พันธุ์:

% Glera Vintage: ไม่ใช่เหล้าองุ่น: 30% คะแนน: 87 ราคาเฉลี่ย: $16. การเปิดเผย: ไวน์นี้ได้รับเป็น ตัวอย่างสื่อ รับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์นี้ใน Wine Searcher

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button