รีวิว: Corte Giara, Pinot Grigio

0
22
รีวิว: Corte Giara, Pinot Grigio

คุณเคยนั่งลงในร้านอาหาร ดูรายการไวน์แล้วนึกขึ้นได้ว่าคุณไม่รู้จักไวน์ส่วนใหญ่ในรายการหรือไม่? รู้แต่ว่าช่วงโควิด-19 ช่วงนี้คุณอาจจะไม่ค่อยได้ไปร้านอาหารมากนัก ดังนั้น ลองนึกภาพสถานการณ์เดียวกันที่ชั้นวางของร้านไวน์หรือเลื่อนดูตัวเลือกต่างๆ บนเว็บไซต์ไวน์อีคอมเมิร์ซ น่าแปลกใจที่ไวน์ที่มีอยู่มากมายในโลกนี้ ฉันไตร่ตรองว่าตัวเลขนั้นอาจเป็นอะไรเป็นครั้งคราว ฉันได้ค้นหาทางออนไลน์เพื่อดูว่ามีใครทำคณิตศาสตร์ แต่ฉันไม่พบคำตอบที่เชื่อถือได้ ฉันได้พบการคาดเดาว่าตัวเลขอยู่ในหลักแสน ด้วยตัวเลือกมากมายนั้น คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าควรซื้ออันไหน วิธีหนึ่งที่จะช่วยให้การตัดสินใจของคุณแคบลงคือการมุ่งเน้นไปที่ภูมิภาคไวน์และรูปแบบเฉพาะจากภายในภูมิภาคนั้น นี่เป็นแนวทางที่ฉันใช้และช่วยให้ฉันเลือกไวน์ที่ฉันมั่นใจพอสมควรแม้ว่าจะไม่รู้จักยี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่งก็ตาม บางประเทศได้ควบคุมระบบการจำแนกประเภทไวน์ที่สามารถช่วยคุณระบุไวน์ตามภูมิภาคและรูปแบบได้ เช่นเดียวกันกับไวน์อิตาลีและระบบ DOC แม้ว่าเมื่อใช้บางอย่าง เช่น การกำหนด DOC เพื่อช่วยคุณเลือกไวน์ คุณยังคงประสบปัญหาจากข้อมูลล้นเกินโดยพิจารณาจากจำนวนการกำหนด DOC ที่แตกต่างกัน เป็นการดีที่สุดที่จะหาการกำหนดตำแหน่งสองสามข้อและมุ่งเน้นไปที่สิ่งเหล่านั้นชั่วขณะหนึ่ง จากนั้น เมื่อคุณเข้าใจลักษณะเหล่านี้แล้ว ให้เริ่มมองหาผู้อื่น และหากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ Pinot Grigio ร้าน delle Venezie DOC ก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรายการไวน์ของคุณ Delle Venezie เป็น DOC ที่ค่อนข้างใหม่ ซึ่งได้รับการจัดตั้งขึ้นใน 97 มีบางสิ่งที่แยกแยะ delle Venezie DOC เป็นภูมิภาค Pinot Grigio: ภูมิอากาศ: Pinot Grigio ทำได้ดีที่สุดเมื่อปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น โดยมีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างชัดเจนระหว่างกลางวันและกลางคืน และอุณหภูมิเฉลี่ยระหว่าง 55 – 59° F. หากคุณเคยมี Pinot Grigio ที่บอบบางและบอบบาง มันอาจจะมาจากภูมิภาคที่อากาศอบอุ่นเกินไปสำหรับ Pinot Grigio ที่ดี อุณหภูมิเฉลี่ยใน delle Venezie DOC คือ 26-59° F. ดินแดน Triveneto ที่ delle Venezie DOC อาศัยประโยชน์จากอากาศเย็นยามค่ำคืนที่เย็นสบายจากเทือกเขาแอลป์ด้านหนึ่งและจากทะเลเอเดรียติกอีกด้านหนึ่ง อากาศเย็นนั้นช่วยให้องุ่นพัฒนาความเป็นกรดและกลิ่นหอมที่ซับซ้อนมากขึ้น มาตรฐานผลผลิต: delle Venezie DOC ลดผลผลิตที่อนุญาตในไร่องุ่นลง 26 เฮกโตลิตรต่อเฮกตาร์น้อยกว่า เมื่อเทียบกับมาตรฐาน IGT หมายความว่าอย่างไรในแง่ของฆราวาส? คุณภาพที่ดีกว่า. ผลผลิตที่ต่ำกว่ามักจะส่งผลให้องุ่นมีรสชาติเข้มข้นขึ้น ส่งผลให้ไวน์มีรสชาติมากขึ้น การรับรอง: นอกเหนือจากการปฏิบัติตามข้อบังคับทั้งหมดของ DOC แล้ว ไวน์แต่ละชนิดยังได้รับการทดสอบโดยคณะกรรมการชิมไวน์เพื่อให้แน่ใจว่าการแสดงออกของไวน์นั้นเป็นไปตามมาตรฐาน DOC ก่อนที่จะสามารถติดฉลากด้วยตราประทับ delle Venezie DOC สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ แม้ว่าคุณจะคาดหวังความสอดคล้องบางอย่างกับ DOC delle Venezie Pinot Grigio แต่ก็จะมีความแตกต่างบางประการจากผู้ผลิตรายหนึ่งไปอีกรายหนึ่ง บางชนิดจะมีกลิ่นดอกไม้มากกว่า บางชนิดจะเป็นสมุนไพรมากกว่า บางชนิดจะมีรสเปรี้ยวมากกว่า เป็นต้น แต่ถ้าคุณพบว่าคุณชอบ Corte Giara Pinot Grigio โอกาสดีที่คุณจะชอบไวน์ delle Venezie DOC อื่นๆ เช่นกัน และข่าวดีสำหรับนักต่อรองราคา ไวน์ delle Venezie ส่วนใหญ่ที่ฉันเคยเจอมาในราคา $20 หรือช่วงราคาต่ำกว่า นอกจากนี้ สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือไวน์มีรูปแบบที่แตกต่างกันซึ่งผลิตภายใต้ชื่อ delle Venezie DOC ได้แก่ Bianco (เช่น ไวน์นิ่ง) Spumante (เช่น สปาร์กลิงไวน์) Frizzante ซึ่งมีเพียงแค่สัมผัสของประกาย Corte Giara Pinot Grigio คือ ผลิตในสไตล์ bianco นอกเหนือจากการดูภูมิภาค การกำหนดและรูปแบบของไวน์แล้ว ฉันยังมองหาผู้ผลิตที่ฉันรู้จัก ในกรณีนี้ แบรนด์ Corte Giara ผลิตโดย Allegrini ซึ่งเป็นผู้ผลิตที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานในภูมิภาค Veneto และเป็นผู้หนึ่งที่ฉันรู้จักในการผลิตไวน์ชั้นยอด ซึ่งบางไวน์มีราคาค่อนข้างสูง พวกเขาสร้างแบรนด์ Corte Giara เป็นฉลากที่เน้นไวน์ทุกวัน กล่าวอีกนัยหนึ่ง ไวน์ราคาต่ำกว่าควรจะบริโภคตั้งแต่อายุน้อยและสูงวัย Cotre Giara Pinot Grigio ไม่ทำให้ผิดหวัง กลิ่นหอมดีจริงๆ สะท้อนแตงโม ทองอร่อย ดอกไม้ป่า สมุนไพร และกลิ่นหินเปียก บนเพดานปากมีรสแอปเปิ้ลและมะนาวที่สดใสพร้อมความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น กล่าวอีกนัยหนึ่งคือมีชีวิตชีวาและเป็นมิตรกับอาหารจริงๆ รู้สึกสบายปาก ปิดท้ายด้วยทาร์ตแอปเปิ้ลและรสเค็ม ไวน์: Corte Giara Pinot Grigio พันธุ์: 97% Pinot Grigio Vintage: 100 แอลกอฮอล์: 12 5% คะแนน: 88 ราคาเฉลี่ย: $.00 การเปิดเผยข้อมูล: ไวน์นี้ได้รับเป็นตัวอย่างสื่อ รับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์นี้ใน Wine Searcher

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)