ม็อกเทล (Mocktails)

รีวิว: โครงการ Diageo Orphan Barrel Copper Tongue Bourbon อายุ 16 ปี

รอบล่าสุดของ Orphan Barrel ของ Diageo คือ Copper Tongue 16 บูร์บองอายุหล่อปีที่สร้างที่ Cascade ของ George Dickel บริษัท กลั่นกลวง วิสกี้นั้นผิดปกติในทันที เนื่องจากมันใช้เวลาหลายปีนั้นในโรงจอดรถชั้นเดียวในโรงงานทุลลาโฮมา รัฐเทนเนสซี ซึ่งน่าจะอธิบายค่า abv ที่ต่ำอย่างน่าประหลาดใจเมื่อพิจารณาว่านี่เป็นการปลดปล่อยความแรงของถัง ( .9%). นี่เป็น Orphan Barrel ครั้งที่สองจาก Cascade Hollow ต่อจาก Whoop & Holler 28 ปี 28 เมื่อห้าปีที่แล้ว ให้มันหมุน วิสกี้ที่แปลกใหม่และแปลกตาในจมูกทำให้นึกถึงช็อกโกแลตและกลิ่นอัลมอนด์ในทันทีก่อนที่จะระเบิดออกอย่างรวดเร็วเผยให้เห็นรสชาติที่สำคัญที่หลงเหลืออยู่แทน ดินปืนและกลิ่นถ่านจากถังไม้หนักๆ จะเป็นจุดสนใจจากที่นั่น พร้อมกลิ่นโน๊ตบาร์บีคิวที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เพดานปากจะบางลงเล็กน้อย สะท้อนถึงธรรมชาติอันละเอียดอ่อนของบูร์บง โดยมีกลิ่นอ่อนๆ ของช็อกโกแลต มะพร้าว และข้าวโพดคาราเมล เสร็จสิ้นเป็นบิตด้านสั้นอีกครั้งเน้นที่ช็อคโกแลตและโน๊ตถั่วลิสงบางส่วนอีกครั้งสัมผัสกับโน๊ตของมิ้นต์ วิสกี้นี้จะไม่ค่อยเป็นที่ถูกใจของมวลชนนัก เนื่องจากรสชาติและกลิ่นของวิสกี้นั้นละเอียดอ่อนและไม่ค่อยเข้าใจ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เทวดาทิ้งไว้ข้างหลังนั้นตรงประเด็น ทำให้เป็นการสำรวจที่น่าสนใจอย่างน่าประหลาดใจว่าบ้านไม้ชั้นเดียวสามารถทำอะไรกับวิญญาณหลังจากนั้นได้ 16 ปีในถังที่นั่น คิดว่ามันเป็นวิสกี้สำหรับสมองไม่ใช่สำหรับร่างกาย 89.8 หลักฐาน. A- / $180 / orphanbarrel.com

Back to top button