Beverage & Drink

เครื่องดื่มเสริมอาหาร: ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้

ไม่เพียงแต่อาหารเท่านั้นแต่เครื่องดื่มประจำวันยังมีอิทธิพลอย่างมากแต่ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของเราด้วย ในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา ร่วมกับการพัฒนาของสังคมและการเติบโตของเศรษฐกิจโลก ผู้คนได้เปลี่ยนแนวคิดเรื่องเครื่องดื่มที่ดีอย่างมาก เครื่องดื่มที่ดื่มควรมีความสามัคคีระหว่างสองมิติหลักซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อย กล่าวอีกนัยหนึ่งนอกเหนือจากการสนองความต้องการร่างกายของลูกค้าแล้ว พวกเขาต้องการตอบสนองความต้องการในรสชาติและความเพลิดเพลิน โดยทั่วไป บทความนี้จะเติมเต็มความรู้ของคุณเกี่ยวกับแง่มุมที่โดดเด่นบางประการ ได้แก่ ภาพรวม ประเภททั่วไป สถานการณ์ที่กำลังเป็นกระแส และศักยภาพในการดำเนินธุรกิจเครื่องดื่มเสริมอาหาร เครื่องดื่มเสริมอาหารคืออะไรกันแน่? ตอนนี้ เรามาตรวจสอบความหมายของเครื่องดื่มเสริมอาหารจากคำจำกัดความเพื่อทำความเข้าใจแนวคิดพื้นฐานนี้: เราเข้าใจเครื่องดื่มที่ให้สารอาหารในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มได้อย่างง่ายดายว่าเป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานกับส่วนผสมที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพด้วยรสชาติที่หลากหลาย จากนั้น เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถปรับเปลี่ยนความต้องการทั้งสองข้างต้นได้อย่างง่ายดาย และกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของตลาดขนาดใหญ่ทั่วโลก ตามชื่อที่แนะนำ เครื่องดื่มที่ให้สารอาหารทำให้เรามีเมนูโภชนาการและสิ่งจำเป็นมากมาย รวมถึงความสมดุลที่ดีต่อสุขภาพของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน หรือโปรตีน นอกจากนี้ ด้วยการปรับปรุงคุณภาพเครื่องดื่มในกลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ เครื่องดื่มเหล่านี้จึงดึงดูดผู้ที่แสวงหาสุขภาพของผู้บริโภคและตั้งเป้าผลประโยชน์ที่สะดวกสบาย เครื่องดื่มเสริมคุณค่าทางโภชนาการตอบสนองทั้งรสชาติที่น่าประทับใจและประโยชน์ที่จำเป็น เครื่องดื่มเสริมโภชนาการทั่วไป 8 ประเภท ต่อไปนี้คือเครื่องดื่มโภชนาการทั่วไป 8 ประเภทที่ลูกค้าคุ้นเคยในตลาดปัจจุบัน ได้แก่ เชคคุณค่าทางโภชนาการ สมูทตี้โยเกิร์ต ลดน้ำหนัก เชคทดแทนอาหาร โภชนาการคาร์โบไฮเดรตต่ำ โภชนาการที่มีโปรตีนสูงแบบออร์แกนิก อาหารเช้า เขย่าก่อนดื่ม โภชนาการการกีฬา กระบวนการปลอดเชื้อและการประกันคุณภาพ ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงของกระบวนการปลอดเชื้อ เทคนิคการฆ่าเชื้อจึงถูกนำมาใช้ในเชิงพาณิชย์ ในระหว่างการผลิต ผู้ผลิตจะทำความร้อนและทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงอย่างรวดเร็ว โดยดำเนินการด้วยวิธีที่เหมาะสมที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่ามีการบำรุงรักษาที่อุดมด้วยสารอาหาร ปลอดภัย และมีรสชาติ หลังจากสร้างเวอร์ชันเต็มของผลิตภัณฑ์แล้ว จะมีการพัฒนาและทดสอบ จากนั้นใส่ลงในวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึก เช่นเดียวกับเครื่องดื่มประเภทอื่นๆ ส่วนใหญ่ Nutri-drink ยังมีตัวอย่างเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์มีมาตรฐานสม่ำเสมอและหลีกเลี่ยงความเสี่ยง เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์สารอาหารที่เน้นคุณภาพและประโยชน์ต่อลูกค้า กระบวนการเหล่านี้จึงมีขั้นตอนที่เข้มงวด ส่งผลให้ลูกค้าสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคุณภาพเช่นเดียวกัน ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับเครื่องดื่มเสริมอาหารคือการสร้างความมั่นใจในคุณภาพ ใครบ้างที่เหมาะกับเครื่องดื่มโภชนาการ? จากข้อดีที่เหลือเชื่อของเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทุกคนสามารถรับเครื่องดื่มเหล่านี้ได้โดยไม่คำนึงถึงอายุ เพศ หรือสถานการณ์ด้านสุขภาพ ข้อกังวลเดียวที่นี่คือปริมาณเครื่องดื่มที่เราบริโภค นี่คือเหตุผล ดังที่เราทุกคนทราบดีว่าโภชนาการและวิตามินมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาที่สมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม อาจเป็นอันตรายได้หากผู้คนใช้มากเกินไปเมื่อบริโภคแร่ธาตุหรือวิตามินมากเกินไป เครื่องดื่มเสริมอาหารมีกลุ่มตลาดที่หลากหลายโดยไม่คำนึงถึงอายุ เพศ หรือสถานการณ์ด้านสุขภาพ ดร.ซูซาน ซาลามอน จากโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดกล่าวว่า “ถ้าคุณใช้เครื่องดื่มแทนอาหาร อาจไม่เป็นไร ไม่ควรกินอาหารครบมื้อแล้วดื่มอาหารเสริม เว้นแต่เป้าหมายคือการเพิ่มน้ำหนักหรือหยุดการลดน้ำหนัก มันแคลอรี่มากเกินไป” ทุกสิ่งจะทำงานได้ดีที่สุดด้วยปริมาณที่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มคุณค่าทางโภชนาการเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับผู้ที่เผชิญกับอุปสรรคบางประการดังนี้ การลดน้ำหนักโดยไม่ได้ตั้งใจ ภาวะขาดสารอาหาร ขาดคุณค่าทางโภชนาการในแต่ละวันจากอาหารเท่านั้น มีปัญหาในการกลืนหรือย่อยอาหาร ฟื้นตัวจากการผ่าตัดหรือเจ็บป่วย เป็นเบาหวานและต้องการควบคุมปริมาณน้ำตาล ( ผลิตภัณฑ์ Glucerna เท่านั้น) ไม่มีอาหารเช้า ทำไมเครื่องดื่มที่มีสารอาหารจึงมีแนวโน้มสูงขึ้นในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม? กลับมาที่เรื่องของการพัฒนาเศรษฐกิจ ยิ่งมีภาระงานมากเท่าไร ก็ยิ่งต้องใช้พลังงานมากขึ้นในการปรับตัวให้เข้ากับความต้องการเหล่านี้ เนื่องจากความต้องการเครื่องดื่มเพิ่มขึ้น ธุรกิจจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ จึงเข้ามามีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมนี้เพื่อทำกำไร คาดเดาอะไร? เครื่องดื่มเสริมอาหารมีความต้องการเพิ่มขึ้นเนื่องจากคุณประโยชน์ที่โดดเด่นซึ่งเครื่องดื่มชนิดอื่นไม่สามารถทดแทนได้และความสะดวกสบายที่พวกเขานำมาสู่พฤติกรรมของลูกค้า นอกเหนือจากเหตุผลเชิงอัตวิสัยบางประการแล้ว ยังมีวัตถุประสงค์หลายประการที่ทำให้เกิดการเติบโตในตลาดเครื่องดื่มเสริมอาหาร ศักยภาพการเติบโตของตลาดเครื่องดื่มเสริมอาหาร ประการแรก ความเฟื่องฟูของประชากรโลกนำไปสู่ความต้องการบริการและผลิตภัณฑ์อย่างมหาศาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่ม นอกจากนี้ ด้วยการพัฒนากลยุทธ์ทางการตลาดในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เครื่องดื่มจึงเข้าถึงลูกค้าได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น สาเหตุที่สามคือการเพิ่มรายได้ชนชั้นกลางทั่วโลก คุณภาพชีวิตดีขึ้นมาก ขับเคลื่อนเกี่ยวกับการเพิ่มสุขภาพที่สอดคล้องกัน เครื่องดื่มคุณค่าทางโภชนาการ 2 ประเภทหลัก เมื่อสำรวจลึกลงไป คุณจะพบกับเครื่องดื่มสารอาหารหลายร้อยชนิดที่ล้นหลามทั้งในแง่ของรสชาติและการทำงานที่เครื่องดื่มประเภทเดียวมอบให้คุณ เราได้สำรวจและค้นพบการศึกษาของ Harvard Medical School ซึ่งระบุประเภททั่วไปสองประเภทสำหรับเครื่องดื่มเสริมอาหาร Shakes and Formula มีสาขาย่อยดังนี้ Shakes: เป็นชื่อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทางปากซึ่งคุณสามารถซื้อได้ง่ายในร้านขายของชำ หน้าที่หลักของมันคือช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายทั่วไปของคุณค่าทางโภชนาการ เช่น การเสริมแคลอรี วิตามิน กรดไขมัน แร่ธาตุ หรือโปรตีน นอกจากนี้ อาหารเชคหลายชนิดยังได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับปรุงสภาวะสุขภาพของโรคเบาหวาน (กลูเซอนา) ของคุณ เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติดีขึ้น มักผสมกับน้ำตาลหรือเสริมวิตามิน เชคมักจะแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ย่อย หมวดหมู่ย่อย: พื้นฐาน อาหารเชค: ให้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเพิ่มน้ำหนักหรือเพิ่มปริมาณสารอาหารทุกวัน โภชนาการเชคขั้นสูง: ทำงานเหมือนกับอาหารดั้งเดิมแต่ให้คุณค่าทางโภชนาการที่ “บวก” ที่มีแร่ธาตุหรือแคลอรีสูงมากขึ้น กลูเซอร์นา: เฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ใช้แทนมื้ออาหารหรือของว่าง เครื่องดื่มใส: เหลืออยู่ในเมนูโภชนาการแต่เน้นที่ รสชาติ ด้วยการเสริมน้ำผลไม้ เครื่องดื่มใสจะให้ประโยชน์ทางโภชนาการของวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า การเติมอิเล็กโทรไลต์: เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการปวดศีรษะจากการสูญเสียของเหลวในร่างกายหรือป่วยหนักเนื่องจากอิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญจำนวนมาก เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้น: ทำจากเนื้อสัมผัสที่กลืนง่าย เครื่องดื่มที่มีโปรตีนสูง: มีแคลอรีและน้ำตาลน้อยกว่า แต่มีโปรตีนมากกว่า เครื่องดื่มผสม: เครื่องดื่มสารอาหารที่อยู่ในรูปแบบผง สามารถรวมเข้ากับน้ำได้อย่างง่ายดายและเก็บไว้ได้เป็นระยะเวลานาน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแคลอรีสูง: ออกแบบโดยทั่วไปเพื่อเพิ่มน้ำหนักด้วยแคลอรีเสริม อิมมูโนนิวทริชั่นเชค: ให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ผู้ใช้ก่อนและหลังการผ่าตัด เชคบำบัด: เป็นเครื่องดื่มโภชนาการเฉพาะประเภทที่ใช้เป็นหลักในโรงพยาบาลเพื่อรักษาและฟื้นฟูหลังการเจ็บป่วย เชคให้สารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพในชีวิตประจำวัน สูตร: แตกต่างจากเชค เครื่องดื่มคุณค่าทางโภชนาการประเภทที่สองได้รับการออกแบบสำหรับโรคที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น สูตรอาหารที่แตกต่างกันจะให้บริการทุกโรค เช่น มะเร็ง โรคไตระยะสุดท้าย โรคปอดอุดกั้นเรื้อรังหรือโรคหัวใจ โบนัสเล็กน้อยสำหรับคุณ: “มีทางเลือกอื่นสำหรับเครื่องดื่มโภชนาการหรือไม่” สเตซีย์ เนลสัน นักโภชนาการจากโรงพยาบาลแมสซาชูเซตส์ เจเนอรัล เคยแจ้งคู่แข่งที่มีศักยภาพเกี่ยวกับเครื่องดื่มโภชนาการของสมูทตี้ผลไม้ คำกล่าวนี้ได้รับความโปรดปรานจาก ดร.สลามณ เธออธิบายว่าสมูทตี้ผลไม้มักจะมีสารอาหารในปริมาณที่กลมกลืนกัน หลีกเลี่ยงวิตามินหรือแร่ธาตุที่มากเกินไปเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มที่มีสารอาหาร อย่างไรก็ตามราคาของสมูทตี้ผลไม้นั้นสูงกว่ามาก ไม่คุ้มกับคุณสมบัติที่โดดเด่นกว่า ส่งผลให้เครื่องดื่มเสริมอาหารยังคงเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอันดับหนึ่งสำหรับผู้บริโภค สูตรเครื่องดื่มที่มีฟังก์ชั่นพิเศษในการฟื้นฟูหรือสนับสนุนการปรับปรุงโรค ทำไมคนถึงชอบเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ? โดยทั่วไปแล้ว ผู้คนมักสมควรได้รับความรักในเครื่องดื่มไม่ว่าจะด้วยผลประโยชน์หรือรสนิยมที่ดี ตอบสนองทั้งสององค์ประกอบหลัก เครื่องดื่มสารอาหารได้กลายเป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบด้วยการแบ่งส่วนตลาดที่กว้างขึ้นทุกวัน ประโยชน์อันน่าทึ่งของเครื่องดื่มเสริมอาหาร การดื่มเครื่องดื่มประเภทนี้จะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมาย 2 ประการในเวลาเดียวกัน เมื่อคุณตัดสินใจดื่มเครื่องดื่มเสริมอาหาร คุณจะได้รับแนวทางที่ถูกต้องโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการขาดสารอาหารหรือปริมาณที่เพียงพอ ด้วยข้อดีที่ยอดเยี่ยม เครื่องดื่มบำรุงสร้างความน่าเชื่อถือในการดูแลสุขภาพของลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชีวิตที่วุ่นวาย เมื่อผู้คนมีภาระงาน การเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนหรือสมดุลถือว่าใช้เวลานาน ลูกค้าจำนวนมากเลือกที่จะดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแทนมื้ออาหาร การให้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับชีวิตประจำวันและเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังช่วยให้ร่างกายของเรามีแรงจูงใจที่ดีในการฟื้นตัวหลังจากเจ็บป่วยหรือสนับสนุนให้สถานะสุขภาพของเราดีขึ้น กล่าวโดยสรุป เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเติบโตอย่างมีสุขภาพ สังเกตได้ว่าเมื่อเทียบกับอาหาร เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการดูเหมือนจะดูดซึมได้ง่ายกว่าด้วยการก่อตัวของมัน ดังนั้นหมวดหมู่นี้จึงสามารถตอบสนองความต้องการของผู้ที่มีปัญหาในการเคี้ยวหรือเบื่ออาหาร เครื่องดื่มคุณค่าทางโภชนาการดูเหมือนจะดูดซึมได้ง่ายขึ้นด้วยการก่อตัวของมัน สิ่งที่มองหาในเครื่องดื่มโภชนาการ ให้เราเปิดเผยความลับ ในบรรดามิติทั้งหมดของการเลือกเครื่องดื่มเสริมอาหารชั้นหนึ่ง โปรดตรวจสอบส่วนผสมก่อน เนื่องจากค่านิยมหลัก ส่วนประกอบจึงมีผลกระทบที่สำคัญที่สุดต่อคุณภาพของเครื่องดื่มและตัดสินใจได้โดยตรงถึงประโยชน์ที่ได้รับ เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้น รายการแรกควรเป็นผลไม้หรือโปรตีน ซึ่งเป็นอัตราส่วนในอุดมคติของเครื่องดื่มที่ดีอย่างแม่นยำ หากน้ำตาลหรือแคลอรี่อยู่ในตำแหน่งแรก คุณควรพิจารณาเลือกสูตรอื่นที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า แม้จะมีความจำเป็นสำหรับการพัฒนาร่างกายและการสร้างความมั่นใจในพลังงานสำหรับกิจกรรมประจำวัน แต่ก็ต้องมีปริมาณที่เหมาะสม ผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแทนมื้ออาหาร: มองหาแคลอรี่ที่เหมาะสม 400 สำหรับแต่ละมื้ออย่างระมัดระวัง สำหรับอัตราส่วนที่เหมาะสมของสารอาหารที่เพียงพอ (เสิร์ฟ 8 ออนซ์) ควรมีโปรตีน: ถึง 20 กรัม ไขมัน: คาร์โบไฮเดรตสูงสุด 6 กรัม รวมน้ำตาล: 40 กรัมสูงสุด อะไรที่กลมกลืนกัน เมนูโภชนาการในขวดหน้าตาเป็นอย่างไร? เพื่อช่วยให้คุณเข้าใจอย่างชัดเจนยิ่งขึ้นเกี่ยวกับเมนูที่หลากหลายของสารอาหารที่เครื่องดื่มเสริมอาหารควรมี เราได้สำรวจตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ ซึ่งสร้างสรรค์โดย Stacey Nelson ในโรงพยาบาลแมสซาชูเซตส์เจเนอรัลในเครือฮาร์วาร์ด เป็นอัตราส่วนโดยละเอียดของคาร์โบไฮเดรต แคลอรี่ โปรตีน และไขมัน เครื่องดื่ม (จาก 8 ออนซ์) แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต (กรัม) โปรตีน (กรัม) ไขมัน (กรัม) โบลต์เฮาส์ ฟาร์ม โปรตีน พลัส (มีรสมะม่วง) 190 15 16 1 โซนโปรตีน โดย Naked Juice 220 34 11 2 รับรองโปรตีนสูง 230 20 12 6 เพิ่มโปรตีนสูง 240 33 15 6 ธุรกิจเครื่องดื่มเสริมอาหารมีศักยภาพแค่ไหน? ดูงานวิจัยที่นี่: จากข้อมูลของ Radiant Insights, Inc, 2019 ตลาดสารอาหารคาดว่าจะสร้างรายได้มหาศาลในช่วงเจ็ดปีข้างหน้าซึ่งดึงดูด โอกาสมากมายสำหรับนักลงทุนและบริษัทในการวิจัยและพัฒนาส่วนตลาดนี้ ดังที่แสดงจากกราฟ รายได้จากการขายเครื่องดื่มเสริมอาหารจะสูงสุดที่ 8 16 พันล้านดอลลาร์ ศักยภาพการเติบโตของเครื่องดื่มเสริมอาหารโดยประมาณตามภูมิภาคตั้งแต่ 2020 ถึง 2019 เครดิต: สะพานข้อมูล ด้วยการเติบโตอย่างต่อเนื่องของกลุ่มตลาด เครื่องดื่มเสริมอาหารจะพัฒนาทุกนาทีเนื่องจากสาเหตุที่ยั่งยืนดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ในทางปฏิบัติ อุตสาหกรรมเครื่องดื่มได้เห็นการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่มากมาย ผสมผสานกับ เอกลักษณ์เฉพาะของแบรนด์ดัง พวกเขาถูกแท็กด้วยชื่อ “เครื่องดื่มเสริมอาหาร” เช่น Huel Coffee Caramel Black Edition, Nutrient Survival Beverage หรือ Sure Plus Nutritional Shake มีการดัดแปลงส่วนผสมและรสชาติเพื่อให้บริการลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น ในการเข้าร่วมการแข่งขัน เรายังสามารถค้นหาเครื่องดื่มที่มีสารอาหารหลากหลายประเภทได้อย่างง่ายดาย โดยวางออนไลน์เช่น Amazon และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอื่นๆ บทสรุป โดยสรุปแล้ว งานเขียนชิ้นนี้กล่าวถึงข้อมูลทั่วไปของเครื่องดื่มเสริมอาหารจากแนวคิดพื้นฐานที่สุด ผลที่ได้คือมีประโยชน์เพียงพอสำหรับคุณที่จะจินตนาการว่ามันคืออะไร พัฒนาอย่างไร ประเภทต่างๆ และความได้เปรียบในการแข่งขันของเครื่องดื่มที่มีสารอาหาร หวังว่า เราสามารถเพิ่มรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเดินทางของคุณในการตรวจสอบอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มที่มีศักยภาพนี้ หากคุณมีความคิดเห็นหรือคำถามใด ๆ อย่าลังเลที่จะติดต่อเรา

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button