ชา (Tea)

Volcanica Coffee – บทวิจารณ์กาแฟ AA ของเคนยา

บทวิจารณ์วันนี้มาจาก Volcanica Coffee ซึ่งเราจะพิจารณาเฉพาะที่ Kenya AA กาแฟคั่วระดับกลาง-เข้มนี้ใช้งานได้ดีเหมือนเอสเปรสโซและโมก้า ในขณะที่ผลลัพธ์ค่อนข้างผสมกันสำหรับวิธีการหยดและการแช่ หมายเหตุและข้อสังเกตทั่วไป ย่าง: ปานกลาง-มืด ผู้ผลิต: หลายประเทศแหล่งกำเนิดสินค้า: เคนยาภูมิภาค: ไม่ทราบความหลากหลาย: ไม่ทราบวิธีการประมวลผล: ล้าง ความสูงที่กำลังเติบโต: ไม่ทราบบันทึกการชิมเครื่องคั่ว: ราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ เรดวู้ดตัดสด ดอกไม้คล้ายอลิสซัมในกลิ่นหอมและถ้วยกาแฟ บันทึกการชิมกาแฟ: มืด ช็อกโกแลตเชอร์รี่อุปกรณ์ใช้ Chemex American Press Behmor Connected Hario V 60 Minos Moka Pot Brewista กาต้มน้ำอุณหภูมิตัวแปร Breville Smart Grinder Pro Flair Espresso Maker American Weigh Scales LB-97 ประสบการณ์กาแฟดริป ฉันชง Kenya AA เป็นส่วนใหญ่ด้วยเครื่องชงกาแฟแบบหยดอัตโนมัติ Behmor Connected ของฉัน แต่ฉันก็ทดลองด้วยวิธีเท เช่น Hario V และ Chemex ผลลัพธ์ที่ฉันมีกับหยดถูกตีหรือพลาด ปฏิกิริยาเริ่มต้นของฉันคือกาแฟคั่วมากเกินไป และอาจส่งผลให้กาแฟถ้วยสุดท้ายมีความซับซ้อนเล็กน้อย การคาดคะเนของฉันเกี่ยวกับการขาดความซับซ้อนนั้นถูกต้อง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามันเป็นกาแฟที่ไม่ดี ในกรณีส่วนใหญ่มันเป็นกาแฟที่ดื่มได้สมดุลและดื่มได้ แต่ก็ไม่น่าสนใจเป็นพิเศษ หนึ่งในสิ่งที่สวยงามเกี่ยวกับกาแฟ AA ของเคนยาคือกาแฟมีรสราสเบอร์รี่เข้มข้นเมื่ออยู่ในกาแฟที่ดีที่สุด น่าเสียดายที่รสชาติกาแฟเคนยาทั่วไปเหล่านี้ไม่มีที่ไหนที่จะพบได้เมื่อฉันชงกาแฟแบบหยด พูดเป็นอย่างอื่นก็จะเป็นการไม่ซื่อสัตย์ต่อฉัน ประสบการณ์เอสเพรสโซ่ เช่นเดียวกับ Minos Moka Pot หม้อ Kenya AA เปล่งประกายเมื่อถูกต้มด้วย Flair Espresso Maker ของฉัน มีความเป็นกรดและความซับซ้อนโดยรวมมากขึ้นในช็อต ทำให้ฉันบันทึกโน้ตเชอร์รี่ที่ขาดหายไปจากประสบการณ์ดริปได้ มีความสม่ำเสมอที่ดีและให้อภัยโดยรวมในทุกช็อตที่ฉันดึงออกมา และถ้าฉันกลับไปดื่มกาแฟนี้อีกก็จะเป็นเครื่องดื่มที่มีเอสเปรสโซเท่านั้น ประสบการณ์ Moka ฉันได้ผลค่อนข้างหลากหลายเมื่อต้มเบียร์ AA ของเคนยาด้วย Minos Moka Pot ของฉัน ครั้งแรกเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดจริงๆ ด้วยถ้วยสุดท้ายที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย ควบคู่ไปกับรสชาติของน้ำเชื่อมของวิธีการชงนี้ มันคือกาแฟหนึ่งถ้วยที่ฉันอยากผลิตซ้ำ น่าเสียดายที่ครั้งที่สองที่ฉันต้มมัน (ด้วยพารามิเตอร์เดียวกัน) ฉันทิ้งมันไว้บนเตานานกว่าที่ควรจะเป็นเล็กน้อย ทิ้งฉันไว้กับความยุ่งเหยิงที่สกัดออกมามากเกินไป สรุป แม้ว่าฉันจะชอบ Kenia AA จาก Volcanica ส่วนใหญ่ แต่ก็ไม่ใช่กาแฟที่ฉันจะไปหาอีกครั้ง ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของฉันคือระดับการคั่วเอง สำหรับฉัน กาแฟ AA ของเคนยาควรคั่วด้วยคลื่นความถี่ที่เบากว่าเพื่อจับภาพความซับซ้อนทั้งหมด มิฉะนั้น คุณจะพลาดสิ่งที่ทำให้เป็นพิเศษได้ง่าย หากคุณไม่เคยดื่มกาแฟ Kenya AA มาก่อน คุณอาจต้องการทำการทดลองของคุณเองโดยสั่งซื้อ Kenya AA ของ Volcanica หนึ่งถุง แล้วเปรียบเทียบกับ Kenya AA ของเครื่องบดขนาดเล็ก จากตรงนั้น คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าสิ่งใดเหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ อีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถตรวจสอบ Costa Rica Peaberry ของ Volcanica ซึ่งโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมากกว่า Kenya AA ลองกาแฟนี้หรือไม่? หากคุณได้ลองกาแฟนี้แล้ว แจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรด้วยการเขียนรีวิวในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง หากคุณมีคำถาม เรายินดีที่จะพยายามตอบคำถามเหล่านั้นเช่นกัน ฝากไว้ด้านล่าง!

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button