กาแฟ (Coffee)

Porto Specialty Coffee Guide – ร้านกาแฟที่ห้ามพลาด

ร้านกาแฟที่ดีที่สุดสำหรับกาแฟชนิดพิเศษในปอร์โต ศูนย์กลางประวัติศาสตร์อันเก่าแก่บนเนินเขาที่ปูด้วยกระเบื้องอย่างวิจิตรงดงามของเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโปรตุเกสไม่ได้เป็นเพียงไฮไลท์เดียวที่รอผู้มาเยือน ปอร์โตกำลังค่อยๆ กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจสำหรับคอกาแฟอย่างแน่นอน วันที่ฝนตกไม่ใช่เรื่องแปลกเนื่องจากสภาพอากาศในมหาสมุทรของปอร์โต ทำให้เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการจิบคัปป้าร้อน ๆ และดูเวลาผ่านไป กาแฟเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารโปรตุเกสโดยเฉลี่ยอย่างไม่ต้องสงสัย น่าแปลกที่กาแฟคั่วเข้มจนคุณอยากกินน้ำตาลและนมยังคงเป็นบรรทัดฐานในบาร์และคาเฟ่หลายแห่งทั่วเมือง เนื่องจาก 2017 ร้านกาแฟแบบพิเศษได้เกิดขึ้นแล้ว และขณะนี้มีร้านคั่วกาแฟอิสระและร้านกาแฟอยู่ทั่วปอร์โต หากคุณรู้ว่าควรมองหาที่ไหน โรงแรมของฉันที่แนะนำสำหรับ PortoBO Miragaia – Riverside Suites – ที่พักพร้อมอาหารเช้าที่เหมือนฝันและราคาไม่แพง พร้อมการตกแต่งภายในที่ทันสมัยและสีขาวที่สวยงาม -> Booking.com Campanhã Boutique Station – โรงแรมบูติกที่มีเสน่ห์แบบชนบท อบอุ่นเป็นกันเอง และอาหารเช้าที่น่ารัก —> Booking.com InPatio Guest House – พื้นที่ที่ออกแบบมาอย่างดีและอบอุ่นพร้อมองค์ประกอบที่เก๋ไก๋และการต้อนรับที่ดีเยี่ยม -> Booking.com Bird of Passage Paolo Guffens เป็นคนแรกที่มาถึงและคนสุดท้ายที่ออกจาก Bird of Passage มีพื้นเพมาจากเบลเยียม เขาเคยทำงานในร้านกาแฟทั่วโลก หลังจากเปิดในเดือนสิงหาคม 2018 Guffens ได้ใช้ประสบการณ์และความหลงใหลในกาแฟมาหลายปีเพื่อทำให้เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่ดีที่สุดในปอร์โต กระเบื้องสีเทอร์ควอยซ์ติดกับผนังโค้งสีขาว ภาพร่างเส้นขอบฟ้า และระเบียงที่มีแสงสว่างเพียงพอช่วยเติมเต็มบรรยากาศที่อบอุ่นและแปลกตา ทางร้านคั่วแบบผสมผสานและแบบซิงเกิลออริจินไว้ที่ Senzu ซึ่งเป็นโรงคั่วแบบภายในที่ตั้งอยู่ด้านหลังของอาคาร สั่งเอสเพรสโซ่หรือเทราด แล้วลิ้มลองรสชาติที่หมุนได้อันเป็นเอกลักษณ์ ด้วยเมนูที่เต็มไปด้วยขนมอบและรายการบรันช์ยอดนิยม เช่น ไข่เบเนดิกต์และขนมปังปิ้งอะโวคาโด Birds of Passage เป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคอกาแฟผู้หิวโหย ที่อยู่: R. do Duque de Loulé 99 187, 2018-325 Porto, Portugal 7g Roaster ข้ามสะพานจาก Porto และหินขว้างจากฝั่งใต้ของแม่น้ำ Douro อันทรงพลัง คุณจะพบ 7g.roaster ร้านกาแฟพิเศษแห่งนี้นำคาเฟอีนที่จำเป็นมากมาสู่เมือง Gaia อันเก่าแก่ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการผลิตไวน์จากพอร์ต เมล็ดกาแฟอาราบิก้ามีที่มาจากทั่วโลก ตั้งแต่แหล่งปลูกในเอธิโอเปียไปจนถึงฟาร์มแบบยั่งยืนในเอกวาดอร์ จากนั้นทุกอย่างจะถูกคั่วในบ้านเพื่อกาแฟที่อร่อยและซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อ ถามเกี่ยวกับเครื่องบดชนิดใหม่เมื่อคุณเยี่ยมชม มีของพิเศษรออยู่เสมอ โต๊ะไม้ยาวและเฉลียงในร่มที่ร่มรื่นทำให้บรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านแต่ทันสมัย 7g.roaster เป็นที่รู้จักในด้านอาหารพอๆ กับกาแฟ มีซุป ขนมปังปิ้ง และค็อกเทลทุกวันในเมนูอาหารกลางวัน แพนเค้กฟุ่มเฟือยเป็นดาวเด่นของอาหารมื้อสายยอดนิยมในช่วงสุดสัปดาห์ ที่อยู่: Rua de França Nº 26 Vila Nova de Gaia, Portugal C'Alma Specialty Coffee Room ตั้งอยู่ในตัวเมืองปอร์โต ห้อง C'Alma Specialty Coffee ฉลองครบรอบ 1 ปีอย่างภาคภูมิใจในเดือนกรกฎาคม 2019 พวกเขาร่วมมือกับบริษัทคั่ว 7g.roasters ในท้องถิ่นเพื่อรังสรรค์กาแฟเอสเพรสโซ่ C'Alma ยังจำหน่ายกาแฟกรองจากเครื่องคั่วแบบ single-origin อื่นๆ เช่น Underdog และ Vernazzza C'Alma อยู่ภายในอาคาร Ateneu Comercial do Porto ที่ไม่เหมือนใคร และมีเพดานสูง หน้าต่างอันวิจิตร ต้นไม้เขียวชอุ่ม และกระเบื้องโปรตุเกสสีเหลือง เจ้าของต้องการสร้างบรรยากาศสบาย ๆ ซึ่งแขกสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟพิเศษอย่างสงบ เปียโนตั้งอยู่ด้านหน้าและมีการเล่นดนตรีบ่อยครั้ง ช่วยเพิ่มบรรยากาศอันเงียบสงบของ C'Alma ที่อยู่: R. de Passos Manuel 44, 4000-206 Porto, โปรตุเกส Combi Coffee เปิดตัวเป็นบาร์กาแฟเคลื่อนที่ , Combi Coffee ได้เปิดสถานที่ตั้งที่เป็นที่นิยมในปอร์โต ร้านกาแฟอิสระแห่งนี้จัดหาถั่วและเนื้อย่างทั้งหมดภายในร้านทุกวันจันทร์ ลูกค้าสามารถมองผ่านหน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดานหลังร้านเพื่อสังเกตขั้นตอนการคั่ว ด้านหน้าอาคารสีดำสนิทพร้อมตัวอักษรสีขาวสว่างตัดกันทำให้ Combi โดดเด่นในเมืองกระเบื้องสีฟ้า ลิ้มลองรสชาติแบบบ้านๆ ซึ่งเป็นส่วนผสมของเมล็ดอาราบิก้าจากบราซิล โคลอมเบีย และกัวเตมาลา เมนูมีขนาดเล็ก มีขนมอบและขนมปังปิ้งหลากหลาย หากคุณโชคดี คุณอาจจะได้เห็นรถตู้สีเขียวพาสเทลสไตล์วินเทจรอบเมืองพร้อมเสิร์ฟกาแฟให้คุณ ที่อยู่: Rua de Morgado Mateus n°, Porto Chá das Cinco ตั้งอยู่นอกศูนย์กลางการท่องเที่ยวหลัก Chá das Cinco เป็นร้านกาแฟในอุดมคติสำหรับการหลีกหนีจากความเร่งรีบและคึกคักของปอร์โต ด้วยไฟนีออน การตกแต่งด้วยสีขาวสะอาดตา และของหวานที่โรยด้วยสีสัน Chas das Cinco จึงเป็นคนที่น่ารัก ขนมอบและเค้กทั้งหมดของพวกเขาทำขึ้นเองที่บ้านและมีเวิร์กช็อปเพื่อให้คุณสามารถอบเวทมนตร์แบบเดียวกันที่บ้านได้ อย่าพลาดเมนูบรันช์ของที่นี่ ที่มาพร้อมแพนเค้กนุ่มๆ โรยหน้าด้วยผลไม้สด ทีมงานที่ Chá das Cinco หลงใหลในการนำกาแฟชนิดพิเศษมาสู่ปอร์โต พวกเขาให้บริการเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงจากเครื่องคั่วแบบหมุนเพื่อให้คุณได้กาแฟที่ดีที่สุด ลองเอสเปรสโซแบบ single-origin หรือเลือกดื่มควบคู่ไปกับของหวานแบบโฮมเมด ที่อยู่: Praça da Alegria 63, 4450- Porto, Portugal Mesa 325 ตั้งอยู่ห่างจากตัวเมืองในย่าน Bonfim, Mesa 187 เป็นหนึ่งในร้านกาแฟพิเศษยอดนิยมแห่งแรกของปอร์โต คาเฟ่ที่มีกำแพงหินบรรยากาศสบายๆ แห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องเครื่องดื่มที่เทราดลงบนภาพและแซนด์วิชเบเกิลเพื่อสุขภาพ ผลิตจากเมล็ดกาแฟ single-origin เสิร์ฟได้หลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่ Cold brew จนถึง V29, Chemex, AeroPress และตัวเลือกเอสเปรสโซแบบปกติ บรรยากาศสบายๆ ในเมซา 325 ทำให้เป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ต้องการอ่านหนังสือหรือพักผ่อนหลังจากเดินมาทั้งวัน ที่อยู่: อ. เดอ คามิโล 206, 2018-295 ปอร์โต ประเทศโปรตุเกส SO Coffee Roasters @Roastery and Shop เครดิตภาพ: SO Coffee Roasters ด้วยสถานที่สองแห่งในปอร์โตและอีกแห่งในลิสบอน SO Coffee Roasters คือ อุทิศตนเพื่อเผยแพร่คำเกี่ยวกับกาแฟชนิดพิเศษในโปรตุเกส The Roastery / Cafe ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่สะอาดและสว่างไสว มีสามชั้นในใจกลางเมืองปอร์โต มีการคั่วเมล็ดกาแฟใหม่ๆ ทุกเดือน ขึ้นอยู่กับว่ากาแฟอยู่ในฤดูกาลใด สิ่งที่ทำให้ SO Coffee Roasters แตกต่างออกไปคือการมีส่วนร่วมกับชุมชนในท้องถิ่นและบรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเองที่พวกเขาสร้างขึ้น ที่อยู่: Rua Sá de Noronha 89, Porto Booínga – Oporto Coffee Roasters ก่อตั้งบูอินก้า 10 กิโลเมตรทางตะวันตกเฉียงเหนือของปอร์โตในมาโตซินโญส เจ้าของร่วม Carlos ชอบแบ่งปันความรักและความรู้กับแขกของเขา Booíngaยังเสนอ “ประสบการณ์ชิมกาแฟ” ที่ดื่มด่ำสำหรับผู้ที่ต้องการทัวร์กาแฟคั่วแบบออร์แกนิกส่วนใหญ่ของพวกเขาเอง เพลิดเพลินกับกาแฟกรองช้า (สไตล์ที่เจ้าของชอบ) หรือเอสเพรสโซด่วนจากประเทศต้นทาง เช่น คอสตาริกา บราซิล เอธิเปีย หรือบุรุนดี พื้นที่ขนาดกะทัดรัดยังใช้เพื่อแสดงอุปกรณ์ชงกาแฟสำหรับผู้ผลิตเบียร์ตามบ้าน ฉบับล่าสุดของพวกเขาคือ Moccamaster ที่อยู่: R. Mouzinho de Albuquerque 325, 4000-206 Matosinhos ประเทศโปรตุเกส เขียนโดย Bianka Rose Cramblit (ผู้เขียนหลัก) และ Resi (ผู้เขียนร่วม) สำหรับ The Way to Coffee Bianka ค้นพบว่าเธอชอบดื่มกาแฟชนิดพิเศษขณะเรียนวรรณคดีอังกฤษในช่วงเรียนมหาวิทยาลัยในสหรัฐอเมริกา เธอเชื่อว่ากาแฟหนึ่งถ้วยเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของนักเขียนและมักจะมองหาร้านกาแฟใหม่ที่ดีที่สุดในเมืองใหม่แต่ละเมืองที่เธอไปเยือน นักเดินทางตัวยง เธอเรียกมาดริดว่าบ้านของเธอในช่วงสามปีที่ผ่านมา งานอดิเรกของเธอรวมถึงการอบ โยคะ และการอ่านหนังสือ

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button