กาแฟ (Coffee)

ทำกาแฟสกัดเย็นเข้มข้นด้วยกาแฟเพนกวิน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฉันเห็นเครื่องชงกาแฟแบบชงเย็นดีขึ้นเรื่อยๆ วิธีการชงกาแฟแบบไม่ใช้ไฟฟ้าจะดีขึ้นได้อย่างไร? ท้ายที่สุด การทำกาแฟสกัดเย็นนั้นทำได้จริงเพียงไม่กี่ขั้นตอน แช่กาแฟบดในน้ำหนึ่งวันแล้วกรองกากออก คุณปรับปรุงกระบวนการนั้นอย่างไร? นึกถึงสามวิธี ทำให้การตวงกาแฟและน้ำง่ายขึ้น สร้างตัวกรองที่ทำหน้าที่ได้ดีในการขจัดสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ออกจากโรงเบียร์ ให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น หากผู้ทำกาแฟไม่ทำกาแฟและน้ำที่ต้องการให้ยุ่งยาก กาแฟก็จะออกมาดี ถ้ากรองดี ชงเย็นก็จะสะอาดไม่มีกากตะกอน และถ้าทำความสะอาดง่าย พัดลมกาแฟก็จะยิ่งทำกาแฟเย็นซ้ำแล้วซ้ำอีก ป้อนกาแฟเพนกวิน เบียร์เย็นรุ่นใหม่ของพวกเขาบรรลุเป้าหมายทั้งหมดในขณะที่ทำกาแฟสกัดเย็นเข้มข้นอย่างแท้จริง ชงกาแฟเย็นเพนกวิน ชงกาแฟเพนกวิน ฉันได้ชงกาแฟเย็นกับผู้ผลิตหลาย สิ่งแรกที่ฉันสังเกตเห็นเกี่ยวกับนกเพนกวินคือแก้วหนากว่าแก้วอื่นมาก นี่คือผู้ผลิตเบียร์เย็นตัวหนึ่งที่ทนทาน หากคุณแตะด้านข้างของโรงเบียร์นี้ มันจะไม่บินออกจากเคาน์เตอร์ สิ่งที่สองที่ฉันสังเกตเห็นคือตัวกรอง ตัวกรองเหล็กใช้รูที่เล็กที่สุดที่ฉันเคยเห็นบนตัวกรองกาแฟสกัดเย็น คู่มือผลิตภัณฑ์เพนกวินกล่าวว่าเป็นรูขนาดเล็กมาก ยิ่งรูเล็ก กาแฟยิ่งสะอาด นอกจากนี้ ตัวกรองยังมีขนาดใหญ่กว่าและสามารถเก็บกาแฟได้มากกว่าผู้ผลิตกลั่นแบบเย็นอื่นๆ ที่ฉันเคยใช้ ตัวกรองเหล็กชงกาแฟเพนกวินมีรูขนาดเล็ก มีสองรุ่นของ Penguin Coffee Cold Brewer 1.2 L ทำให้ 99 ml (.5 ออนซ์) และ 1.6 ลิตร 280 ml ( ออนซ์) เรามาทำกาแฟกัน #1 Grind Coffee รุ่น 1.2 ลิตร สามารถบรรจุกาแฟได้ถึง 97 กรัม และรุ่น 1.6 ลิตร สามารถขึ้นไปได้ 280 กรัม. คุณไม่จำเป็นต้องใช้กาแฟมากขนาดนั้น นี่เป็นเพียงปริมาณที่ตัวกรองจะเก็บไว้ หากคุณต้องการชงแบบเย็นแบบเข้มข้น คุณจะต้องการชงด้วยตัวกรองที่เกือบเต็ม แต่คุณสามารถใช้กาแฟน้อยลงได้เสมอ ใช้พื้นปานกลางถึงหยาบปานกลางสำหรับชงเย็น ดูแผนภูมิการบดกาแฟของเราสำหรับคำแนะนำเพิ่มเติม แต่อย่ากังวลมากเกินไปกับความถูกต้อง เบียร์เย็นคือการให้อภัย #2 วางแผ่นกรองในโถแก้ว ตัวกรองทำให้ผนึกแน่นกับแก้ว ดังนั้นให้ใส่ตัวกรองเข้าไปข้างใน เนื่องจากไม่มีความเสี่ยงที่กากกาแฟจะเข้าไปรอบๆ ตัวกรองเมื่อเติมในขั้นตอนต่อไป ของฉัน 1.6L Penguin Cold Brewer ก่อนเพิ่มกากกาแฟลงในตัวกรอง #3 เพิ่มกาแฟบดลงในตัวกรอง ฉันมักจะเอื้อมถึงกรวย AeroPress ของฉันเพื่อใส่กากกาแฟลงในเครื่องกลั่น แต่ตัวกรอง Penguin นั้นกว้างพอที่ไม่จำเป็น ฉันเพียงแค่เทกาแฟบดลงในตัวกรองโดยตรง เพนกวินเต็มไปด้วยกาแฟบด #4 เติมน้ำกลั่น ค่อยๆ เติมน้ำเย็นลงใน Penguin Brewer จนหมดกากกาแฟ เพนกวินผลิตเบียร์เย็นที่มีความเข้มข้นมากกว่าผู้ผลิตเบียร์เย็นอื่นๆ ในตลาด ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องการตัดมันด้วยน้ำในภายหลัง อีกทางเลือกหนึ่งของคุณคือใช้ดินน้อยลงและน้ำมากขึ้นในระหว่างการชง ทั้งสองจะทำงาน สำหรับบทช่วยสอนนี้ ฉันใช้กาแฟ 280 กรัม (รุ่น 1.6 ลิตร) และเติมน้ำลงในหม้อต้มซึ่งครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด #5 รอ + ชั่วโมง วางฝาบนตัวต้มเบียร์แล้วรอ ฝาปิดเครื่องต้มเบียร์จนสุด จึงไม่มีฝุ่นหรือแมลงเข้าโรงเบียร์ของคุณ ตอนนี้วางผู้ผลิตเบียร์ให้พ้นทางสำหรับวันถัดไป ฉันได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจากการชงระหว่าง และ 36 ชั่วโมง. นี่คือเคล็ดลับทางเลือกที่อาจช่วยหรือไม่ช่วยก็ได้ ฉันเคยชินกับการยกเครื่องต้มเบียร์ขึ้นมาเป็นระยะและเขย่าเบาๆ ความคิดของฉันคือการเคลื่อนไหวของน้ำเพียงเล็กน้อยสามารถช่วยสกัดได้ อีกครั้ง นี่เป็นขั้นตอนที่ไม่บังคับ หลังจากถ่ายรูปนี้ ฉันก็เติมน้ำลงไปอีกเล็กน้อย #6 ใช้ที่ยึดตัวกรองเพื่อเก็บกาแฟเพิ่มเติม หลังจากที่ชงกาแฟเสร็จแล้ว คุณจะต้องเก็บกาแฟของคุณไว้ แต่คุณก็ไม่อยากสูญเสียกาแฟที่ยังคงติดอยู่บนพื้นไปด้วย เพนกวินมาพร้อมกับที่ใส่ตัวกรองซึ่งใช้สำหรับตั้งตัวกรองเพื่อให้น้ำที่ยังคงติดอยู่ภายในกากกาแฟสามารถระบายและเก็บได้ นี่เป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการจับกาแฟที่เข้มข้นที่สุด การใช้ที่ยึดตัวกรองเพื่อรวบรวมการชงเย็นเข้มข้นจากตัวกรอง #7 Remove Filter and Jar ฉันสามารถใส่ขวดโหลที่มีความเข้มข้นของ Cold brew ได้เพียงขวดเดียว ฉันต้องการเน้นคำว่าสมาธิ สำหรับรสนิยมของฉัน ฉันจำเป็นต้องหั่นมันด้วยน้ำ 1.5 ถึง 2 ส่วนต่อกาแฟ 1 ส่วนก่อนดื่ม หากคุณไม่ทำเช่นนี้ ให้เตรียมพร้อมสำหรับคาเฟอีนในปริมาณมาก คุณสามารถใช้นกเพนกวินเพื่อเก็บเบียร์เย็น ๆ ของคุณ ฉันไม่ เพียงเพราะฉันต้องการเตรียมการชงครั้งถัดไปก่อนที่เบียร์ครั้งก่อนจะหมด 😎 Cold Brew Concentrate #8 Clean Up เคาะกากกาแฟที่ใช้แล้วลงในถังปุ๋ยหมักหรือในสวนของคุณ จากนั้นให้ล้างตัวกรองและโถ ต่างจากเครื่องทำเบียร์เย็นอื่นๆ ตรงที่ด้านล่างของตัวกรองสามารถถอดออกเพื่อทำความสะอาดได้ง่าย สำหรับการทำความสะอาดที่น้อยกว่าและลึกกว่า ทุกชิ้นส่วนสามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ การล้างชิ้นส่วนสแตนเลสและกระจกผ่านเครื่องล้างจานในบางครั้งอาจเป็นการดี เมื่อเวลาผ่านไปหลายเดือน น้ำมันกาแฟสามารถสะสมอยู่ภายในตัวกรอง และน้ำร้อนจัดของเครื่องล้างจานจะทำลายและทำความสะอาดตัวกรองได้อย่างแท้จริง ตัวกรองมีฝาปิดด้านล่างที่ถอดออกได้เพื่อทำความสะอาดง่าย Concentrated Cold Brew ผู้ผลิตเย็นบางคนไม่เท่ากัน ขนาดตัวกรองและขนาดโถทั้งหมดแตกต่างกันไป ซึ่งหมายความว่าผู้ผลิตเบียร์แต่ละรายจะทำเบียร์เย็นที่มีจุดแข็งต่างกัน ดังนั้นระดับความเข้มข้นจะแตกต่างกันไป เพนกวินทำเบียร์เย็นที่มีความเข้มข้นมากกว่าเบียร์เย็นอื่นๆ ที่ฉันเคยใช้ เนื่องจากโคลด์บรูว์เป็นเครื่องดื่มเข้มข้น คุณจึงต้องหั่นด้วยน้ำเปล่า เท่าไหร่น้ำจริงๆขึ้นอยู่กับและสิ่งที่คุณชอบ สิ่งที่ฉันแนะนำให้ทำ ไม่ว่าคุณจะใช้นกเพนกวินหรือผู้ผลิตเบียร์เย็นชนิดอื่น ก็คือหลังจากการทดลองชงครั้งแรกของคุณโดยผสมน้ำกับตัวอย่างเล็กๆ ที่ความเข้มข้นต่างๆ กันเพื่อกำหนดรสชาติที่ดีที่สุดสำหรับคุณ เมื่อคุณทราบอัตราส่วนที่ดีที่สุดของคุณแล้ว คุณก็พร้อมแล้ว เสิร์ฟและสนุก! รีวิวกาแฟเพนกวิน ชงกาแฟเย็นเพนกวินเป็นเบียร์เย็นที่ชื่นชอบใหม่ของฉัน มันแข็งแรง ไม่ใช้พื้นที่มาก ทำให้เป็นกาแฟเย็นเข้มข้นที่มีความเข้มข้นสูงสะอาด และทำความสะอาดง่าย เนื่องจากมีความเข้มข้นเป็นสองเท่าของเบียร์เย็นตัวก่อนของฉัน ตอนนี้ฉันจึงต้องชงบ่อยเพียงครึ่งเดียว ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้เช่นกัน หากคุณกำลังมองหาการประหยัดเงินด้วยการทำ Cold brew ที่บ้าน ฉันขอแนะนำ Penguin เลย อัปเดต: เวอร์ชัน 2.0 ออกแล้วพร้อมกระจกที่แข็งแรงขึ้นและตัวกรองที่ดีขึ้น ฉันชอบความง่ายในการถอดฝาท้ายของตัวกรองตอนนี้ แหล่งข้อมูล เครื่องทำกาแฟกาแฟเย็นเพนกวิน (Amazon USA) กาแฟสกัดเย็นไม่ใช่วิทยาศาสตร์จรวด – พื้นฐานของกาแฟสกัดเย็น การเปิดเผยข้อมูล: โพสต์นี้ได้รับการสนับสนุน INeedCoffee ได้รับอุปกรณ์และค่าตอบแทนสำหรับบทความนี้ หากคุณสนใจที่จะมีบทความที่ได้รับการสนับสนุนสำหรับไซต์ ผลิตภัณฑ์ หรือบริการของคุณ โปรดไปที่หน้าผู้สนับสนุน / โฆษณาของเรา

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button