กาแฟ (Coffee)

คัพเค้กกาแฟชงเย็นกับมอคค่าบัตเตอร์ครีม Frosting สูตร

ฉันยอมรับว่าฉันมีอบายมุข 2 อย่างในโลกนี้ และทั้งสองก็ไม่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษในปริมาณมาก ใช่แล้ว ฉันชื่อมาร์ค และฉันก็ติดกาแฟและคัพเค้ก! ฉันเป็นคนติดกาแฟตัวยง ถามใครก็ได้แล้วเขาจะบอกคุณว่าพวกเขาไม่เคยเห็นฉันโดยปราศจากกาแฟสักถ้วยในมือของฉัน ให้ตายเถอะ ถ้าฉันทำได้ ฉันคงติดงอมแงมแน่ 24/7 ถึงกาแฟหยด IV! ดังนั้นเมื่อภรรยาของฉันตัดสินใจที่จะอบคัพเค้กกาแฟหนึ่งชุดกับมอคค่าบัตเตอร์สก็อตฟรอสติ้ง ฉันเริ่มทำล้อเกวียนอย่างแท้จริง สิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกที่ฉันคิดและฉันก็ไม่ผิดหวัง สำหรับคอกาแฟทั้งหลาย วันนี้เป็นวันโชคดีของคุณ เพราะภรรยาของฉันใจดีพอที่จะแบ่งปันสูตรคัพเค้กกาแฟของเธอกับพวกคุณทุกคน ดังนั้นควรเช็ดน้ำลายออกจากปากของคุณเพราะสูตรคัพเค้กมอคค่ากาแฟเย็นนี้จะทำให้หัวใจคุณเต้นแรง สูตรคัพเค้กกาแฟนี้แตกต่างจากสูตรอื่นๆ เล็กน้อยที่คุณจะพบได้ทั่วทั้งเว็บ และความแตกต่างที่สำคัญคือการใช้กาแฟดริปเย็นในส่วนผสม ที่บ้านของเรามักจะมี Iwaki Cold Drip Brewer อยู่ในตู้เย็น ดังนั้นเราจึงสามารถเข้าถึงกาแฟเย็นสดได้เสมอ แต่สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องชงกาแฟแบบดริปเย็นหรือกาแฟแบบชงเย็น สามารถใช้กาแฟที่เหลือจาก French Press หรือแม้แต่เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติแทนได้ ดังนั้น หากคุณพร้อมที่จะรับมือกับสูตรคัพเค้กกาแฟมอคค่าสุดเจ๋งนี้แล้ว สิ้นสุดการรอคอย หยิบปากกา กระดาษ และกาแฟแก้วใหญ่ (เพื่อดื่มที่ไม่ใช่สำหรับสูตรนี้) มาลองทำกัน! วิธีทำคัพเค้กกาแฟด้วยมอคค่าบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้ง สูตรคัพเค้กนี้ง่ายมากและมีทุกอย่างในนั้นที่ให้ความรู้สึก 'ดี' ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง คุณจะมีคัพเค้กที่ผสมกาแฟอร่อย ๆ เพื่อแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อนของคุณ เวลาทำอาหารและเตรียม: เตรียม: 25 นาที. เบค: นาที (บวกความเย็น). ผลผลิต: 1 โหล ส่วนผสมคัพเค้ก: 1 ถ้วย (201 กรัม) น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย (120 มล.) กาแฟสกัดเย็น 1/2 ถ้วย (120 มล.) น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันพืช ไข่ใหญ่ 2 ฟอง น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 3 ช้อนชา วานิลลา 3 ช้อนชา สารสกัด 1-1/2 ถ้วยตวง (192 กรัม) แป้งเอนกประสงค์ 1/3 ถ้วย (28 กรัม) ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา มอคค่า บัตเตอร์ครีม ฟรอสติ้ง ช็อกโกแลตนม 3 ช้อนโต๊ะ ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 3 ช้อนโต๊ะ 1/3 ถ้วย (76 กรัม) เนยจืด 2 ถ้วยตวง (192 กรัม) น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ กาแฟสกัดเย็น โรยช็อกโกแลตหรือเมล็ดกาแฟเคลือบช็อกโกแลตสำหรับโรยหน้า การเตรียมคัพเค้กทีละขั้นตอน: #1 เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. และเตรียมถาดอบขนาดมาตรฐานด้วยกระดาษรองอบที่คุณเลือก # 2 Wet Mix: ในชามขนาดใหญ่ใส่น้ำตาล น้ำมัน กาแฟสกัดเย็น ไข่ วานิลลา และน้ำส้มสายชู แล้วตีให้เข้ากันด้วยที่ตีจนเข้ากันดี วางชามไว้ด้านหนึ่งแล้วคว้าชามขนาดเล็กที่สะอาด #3 มิกซ์แบบแห้ง: ในชามใบเล็กๆ ใส่เกลือ ผงโกโก้ แป้ง เบกกิ้งโซดา ค่อยๆ เริ่มผสมส่วนผสมเปียกด้านบนกับส่วนผสมแห้ง แล้วตีให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียนละเอียด #4 รับถาดอบขนาดมาตรฐานของคุณ ซึ่งควรจะเรียงรายไปด้วยกระดาษคัพเค้กที่คุณเลือก และเติมถ้วยกระดาษแต่ละถ้วยด้วยส่วนผสมสามในสี่ #5 เมื่อถ้วยกระดาษของคุณเต็มแล้ว ให้วางถาดอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ (201 องศา F.) และอบ 20-25 นาที. เคล็ดลับแบบมือโปร: ดันไม้จิ้มฟันเข้าไปตรงกลางของคัพเค้ก ถ้ามันออกมาสะอาดคัพเค้กของคุณเสร็จแล้ว #6 เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้นำคัพเค้กกาแฟออกและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา นาทีก่อน วางบนตะแกรงสำหรับเคลือบฟรอสติ้ง การเตรียม Mocha Buttercream Frosting: #1 ใช้ไมโครเวฟหรือ bain-marie (ไมโครเวฟเป็นเรื่องง่ายสุด ๆ ) ละลายช็อกโกแลตชิปและเนย ค่อย ๆ ผัดจนเข้ากันและเนียนละเอียด #2 เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในชามใบใหญ่ แล้วค่อยๆ เริ่มผสมโดยใช้เครื่องผสมแบบมือไฟฟ้า ตีน้ำตาลและกาแฟที่ชงเย็นไว้ เติมกาแฟทีละน้อยจนได้ความสม่ำเสมอของวิปครีม (เตือนให้ใส่กาแฟมากเกินไป และคุณต้องเริ่มใหม่) #3 เมื่อคุณพอใจกับความสม่ำเสมอของครีมฟรอสติ้งมอคค่าบัตเตอร์ครีมแล้ว ให้เริ่มบีบลงบนคัพเค้กของคุณ # 4 เติมคัพเค้กกาแฟของคุณด้วยเมล็ดกาแฟโรยหน้าหรือช็อกโกแลต แหล่งข้อมูล อุปกรณ์เบเกอรี่ (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Canada) คู่มือการต้มกาแฟ – คอลเลกชันบทแนะนำการชงกาแฟของเรา ซึ่งมีวิธีการสองสามวิธีในการทำกาแฟดริปเย็นและกาแฟชงเย็น วิธีละลายช็อกโกแลตบน Bain Marie – 24 – วิดีโอสอนที่สอง

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button