Beverage & Drink

6 เคล็ดลับสำหรับมื้ออาหารอย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ

หากคุณเป็นเหมือนฉัน ที่ต้องทำงาน ไปโรงเรียน เพื่อนฝูง และครอบครัว การหาเวลาทำอาหารทานเองที่บ้านอาจเป็นเรื่องยากหลังจากวันที่ยาวนาน อย่างไรก็ตาม ด้วยเคล็ดลับเล็กน้อยและการวางแผนเพียงเล็กน้อย การทำอาหารอย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งสัปดาห์จึงเป็นเรื่องง่าย ตัวอย่างเช่น เมื่อมีแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารด่วนหนึ่งหรือสองแนวคิดและส่วนผสมในครัวของคุณ คุณจะสามารถปรุงอาหารโฮมเมดได้ทุกเมื่อ สมมติว่าคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของชีสย่างกับซุปมะเขือเทศ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีส่วนผสมเหล่านั้นอยู่ในมือเพื่อที่เมื่อคุณหิวสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและสมดุลที่บ้าน ทำไมต้องทำอาหารที่บ้าน? การทำอาหารที่บ้านสามารถประหยัดเงินและเวลาได้เมื่อเทียบกับการออกไปกินข้าวนอกบ้าน อาหารที่ปรุงเองที่บ้านมักจะดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะคุณเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะใส่อะไรลงไปในอาหารของคุณและให้บริการตัวเองมากน้อยเพียงใด อาหารที่ปรุงเองที่บ้าน เมื่อเทียบกับมื้ออาหารในร้านอาหาร พบว่ามีแคลเซียม ไฟเบอร์ และธาตุเหล็กสูงกว่า และมีโซเดียม แคลอรี และไขมันต่ำกว่า3 นอกจากนี้ การทำอาหารและการรับประทานอาหารกับเพื่อนและครอบครัวเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการแบ่งปัน สูตรและแบ่งปันเวลาร่วมกัน ดังนั้น เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาดำดิ่งลงไปในหกเคล็ดลับง่ายๆ และดูว่ามันทำงานอย่างไร 1 ความสมดุล ขั้นตอนแรกในการวางแผนมื้ออาหารคือความสมดุล ร่างกายของเราทำงานได้ดีที่สุดด้วยความสมดุลของธัญพืช โปรตีน ผลิตภัณฑ์จากนม ผลไม้ และผัก1 ​​เป้าหมายคือทำผักและผลไม้ให้ครึ่งหนึ่งในจาน เศษธัญพืชหนึ่งในสี่ส่วน และโปรตีนหนึ่งในสี่ส่วน2 หากคุณยึดมั่นในสิ่งนั้น สูตรง่ายๆ คุณก็ทองได้ สำหรับเคล็ดลับเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม ให้ไปที่ ChooseMyPlate.gov 2 ไอเดียอาหารจานด่วน คิดไอเดียอาหารจานด่วนที่คุณชอบ ทำรายการ และเก็บส่วนผสมไว้ในมือ ตัวอย่างเช่น อาหารจานโปรดของฉัน ได้แก่ เคซาดิญ่าผักหรือเบอร์ริโต สลัดไก่ย่างกับส้ม ผัดกับข้าว ผัก และเนื้อ หรือเต้าหู้ ทอร์เทลลินีกับผักโขมและวอลนัท พิซซ่าอิงลิชมัฟฟิน อาหารเช้าสำหรับอาหารค่ำ: ขนมปังปิ้ง ไข่ รวมทั้งผลไม้หรือผัก อาหารกลางวันสำหรับอาหารค่ำ: แซนวิชชีสย่างหรือทูน่าละลายกับซุปหรือสลัด สลัดทาโก้กับถั่วกระป๋อง ข้าวโพดแช่แข็ง และพริกไทย สปาเก็ตตี้ มันฝรั่งอบใส่พริกกระป๋อง ชีส และผักด้านข้าง ดูแนวคิดสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น4 3 สต็อก ห้องครัวของคุณ การจัดเตรียมห้องครัวของคุณด้วยลวดเย็บกระดาษจะทำให้ง่ายต่อการปรุงอาหารทุกเวลา พกเมล็ดพืชติดตัวไปด้วย เช่น ข้าว พาสต้า คีนัว หรือขนมปัง แหล่งโปรตีนที่ดี ได้แก่ ไข่ ถั่วแห้งหรือกระป๋อง ปลาทูน่า เต้าหู้ และเนื้อสัตว์ ผักและผลไม้สด แช่แข็ง และบรรจุกระป๋องล้วนเป็นทางเลือกที่ดีและดีต่อสุขภาพ โดยส่วนตัวแล้ว ฉันชอบแครอท กะหล่ำปลี ผักโขมแช่แข็ง และข้าวโพดแช่แข็ง เพราะมันมีประโยชน์หลากหลาย ใช้งานได้นาน และหั่นได้เร็ว ด้วยผักเหล่านั้น ฉันสามารถทำผัด สลัด ผักดิบและดิป ฟาฮิตา ฯลฯ เลือกรายการโปรดของคุณสองสามรายการเพื่อเก็บไว้ใช้ 4 การจัดเก็บอาหารอย่างชาญฉลาด การจัดเก็บอาหารอย่างชาญฉลาดสามารถคงความสดได้นานขึ้นและป้องกันเศษอาหารเหลือทิ้ง ผักสดจะคงความกรอบได้หากคุณเก็บไว้ในถุงพลาสติกเดิมโดยไม่ได้ล้างไว้ในตู้เย็น ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมในการเก็บรักษาผัก5 การแช่แข็งเนื้อเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเก็บรักษา เพียงต้องแน่ใจว่าได้ละลายเนื้อในตู้เย็นแล้ว -24 ชั่วโมงก่อนใช้งาน มัน. ถ้าคุณไม่คิดว่าขนมปังจะเสร็จก้อนหนึ่งก่อนที่ขนมปังจะเสีย ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง 5 การวางแผนล่วงหน้า นอกจากการตุนลวดเย็บกระดาษแล้ว บางคนพบว่าการวางแผนล่วงหน้านั้นมีประโยชน์ ตรวจสอบช่องแช่แข็งและตู้กับข้าวเพื่อดูว่าคุณมีอะไรบ้างในครัวของคุณ สร้างเมนูสำหรับสองสามวันถัดไปหรือสำหรับสัปดาห์ ทำรายการซื้อของ และรับส่วนผสมในมือ แนวคิดหนึ่งคือพิจารณาทำอาหารมื้อใหญ่ เช่น หม้อปรุงอาหาร ในช่วงสุดสัปดาห์เพื่อให้มีของเหลือระหว่างสัปดาห์หรือแช่แข็งไว้สำหรับอนาคต บางคนชอบเตรียมอาหารล่วงหน้า หากคุณมีเวลาเพิ่มขึ้นในตอนเช้าหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ ให้นึกถึงการหั่นผักเพื่อให้ผักพร้อมใส่ในหม้อเมื่อคุณกลับถึงบ้าน 6 เปลี่ยนมันขึ้นมา มองหาสูตรอาหารใหม่ๆ สนุกๆ ที่จะทำให้ต่อมรับรสของคุณมีความสุข สำหรับแรงบันดาลใจ ฉันดูที่ตำราอาหาร เพื่อน เพื่อนร่วมงาน บล็อกเกี่ยวกับอาหาร และร้านอาหาร เมื่อฉันมีไอเดียแล้ว ฉันจะค้นหาในตำราอาหารและค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ ทางออนไลน์ คุณจะบอกได้อย่างไรว่าสูตรอาหารนั้นดีต่อสุขภาพหรือไม่? อย่าลืมรักษาสมดุลของธัญพืชและโปรตีนด้วยผักและผลไม้จำนวนมาก หากคุณพบสูตรอาหารที่ชอบซึ่งมีธัญพืชและโปรตีน ให้เพิ่มผักในสูตรหรือด้านข้าง มีสูตรอาหารดีๆ มากมาย ดังนั้นลองไปลองทำสิ่งใหม่ๆ เพื่อทำให้มื้ออาหารของคุณสดและน่าตื่นเต้น อร่อย! นั่งลง ผ่อนคลาย และเพลิดเพลินกับอาหารปรุงสุกที่บ้านของคุณ ด้วยเวลาและการวางแผนเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้ทุกวันในสัปดาห์ สำหรับแนวคิดเรื่องอาหารที่เป็นมิตรต่องบประมาณ รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพ โปรดดูที่ Foodhero.org และสูตรอาหารของ Moore Family Center ชามข้าวสไตล์ตะวันตกเฉียงใต้ จาก Food Hero ส่วนผสม น้ำมันพืช 1 ช้อนชา ผักสับ 1 ถ้วย (ลองส่วนผสม – พริกหยวก หัวหอม ข้าวโพด มะเขือเทศ บวบ) เนื้อสุก 1 ถ้วย (สับหรือหั่นฝอย) ถั่วหรือเต้าหู้ สีน้ำตาลสุก 1 ถ้วย ข้าวหรือธัญพืชปรุงสุกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะซัลซ่า ชีสขูดฝอย หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ทิศทาง ในกระทะขนาดกลาง ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง (350 องศาในกระทะไฟฟ้า) เพิ่มผักและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม ใส่เนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้ว ถั่วหรือเต้าหู้ และข้าวที่หุงแล้วลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน แบ่งส่วนผสมข้าวระหว่างสองชาม โรยหน้าด้วยซัลซ่า ชีส หรือซาวครีม เสิร์ฟร้อน แช่เย็นที่เหลือภายใน 2 ชั่วโมง อ้างอิงกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาและกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา (2010). แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน (ฉบับที่ 7) วอชิงตัน ดีซี: สำนักงานการพิมพ์ของรัฐบาลสหรัฐฯ กระทรวงเกษตรสหรัฐ (2011). เลือก MyPlate เข้าถึงเมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน

. Lin, BH, Guthrie, J. และ Frazao, E. (1999) คุณค่าทางโภชนาการของอาหารนอกบ้าน (pdf) ใน E. Frazao (Ed.), America's Eating Habits: Changes and Consequences (213-242). สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรและบริการวิจัยเศรษฐกิจ เลขที่ประกาศข้อมูลการเกษตร 750. มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอน (2011). สูตรประหยัดเวลา เข้าถึงเมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน

. มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอน (2013). เวลาและเคล็ดลับในการเก็บรักษาผัก เข้าถึงเดือนพฤศจิกายน 13, 2014.

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button