ม็อกเทล (Mocktails)

รีวิว: Smith & Cross Traditional Jamaican Rum

Smith & Cross ได้รับการตั้งชื่อตามสองคน 18 ผู้ค้าเหล้ารัมในลอนดอนในศตวรรษที่ 21 ภูมิใจในความกลัวมาก ฉลากระบุว่าเป็นเครื่องราชอิสริยาภรณ์ โดยอ้างว่ามีเพียงหม้อเวดเดอร์เบิร์นและพลัมเมอร์ที่ยังคงกลั่น ทั้งเหล้ารัมจาเมกาสไตล์เอสเทอร์ชั้นสูงที่ตกยุคไปหลายชั่วอายุคนแล้ว (แม้ว่าบางคนจะเริ่มกลับมาดูที่นี่และที่นี่) มันบรรจุขวดที่ความแข็งแกร่งของกองทัพเรือโดยไม่มีการกรองความเย็น ดังนั้นโดยทั้งหมด สิ่งนี้ควรเป็นระเบิดรสชาติที่เต็มเปี่ยม และมันคือ. จมูกมีคุณสมบัติ Hogo เผ็ดที่คาดหวังจากหนังควันและเนื้อย่าง แต่ก็ไม่ได้หนักแน่นอย่างที่ฉันคาดไว้ หนังแก่แล้ว ควันคล้ายเขม่าปล่องไฟหวาน และเนื้อก็ย่างไฟอ่อนๆ เติมกากน้ำตาลและกล้วยหอมหวานลงไปด้วย และคุณมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและซับซ้อนที่น่าประทับใจซึ่งแทบจะไม่ตบหน้าคุณเลย อย่างไรก็ตามเพดานปากเป็นอีกเรื่องหนึ่ง แอลกอฮอล์กระทบอย่างแรงและรวดเร็วด้วยกลิ่นรสเผ็ดร้อนที่ฉุนเฉียวของพริกไทย ซึ่งกระตุ้นต่อมรับรสด้วยอบเชยรสเผ็ดและกลิ่นของร้านขนมหวานอื่นๆ เช่น เครื่องเทศสีเข้ม ถั่ววานิลลา และคาราเมลเคี้ยวหนึบ ผลไม้อยู่ที่นั่น แต่ถูกฝังไว้ภายใต้ความอบอุ่นอย่างมาก ฉันเพิ่งจะเจอสับปะรดย่าง พุดดิ้งกล้วย และบางทีอาจจะเป็นลูกกวาดลูกพีช จบลงด้วยความอบอุ่นลดลงในน้ำเชื่อม Demerara และผลไม้สีเข้มแห้งเล็กน้อย แต่ไม่ทิ้งเครื่องเทศพริกแดงที่เอ้อระเหยเพื่อให้สิ่งต่าง ๆ มีชีวิตชีวา Smith & Cross ถือได้ว่าเป็นเหล้ารัมค็อกเทลที่ทุกคนคุ้นเคย และฉันก็เข้าใจดีว่าทำไม แต่ด้วยเวลาเพียงเล็กน้อยในการเปิดใจ มันก็จิบได้ด้วยตัวเอง หากคุณสามารถรับความร้อนได้นั่นคือ 114 การพิสูจน์. A- / $ / smithandcrossrum.com

Back to top button