กาแฟ (Coffee)

ร้านกาแฟพิเศษที่ดีที่สุดในมาดริด

ร้านกาแฟที่ดีที่สุดสำหรับกาแฟชนิดพิเศษในมาดริด ฉากกาแฟแบบพิเศษในมาดริดมีการเติบโตอย่างมากในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา 2015 ที่ไปครั้งแรกยังค่อนข้างสนิทสนมกับร้านกาแฟไม่กี่ร้านที่เสิร์ฟกาแฟเกรดพิเศษจำนวน เพิ่มขึ้นสามเท่าอย่างง่ายดายตั้งแต่นั้นมา การเปลี่ยนแปลงที่น่าตื่นเต้นนี้ได้นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในภูมิทัศน์ด้านอาหารของมาดริด ย่านที่พักอาศัย Chamberí และ Lavapiés ที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางของกาแฟ ตลาดท้องถิ่นดั้งเดิมอย่าง “Mercado Vallehermoso” ใน Chamberí ได้ขยายออกไปเมื่อเร็วๆ นี้ โดยมีพื้นที่กำหนดสำหรับผลิตผลออร์แกนิก อาหารช้า และกาแฟชนิดพิเศษ เพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ช้าแต่มั่นคง สุดท้ายนี้ เราเห็นร้านกาแฟที่เริ่มคั่วกันเองมากขึ้นเรื่อยๆ หรือพัฒนารูปแบบการคั่วแบบเฉพาะตัวร่วมกับการคั่วแบบเป็นกันเอง แต่ฉันกำลังก้าวไปข้างหน้า นี่คือรายชื่อสถานที่ที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด ค้นหาที่พักใน MadridAmor de Dios 17 Boutique Hotel – Aparthotel มีสไตล์ ห้องสวีทและบริการที่ดีเยี่ยมในใจกลางเมือง -> Booking.com Hostal Palacio Luna – ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการออกแบบตกแต่งภายในแบบมินิมอล ห้องพักสุดชิคในราคาประหยัด -> Booking.com Vincci The Mint – พักผ่อนบนระเบียงที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งของมาดริด! โรงแรมมีดีไซน์แห่งนี้มีรถขายอาหารอยู่ภายใน -> Booking.com HanSo Café HanSo เป็นร้านกาแฟที่ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่นอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมบรรยากาศแบบชุมชนในย่านวัยรุ่นและทันสมัยของ Malasaña ระหว่างที่ฉันอยู่ที่มาดริด ฉันกลับมาหลายสิบครั้งเพื่อทาน 'Tostada con tomate' แสนอร่อย (อาหารเช้าแบบสเปนทั่วไป) และกาแฟที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ และไม่ใช่คนเดียวที่ออกไปบอกโลกเกี่ยวกับฮันโซ ในการมาเยือนครั้งแรกของฉัน ฉันได้พบกับหนุ่มๆ จาก Citinerary ซึ่งเป็นกลุ่มคนท้องถิ่นที่หลงใหลในมาดริดเพื่อพบกับเรื่องราวที่ไม่เหมือนใครและเทรนด์ล่าสุด ฟังพวกเขาบ่นเกี่ยวกับฮันฉันจึงรู้ว่าฉันมาถูกทางแล้ว Nico เปิด HanSo ร่วมกับภรรยาของเขา Eva และน้องชาย Enrique ในเดือนตุลาคม 2015 ในขณะที่ Nico รับผิดชอบการจัดหาเฉพาะถั่วที่ดีที่สุด ภรรยาของเขาก็ดูแลความอยากของหวานของฝูงชน Malasaña ด้วยเค้กมัทฉะโฮมเมดและอาหารอื่นๆ นี่ไม่ใช่ความพยายามครั้งแรกของพวกเขาในการเปิดสถานที่ของตนเอง เมื่อสองสามปีก่อนพวกเขาเริ่มเปิดร้านเบเกอรี่และร้านกาแฟใน Usera ซึ่งเป็นย่านที่อยู่ทางใต้ของมาดริด ไม่นานพวกเขาก็รู้ว่าคนรักกาแฟอยู่ที่อื่น ดังนั้นในที่สุดพวกเขาก็ย้ายไปที่ศูนย์กลางมากขึ้น คาเฟ่ของพวกเขามีรูปแบบเมืองร่วมสมัยพร้อมโต๊ะส่วนกลางขนาดใหญ่กลางห้องและมุมที่นั่งแสนสบายริมหน้าต่าง เพื่อให้สิ่งที่น่าสนใจอยู่เสมอ ถั่วมีการหมุนเวียนบ่อยครั้ง กระโดดจากโรงคั่วในท้องถิ่นหนึ่งเดือนไปยังโรงคั่วระดับนานาชาติในครั้งต่อไป คุณจะพบ Right Side และ Nomad จากบาร์เซโลนามาประจำที่นี่ ในขณะที่ HanSo ทำงานในต่างประเทศกับ April, Gardelli, Workshop และ The Barn อีกไม่นานโกปี้จะตีเครื่องบดด้วย! มีกาแฟมากเกินไปสำหรับหนึ่งวัน? ไม่มีปัญหา HanSo ยังเสิร์ฟ Matcha Latte แสนอร่อยอีกด้วย ที่อยู่: Calle del Pez, 20 邮政编码 28004 มาดริด, สเปน Toma Café Toma Café เป็นร้านกาแฟแห่งแรกที่ผลิตและคั่วกาแฟชนิดพิเศษแห่งแรกในมาดริด Toma ไม่มีความลับ! มีมานานแล้ว 89 และสนุกกับชื่อเสียงที่มั่นคงของการเป็น Hangout สุดฮิปในMalasaña แต่คุณรู้หรือไม่ว่าในฤดูใบไม้ผลิ 2017 Toma เปิดสถานที่แห่งที่สองในย่าน Chamberi ใกล้กับ Plaza de Olavide? Toma ในMalasaña Toma ใน Chamberí เท่าที่ร้านกาแฟในMalasañaไปมันเป็นห้องนั่งเล่นที่สะดวกสบายพร้อมบรรยากาศสบาย ๆ ที่นอกเหนือจากกาแฟชั้นยอดที่เสิร์ฟขนมปังอะโวคาโดแสนอร่อย ที่สถานที่แห่งใหม่ของChamberí คุณจะพบกับพื้นที่เปิดโล่งกว้างขวางพร้อมที่นั่งมากมายและบรรยากาศที่เหมาะสมเพื่อใช้งานแล็ปท็อปของคุณ ที่อยู่ Chamberí: Santa Feliciana 5 Madrid, สเปน ที่อยู่ Malasaña: Palma, 49 Madrid, สเปน Hola กาแฟ เมื่อแชมป์บาริสต้าและรองแชมป์คั่วกลิ้ง ตัดสินใจเปิดร้านกาแฟและโรงคั่วกาแฟด้วยกัน ต้องเป็นสูตรสำเร็จแน่! Pablo Caballero และ Nolo Botana ได้เปิดตัว Hola Coffee ในเดือนมีนาคม 2017 เปลี่ยนย่านLavapiésให้กลายเป็นศูนย์กลางกาแฟ กระเป๋าสีสันสดใสของพวกเขาสามารถพบได้ในร้านกาแฟหลายแห่งทั่วประเทศสเปน และแผนการที่จะเปิดสถานที่แห่งที่สองในมาดริดใกล้กับ Plaza de España ได้เริ่มดำเนินการแล้ว ครั้งแรกที่ฉันพบโนโลใน 2015 เขายังคงทำงานเป็นคนคั่วกาแฟที่โทมะ ในพาโบลซึ่งจบการศึกษาจากโทมาด้วย เขาได้พบกับคาเฟซิโอนาโดที่มีความคิดเหมือนๆ กันซึ่งแบ่งปันวิสัยทัศน์และความทุ่มเทของเขา พวกเขาร่วมกันสร้างพื้นที่ที่แตกต่างด้วยความรักในรายละเอียดและมาตรฐานคุณภาพสูง ถ้วยดีไซน์เนอร์ของ Laon Pottery ดึงดูดสายตาฉันทันที เช่นเดียวกับป้ายไฟนีออนที่มีโลโก้ Hola ด้านหลังเคาน์เตอร์ เหนือสิ่งอื่นใด Nolo เสิร์ฟกาแฟเอธิโอเปียธรรมชาติในเอสเพรสโซ่ที่ทำให้ถุงเท้าของฉันหลุด สำหรับการกรอง อุปกรณ์กลั่นเบียร์ที่ต้องการคือ Kalita Wave ที่อยู่: Calle del Dr. Fourquet, 33 Madrid, Spain Misión Café Nolo และปาโบล ผู้ก่อตั้ง Hola Coffee ได้เปิดร้านกาแฟแห่งที่สองในกรุงมาดริด ซึ่งแตกต่างจากโครงการแรกของพวกเขาด้วยการรวมห้องครัวและเบเกอรี่ตลอดจนบริการเสิร์ฟถึงโต๊ะ ทุกอย่างถูกจัดเตรียมไว้เพื่อให้แขกรู้สึกสบายและผ่อนคลาย ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟจะยินดีที่ได้พบ Mod Bar แห่งแรกในสเปนที่ติดตั้งที่นี่ Nolo รู้สึกตื่นเต้นเป็นพิเศษกับความเป็นไปได้ของการสร้างโปรไฟล์แรงดันที่มาพร้อมกับ Mod Bar กาแฟกรองมีทั้งแบบชงเป็นชุดหรือชงด้วยมือโดยใช้กาลิตา ไม่ต้องพูดถึงว่าเมล็ดกาแฟคั่วโดย Nolo และมาจาก Hola เมนูเครื่องดื่มขยายด้วยคอมบูชาโฮมเมดและเครื่องดื่มตามฤดูกาล มาที่นี่หากต้องการกาแฟของคุณ การบริการลูกค้าที่ดี พื้นที่กว้างขวาง และเค้กแสนอร่อย ที่อยู่: 5, Calle de los Reyes, 28004 Madrid Santa Kafeina หากคุณอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยของ Chamberi อย่าพลาดการจ่ายเงิน Yessika และ Javi a เยี่ยมชมที่ Santa Kafeina ที่น่ารัก โครงการเกิดช้า 2016 แต่ได้ย้ายไปอยู่ที่มุมของที่ตั้งเริ่มต้นในฤดูร้อนนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับโครงการของพวกเขา ทั้งคู่ได้เข้าร่วมหลักสูตรบาริสต้าทั่วประเทศสเปนและสหราชอาณาจักร และได้รวบรวมแรงบันดาลใจสำหรับการตกแต่งภายในจาก Instagram และนิตยสารกาแฟ สิ่งที่ซานตาคาเฟอิน่าขาดในอวกาศนั้นชดเชยในการต้อนรับ ในขณะที่คนประจำเข้ามาและออกไปเพื่อดื่มคาเฟอีนในแต่ละวัน ฉันยังคงนั่งพักสักครู่เพื่อแบ่งปันตัวกรองใหม่ที่ Yessika พยายามจาก Puchero สำหรับเอสเพรสโซ พวกเขากำลังชง Right Side อยู่ ซึ่งยังคงสร้างความประทับใจให้ฉัน แต่ผู้ชายเปลี่ยนทุกสองสัปดาห์หรือประมาณนั้น คุ้มค่าที่จะแวะดื่มกาแฟที่นี่อย่างน้อยหนึ่งครั้งเมื่อคุณอยู่ในมาดริด ที่อยู่: Calle de Viriato, 33 Madrid, Spain La Colectiva Café อัญมณีอีกแห่งใน ย่าน Chamberí ที่เพิ่มฉากกาแฟที่เฟื่องฟูทางตอนเหนือของ Chueca คือ La Colectiva Café ภูมิใจในตัวเองที่เป็นสถานที่ที่มีพื้นที่สำหรับทุกคน ไม่ว่าคุณจะต้องการพาทุกคนในครอบครัวหรือเพียงแค่แล็ปท็อปของคุณ มันทอดยาวไปทั่วสองชั้นโดยไม่กระทบต่อความสบายหรือความสะดวกสบายและเป็นสวรรค์สำหรับการรักษามังสวิรัติและทางเลือกนม เจ้าของชาวอาร์เจนตินาทั้งฮวน อิกนาซิโอและปาโบลใส่ใจอย่างมากเกี่ยวกับความยั่งยืนและคุณภาพของระบบนิเวศ อาหารเช้าแบบสเปนที่ฉันชอบคือ pan con tomate ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกออร์แกนิกที่อร่อยที่สุด มันไปโดยไม่บอกว่าฉันสั่งสองส่วน! ด้วย Puchero เคียงข้างพวกเขาทุกสิ่งที่กาแฟได้รับการดูแลอย่างดี ในวันเดียวกับที่ฉันไปเยี่ยม Duo กำลังรอการจัดส่งจากเบอร์ลินเพื่อแนะนำร้านคั่วใหม่ ๆ ในละครของพวกเขา: ระวัง Populus Specialty Coffee ที่อยู่: Calle Francisco de Rojas, 9 Madrid, Spain Randall Coffee Roasters Barry Randall เป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่คั่วกาแฟชนิดพิเศษในกรุงมาดริดเมื่อเขาเริ่มต้นที่ 2014. คุณต้องโชคดีที่ได้พบกาแฟของเขาในขณะที่คาเฟ่กระโดดไปรอบ ๆ เมือง – จนถึงฤดูร้อน 2017 เมื่อเขาพบบ้านถาวรใน Mercado Vallehermoso สำหรับร้านกาแฟแห่งแรกของเขา Vallehermoso เป็นตลาดอาหารรสเลิศใน Chamberí ที่มีผู้ผลิตรายย่อยจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางนิเวศวิทยาและงานฝีมือมากมายที่ชั้นล่างของอาคาร ฉันกำลังบอกพวกคุณว่า Chamberi เป็นที่ที่คุณควรไป! ฉันเจอร้าน Randall Coffee Roasters เป็นครั้งแรกที่ Ruda ซึ่งเป็นร้านกาแฟพิเศษอีกแห่งในมาดริด แบร์รี่บอกฉันว่าในขณะนี้มีร้านกาแฟไม่กี่แห่งที่ชงกาแฟของเขาโดยเฉพาะ ในขณะที่อีกหลายคนเชิญเขามาในช่วงเวลาหนึ่ง เนื่องจากร้านกาแฟส่วนใหญ่ชอบหมุนเวียนโรงคั่ว จึงเป็นเรื่องยากที่จะประเมินว่าเขาควรคั่วกาแฟมากแค่ไหน การมีร้านของตัวเองช่วยแก้ปัญหานี้ได้ เปอร์เซ็นต์ของผู้คั่วกาแฟในร้านกาแฟเฉพาะทางในมาดริดนั้นสูงผิดปกติ การแข่งขันจึงยาก! Barry คั่วครั้งละ 5 ถึง 6 แหล่งกำเนิดเดี่ยวและสลับไปมาระหว่างเครื่องบดสองแบบ คุณยังจะได้พบกับวิธีการกลั่นเบียร์แบบต่างๆ สำหรับตัวกรองอีกด้วย ฉันขอแนะนำให้มาหิวและบีบในอาหารกลางวันหรือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่แผงขายอาหารในบริเวณใกล้เคียงมากมายเมื่อคุณเยี่ยมชม ที่อยู่: Calle Vallehermoso, 17 Madrid, Spain Ruda Café ร้านกาแฟที่ดำเนินการโดย Ana Nunez ตั้งอยู่ในย่าน La Latina ใกล้กับสถานีรถไฟใต้ดินมากแต่อยู่ในถนนที่เงียบสงบ ในขณะที่ชาวร้านกาแฟซึ่งไม่ได้มาจากเบอร์ลินจะตื่นเต้นที่จะได้พบร้าน The Barn ที่นี่ แต่ฉันสนใจอาหารย่างในท้องถิ่นของพวกเขามากกว่า นั่นคือ คอสตาริกาเกอิชาที่ล้างสะอาดแล้ว ฉันสั่งเป็นสีขาวแบนเพราะเหตุใด! แต่ฉันก็ชอบมันบริสุทธิ์เหมือนเอสเปรสโซ Ruda มีกาแฟเอสเปรสโซในท้องถิ่นอีกแห่งหนึ่งในวันนั้นจากสุมาตรา เป็นสถานที่ที่เยี่ยมยอดในการดื่มด่ำกับท้องถิ่น และร้านกาแฟนานาชาติด้วยเมนูที่ค่อนข้างหลากหลายถึงแม้จะเป็นร้านเล็กๆ สำหรับตัวกรองมี V60, Aeropress และ Chemex ให้เลือก ที่อยู่: Calle Ruda 11 Madrid, Spain Lots Coffee House Since ฤดูใบไม้ผลิ 2015 ล็อต คอฟฟี่ เฮาส์ กำลังผลิตกาแฟคุณภาพสูงแบบนำกลับบ้าน ในย่าน Castellana ของกรุงมาดริด แม้ว่าจะเป็นพื้นที่เล็กๆ ที่ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อดื่มกาแฟของคุณในสถานที่ แต่ก็มีสถานที่มากมายให้คุณหลงรัก ตั้งแต่บาริสต้าที่เป็นมิตรและมีทักษะสูงหลังเคาน์เตอร์ไปจนถึงกาแฟชั้นยอด เมื่อฉันแวะมาดู ฉันลงเอยด้วยการพูดคุยกับอดีตบาริสต้า แดเนียล จิเมเนซ ซึ่งย้ายมาที่โทมาตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ย้อนกลับไปตอนนั้น เขาได้ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวัฒนธรรมกาแฟของสเปนแก่ฉัน “คลื่นลูกที่สามยังคงช้าในมาดริด” เขาบอกกับผม แต่ไม่นานมานี้ เราได้เห็นความก้าวหน้าอย่างมากในการเติบโตของขบวนการกาแฟแบบพิเศษในสเปน เนื่องจากความรู้อันยอดเยี่ยมของเขา เขาจึงถูกขอให้ตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับ Torrefacto ในสเปนเรื่อง Perfect Daily Grind เป็นการอ่านที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่สงสัยว่าเหตุใดกาแฟส่วนใหญ่จึงมีรสขมมากในร้านกาแฟทั่วประเทศสเปน กาแฟกำลังคั่วโดยเจ้าของ Fernando และพ่อของเขาในจังหวัดมาดริดในAlcorcón สำหรับเครื่องดื่มที่ใช้เอสเปรสโซ ตัวเลือกที่มีระหว่างการเยี่ยมชมของฉันคือจากกัวเตมาลาและโคลอมเบีย สำหรับกาแฟดริป ทางเลือกนั้นกว้างกว่า ซึ่งรวมถึงเคนยา เอธิโอเปีย อินเดีย และอินโดนีเซีย นอกเหนือจาก Aeropress, Chemex และ V60 วิธีการชงที่น่าสนใจในเมนูคือ Syphon ชมกระบวนการผลิตเบียร์เพียงลำพังก็คุ้มค่าแก่การเดินทางไปย่านจำนวนมาก! ที่อยู่: Calle del Gral Oraá, 40

มาดริด สเปน สำรวจเมืองเพิ่มเติม

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button