น้ำผลไม้ (Juices)

รีวิว: Adega de Borba Reserva Red

เลือกไวน์อย่างไร? คุณมักจะนึกถึงพันธุ์เฉพาะ เช่น Cabernet Sauvignon หรือ Merlot หรือไม่? หรือคุณคิดเกี่ยวกับการผสมผสาน? ในความคิดของฉัน ในสหรัฐอเมริกามักมองข้ามส่วนผสมต่างๆ ไป แม้ว่าความนิยมจะเพิ่มมากขึ้นก็ตาม แม้ว่าไวน์วาไรเอทัลจะเข้ามาแทนที่อย่างแน่นอน แต่ไวน์เบลนด์ก็มีข้อดีอยู่บ้าง ผู้ผลิตไวน์สามารถทำหลายสิ่งหลายอย่างในไร่องุ่นและด้วยเทคนิคการผลิตของพวกเขาเพื่อสร้างรูปแบบไวน์ที่หลากหลาย แต่การผสมช่วยให้ผู้ผลิตไวน์มีเครื่องมืออีกอย่างหนึ่ง องุ่นพันธุ์ต่างๆ มีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน ซึ่งสามารถนำมารวมกันได้ เช่นเดียวกับที่เชฟใช้ส่วนผสมในสูตร เพื่อสร้างการแสดงออกที่เฉพาะเจาะจงในไวน์ เบลนด์มีประวัติศาสตร์อันยาวนานในไวน์ยุโรป ในภูมิภาค Alentejo ของโปรตุเกส ไวน์ผสมผสานเป็นแนวทางหลักในการผลิตไวน์มาเป็นเวลากว่า 2 ปี 0 ปี ภูมิภาคนี้มีมากกว่า 90 พันธุ์องุ่นพื้นเมือง! ดังนั้นพวกเขาจึงมีตัวเลือกมากมายในการทำงานเมื่อเข้าใกล้ส่วนผสม การผสมผสานนี้จาก Adega de Borba มีองุ่นสี่สายพันธุ์: Aragonez (รู้จักกันในชื่อ Tempranillo นอกโปรตุเกส), Alicante Bouschet, Castelão และ Trincadeira เมื่อผสมองุ่นเหล่านี้ Aragonez จะสร้างรากฐานและค่อนข้างเป็นกลาง Alicante Bouschet ให้เครื่องเทศและความเป็นธรรมชาติ เช่นเดียวกับโครงสร้าง — นึกถึงความรู้สึกในปาก แทนนิน และความฝาด Castelãoนำผลไม้ที่สดใสและความเป็นกรดมารวมถึงแทนนินเพิ่มเติม และ Trincadeira จะเพิ่มกลิ่นหอมจากสมุนไพร คุณสามารถดูได้ว่าองุ่นชนิดต่างๆ เหล่านี้จะทำงานร่วมกันได้อย่างไรในการผสมผสาน การสำรวจไวน์แบบนี้และมองหาอิทธิพลขององุ่นพันธุ์ต่างๆ เป็นเรื่องที่น่าสนใจ ไวน์นี้ยังใช้เวลา เดือนในถังไม้โอ๊คอายุ 3-4 ปี เพิ่มโครงสร้างและเครื่องเทศเพิ่มเติมให้กับไวน์ . Tasting Notes ผลไม้สีแดงอุดมไปด้วยจมูกของไวน์นี้ ให้กลิ่นหอมของเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และพลัมสีแดง พร้อมกับกลิ่นหอมของสมุนไพร ยาสูบ และเครื่องเทศอบ เพดานปากให้ความสมดุลที่สวยงามของรสเชอร์รี่สดใส ราสเบอร์รี่แยม พลัมสีแดงสุก พริกไทยดำและรสชาดำ ความเป็นกรดที่ดีทำให้รสชาติค่อนข้างสดใส กลิ่นปากนั้นเข้มข้นและมอบความฝาดเหมือนชาจากแทนนิน เสร็จสิ้นเป็นเวลานานมากด้วยผลไม้สีแดงและเครื่องเทศนานนาที ไวน์: Adega de Borba, Reserva Red Varieties: Aragonez (aka Tempranillo), Alicante Bouschet, Castelão และ Trincadeira Vintage: 99 แอลกอฮอล์: 13.5% คะแนน: 90 ราคาเฉลี่ย: $18.. การเปิดเผย: ไวน์นี้ได้รับเป็นตัวอย่างของสื่อ สิ่งที่คนอื่นพูดเกี่ยวกับไวน์นี้: ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ CellarTracker Community Tasting Notes

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button