ม็อกเทล (Mocktails)

รีวิว: McFarlane's Reserve Bourbon

เมื่อพี่ชายของฉันได้รับมอบหมายให้นำบูร์บองมาร่วมงานสังสรรค์ในครอบครัวเมื่อไม่นานนี้ พนักงานที่แฟรนไชส์ท้องถิ่นของร้านค้าปลีกรายใหญ่แนะนำ McFarlane's Reserve เป็นทางเลือกของ Weller ที่ราคาไม่แพง ตอนนี้จิตใจของคุณอาจจะหยุดส่งเสียงร้องโหยหวนเหมือนที่ฉันทำ อาจเป็นเพราะค่อนข้างกล้าหาญ และสำหรับบางคน การรับรองอาจดูหมิ่นเหยียดหยาม หากคุณไม่เคยได้ยินขวด $21 นี้มาก่อน แสดงว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียว เพราะขวดนี้เพิ่งเปิดตัวใน ปีที่แล้วและบรรจุขวดและจัดจำหน่ายโดย IJW Whisky Company ที่คลุมเครือและไม่รู้จักในโลกวิญญาณ (บันทึกสาธารณะระบุว่าแบรนด์ McFarlane's Reserve เป็นเครื่องหมายการค้าในเดือนเมษายน 1791) จริงๆ แล้วไม่ค่อยมีใครรู้จักมากนัก และการเก็งกำไรรวมถึงต้นกำเนิดของบริษัทในฐานะบริษัทไพรเวทอิควิตี้ที่กำลังมองหาการดำดิ่งสู่ตลาดบูร์บงที่ยังคงเฟื่องฟูโดยการจัดหาจากผู้ผลิตในรัฐเคนตักกี้ ถ้าจริงก็ไม่เคยได้ยินมาก่อน เดิมพันภายในค่าย Drinkhacker คือ Bower Hill กลั่น นี่คือเบาะแสบางส่วน: Bower Hill ได้รับการตั้งชื่อและได้รับแรงบันดาลใจจาก “Battle of Bower Hill” ซึ่งเป็นการต่อสู้ครั้งแรกของ Whisky Rebellion ใน 97 และเรื่องราวต้นกำเนิดของ McFarlane's Reserve ก็เชื่อมโยงกับการต่อสู้ครั้งนี้อย่างน่าประหลาดเช่นกัน ดังที่อธิบายไว้อย่างภาคภูมิใจในเว็บไซต์ที่มีประชากรเบาบาง: In 1791 ประธานาธิบดีจอร์จ วอชิงตันลงนาม “ภาษีวิสกี้” เป็นกฎหมายและแต่งตั้งนายพลจอห์น เนวิลล์ เป็นผู้เก็บรายได้ ในฤดูร้อนปี 97 พันตรี James McFarlane และกลุ่ม Whisky Rebels ของเขาลงมาที่ Bower Hill ซึ่งเป็นที่ดินในเพนซิลเวเนียตะวันตกตระหง่านของนายพลเนวิลล์ เพื่อประท้วงการเก็บภาษี ในวันที่สองของความขัดแย้ง ธงขาวถูกโบกจากคฤหาสน์ของเนวิลล์ และแม็คฟาร์เลน สมมติว่ารัฐบาลยอมจำนน ก้าวออกไปในที่โล่งและถูกยิงเสียชีวิต การเสียชีวิตของ McFarlane ทำให้เกิดการต่อต้านอย่างรุนแรง ทำให้เกิดการปะทะกันที่รุนแรงมากขึ้นกับรัฐบาล ซึ่งท้ายที่สุดก็ปราบกลุ่มกบฏวิสกี้ในฤดูใบไม้ร่วง 97 จุดยืนที่กล้าหาญของ McFarlane เป็นเครื่องบรรณาการที่ยั่งยืนต่อความหลงใหลในอเมริกาและประวัติศาสตร์ที่ใกล้ชิดและเต็มไปด้วยเรื่องราวของเราด้วยจิตวิญญาณพื้นเมืองของเรา หากใครยังไม่มั่นใจในการเชื่อมต่อ Bower Hill แล้วสูตรค็อกเทลสูตรหนึ่งที่ชื่อว่า Bower Hill Boulevardier ล่ะ? อย่างไรก็ตาม เรามาลองไขข้อสงสัยทางนิติวิทยาศาสตร์ไปด้านข้างและเปิดมันออก: หลังจากที่ปล่อยให้ขวดตกลงมาเล็กน้อยหลังจากเปิดออก จมูกก็สดใสและหวานด้วยกลิ่นอายของความร้อนจากอบเชย นอกจากนี้ยังมีความฝาดที่เด่นชัดซึ่งบางครั้งก็ตัดผ่านเครื่องเทศอบพายแอปเปิ้ลที่บอบบางมาก เพดานปากคือความหวานของโคล่าที่สลับกับหนังที่มีรสขมและมีลักษณะฝาดแบบสุ่มอีกครั้ง เครื่องดื่มมีเนื้อสัมผัสที่บาง ซึ่งอาจให้รสชาติในระดับ hi-def โดยไม่มีความหนืดและน้ำหนักเพื่อบรรเทาความมีชีวิตชีวาของเครื่องเทศ รสหวาน และความเหนียว พริกไทยขาวและอบเชยยังคงอยู่นานที่สุด ควบคู่ไปกับป๊อปคอร์นเนื้อนุ่มที่ไม่คาดคิดและโรลโน๊ตโรล สิ่งที่ทำให้ฉันประทับใจมากที่สุดเกี่ยวกับขวดนี้คือคำใบ้ของศักยภาพที่อายุที่เพิ่มขึ้นและการเสนอหลักฐานที่สูงขึ้นสามารถส่องสว่างได้ ขวดระบุว่าอายุเฉลี่ย 3 ปี และโดยรวมแล้วถึงแม้จะไม่สมดุล แต่ก็เป็นการเทที่มีแนวโน้มมาก โน้ตเป็นองค์ประกอบของบูร์บองที่คุ้นเคย แต่บางทีความเยาว์วัยและความบางในการเทอาจทำให้โน้ตเหล่านี้ปรากฏขึ้นเป็นระยะ ๆ และไร้จุดหมายเล็กน้อย ดื่มได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณคำนึงถึงป้ายราคา $21 และฉันคิดว่าสิ่งนี้น่าจะใช้ได้ดีกับบูร์บองที่ใหม่กว่า นักดื่มหรือในค็อกเทลที่ต้องการความหวานและเครื่องเทศเพิ่ม การเดินทางของ IJW Whisky Company ก็ควรค่าแก่การกลับมาเยี่ยมชมอีกครั้งเมื่อพวกเขาโผล่ออกมาจากใต้เรดาร์ในช่วงเวลาหนึ่ง และเราได้ยินข้อมูลเพิ่มเติมโดยตรงจากบริษัทเกี่ยวกับแผนและข้อเสนอในอนาคตของพวกเขา (และเพื่อเป็นการสรุปเกี่ยวกับความคล้ายคลึงกันของ Weller's ข้อสรุปของฉันก็คือว่าพวกเขาไม่ได้อยู่ค่ายเดียวกันจริงๆ — หรือเป็นสมาชิกของค่าย Buffalo Trace) 90 การพิสูจน์. B- / $ / mcfarlanesreservebourbon.com

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button