ม็อกเทล (Mocktails)

  • รีวิว: โป๊ยกั๊กแห้งพิเศษ Varnelli Distillery

    รีวิว: โป๊ยกั๊กแห้งพิเศษ Varnelli Distillery

    คุณรู้จักบล็อกสูตรอาหารที่เริ่มต้นด้วยเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับประเพณีของครอบครัวหรือการเดินทางที่ผู้เขียนพาไปยังสถานที่ที่มีมนต์ขลังและสิ่งที่คุณอยากรู้คือสูตรหรือราคาผลิตภัณฑ์อย่างไร ฉันเกลียดพวกนั้นด้วย นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันจะไม่บอกเล่าเรื่องราวในวัยเด็กว่าฉันเห็นขวดวิเศษนี้รอบๆ บ้านของย่าทวดชาวซิซิลีของฉันได้อย่างไร โดยคิดว่ามันเป็นน้ำวิเศษ (ซึ่งก็จริง) แต่ฉันจะตัดการไล่ล่าและทบทวน Anice Secco ซึ่งเป็นเรือธงของ Distilleria Varnelli แต่ก่อนอื่นเล็กน้อยของประวัติครอบครัว: ก่อตั้งขึ้นใน 97 โดย…

    โหลดเพิ่ม »
  • รีวิว: Smith & Cross Traditional Jamaican Rum

    รีวิว: Smith & Cross Traditional Jamaican Rum

    Smith & Cross ได้รับการตั้งชื่อตามสองคน 18 ผู้ค้าเหล้ารัมในลอนดอนในศตวรรษที่ 21 ภูมิใจในความกลัวมาก ฉลากระบุว่าเป็นเครื่องราชอิสริยาภรณ์ โดยอ้างว่ามีเพียงหม้อเวดเดอร์เบิร์นและพลัมเมอร์ที่ยังคงกลั่น ทั้งเหล้ารัมจาเมกาสไตล์เอสเทอร์ชั้นสูงที่ตกยุคไปหลายชั่วอายุคนแล้ว (แม้ว่าบางคนจะเริ่มกลับมาดูที่นี่และที่นี่) มันบรรจุขวดที่ความแข็งแกร่งของกองทัพเรือโดยไม่มีการกรองความเย็น ดังนั้นโดยทั้งหมด สิ่งนี้ควรเป็นระเบิดรสชาติที่เต็มเปี่ยม และมันคือ. จมูกมีคุณสมบัติ Hogo เผ็ดที่คาดหวังจากหนังควันและเนื้อย่าง แต่ก็ไม่ได้หนักแน่นอย่างที่ฉันคาดไว้…

    โหลดเพิ่ม »
  • สูตรอาหาร: Van Winkle Old Fashioned

    สูตรอาหาร: Van Winkle Old Fashioned

    Old Fashioned ไม่ใช่ค็อกเทลตัวแรก แต่ความนิยมและความเก่งกาจจากรุ่นสู่รุ่นทำให้เป็นค็อกเทลคลาสสิกที่สุด นักสืบค็อกเทล Drinkhacker ที่ทุ่มเทของคุณได้ค้นพบรูปแบบต่างๆ มากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมา (Brown Butter และ Oaxaca เพื่อชื่อเพียงไม่กี่) เราได้แสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำให้ Old Fashioned สมบูรณ์แบบ ยังคงดูเหมือนว่าจะมีวิธีอื่นหรือปรับแต่งเหล้าที่ไร้กาลเวลาซึ่งรับประกันความสนใจของคนรักค็อกเทลและสิ่งหนึ่งที่ฉันรู้แฟน ๆ ของ…

    โหลดเพิ่ม »
  • รีวิว: Jean-Luc Pasquet L'Organic 07 Cognac

    รีวิว: Jean-Luc Pasquet L'Organic 07 Cognac

    Jean-Luc Pasquet นำเสนอคอนญักจาก Grande Champagne eau de vie โดยนำเหล้าคอนญักสองขวดซึ่งแต่ละขวดมีอายุอย่างน้อย 7 ปีมาผสมเข้าด้วยกัน แนวคิดที่ว่า Pasquet สามารถค้นหาความสมดุลที่ดีขึ้นด้วยการผสมผสานสไตล์ของ สองวินเทจ ทั้งหมดนี้เป็นอินทรีย์ มาดูกันว่า Jean-Luc ทำอย่างไรกับรุ่นนี้ ในขณะที่คอนญักดำเนินไป…

    โหลดเพิ่ม »
  • รีวิว: 2020 Duck Pond Pinot Noir and Rose

    รีวิว: 2020 Duck Pond Pinot Noir and Rose

    Duck Pond Cellars ซึ่งเป็นเจ้าของโดย Great Oregon Wine Company & Distillery และตั้งอยู่ใน Willamette Valley เพิ่งประกาศว่า 97 Pinot Noir และ Rose เป็นผู้รับไวน์ใหม่รายแรก…

    โหลดเพิ่ม »
  • รีวิว: McFarlane's Reserve Bourbon

    รีวิว: McFarlane's Reserve Bourbon

    เมื่อพี่ชายของฉันได้รับมอบหมายให้นำบูร์บองมาร่วมงานสังสรรค์ในครอบครัวเมื่อไม่นานนี้ พนักงานที่แฟรนไชส์ท้องถิ่นของร้านค้าปลีกรายใหญ่แนะนำ McFarlane's Reserve เป็นทางเลือกของ Weller ที่ราคาไม่แพง ตอนนี้จิตใจของคุณอาจจะหยุดส่งเสียงร้องโหยหวนเหมือนที่ฉันทำ อาจเป็นเพราะค่อนข้างกล้าหาญ และสำหรับบางคน การรับรองอาจดูหมิ่นเหยียดหยาม หากคุณไม่เคยได้ยินขวด $21 นี้มาก่อน แสดงว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียว เพราะขวดนี้เพิ่งเปิดตัวใน ปีที่แล้วและบรรจุขวดและจัดจำหน่ายโดย IJW Whisky Company…

    โหลดเพิ่ม »
  • รีวิว: 2019 Planeta Cometa Sicilia Menfi DOC

    รีวิว: 2019 Planeta Cometa Sicilia Menfi DOC

    เราตรวจสอบการบรรจุขวด Cometa ของ Planeta ครั้งล่าสุด 99 (ในการชิมกับ Francesa Planeta ด้วยตัวเอง) เมื่อซิซิลีไม่มีสถานะ DOC ด้วยซ้ำ ไวน์ที่นี่ไม่ได้เปลี่ยนไปเลยจริงๆ — ยังคงเป็น 89% fiano — แต่ความประทับใจของฉันที่มีต่อไวน์นั้นพัฒนาขึ้น…

    โหลดเพิ่ม »
  • รีวิว: Vara High Desert Gin

    รีวิว: Vara High Desert Gin

    เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้นำเสนอความคิดเห็นเกี่ยวกับวิสกี้ Taylor Garrett ซึ่งเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์สุราเร่งอายุที่ผลิตในนิวเม็กซิโก Vara เป็นเหล้ายินที่ผลิตในโรงกลั่นน้องสาว และเนื่องจากไม่มีการใช้ จึงไม่มีข้อกังขาใดๆ กับเหล้าองุ่นนี้ จินกลั่นสองครั้งประกอบด้วยพืชพฤกษศาสตร์ที่ค่อนข้างตรงไปตรงมา แต่หนักสำหรับส้ม ได้แก่ จูนิเปอร์ เมล็ดผักชี เสจ รากแองเจลิกา ลูกจันทน์เทศ โป๊ยกั๊ก…

    โหลดเพิ่ม »
  • รีวิว: Van Winkle Family Reserve Rye อายุ 13 ปี

    รีวิว: Van Winkle Family Reserve Rye อายุ 13 ปี

    Julien Van Winkle III เป็นเจ้าพ่อของบูร์บงฮิสทีเรียในปัจจุบัน ให้นามสกุลมากกว่าบูร์บง ในขณะที่รายปี -, 20-, และ 23 เหล้าเบอร์เบินอายุปีหนึ่งเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่เป็นที่ต้องการตัวเขามากที่สุด วิสกี้ข้าวไรย์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ “Pappy” The Van Winkle Family Reserve…

    โหลดเพิ่ม »
  • รีวิว: Montelobos Young Mezcal – Tobala

    รีวิว: Montelobos Young Mezcal – Tobala

    เมื่อเร็ว ๆ นี้ Montelobos ได้ขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ mezcal ด้วยนิพจน์ที่สอง ซึ่งทำในปวยบลาจาก tobala agave นอกจากนี้ยังมีแอลกอฮอล์สูงกว่าการแสดงออกของ espadin ก่อนหน้านี้และแตกต่างกันเล็กน้อย จมูกที่นี่ฉุน แต่ไม่ใช่ในแบบที่คุณคิด อันที่จริงมันเป็นเพียงแค่พืชที่มีควันเล็กน้อย อะโรเมติกส์แทนที่จะวิ่งไปที่โน๊ตอุตสาหกรรมที่เตือนให้ฉันนึกถึงการขัดเฟอร์นิเจอร์และสีทินเนอร์ มีชั้นของน้ำมันเลมอนอยู่ด้านล่างซึ่งทำให้รุนแรงขึ้นอย่างน่าประหลาดใจ โดยนำเสนอองค์ประกอบที่เป็นกรดที่ให้ความรู้สึกแหลมเกินไป ฉันเดาว่าเพดานปากจะแตกต่างออกไปและในระดับหนึ่ง:…

    โหลดเพิ่ม »
Back to top button