กาแฟ (Coffee)

หนึ่งเดือนที่ไม่มีกาแฟ

บทความนี้ถูกโพสต์เมื่อเดือนพฤศจิกายน 15, . ฉันทำมัน ฉันไปทั้งเดือนโดยไม่มีกาแฟ ไม่มีกาแฟและไม่มีคาเฟอีนอย่างใดอย่างหนึ่ง ฉันไม่ได้กินไอศกรีมกาแฟ และฉันก็รอดมาได้ แม้ว่าบางครั้งฉันก็ไม่คิดว่าจะทำได้ คุณเห็นไหมว่าฉันมีความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นมากกับกาแฟ แม้กระทั่งก่อนที่จะมีการเปิดตัว INeedCoffee 1999 ฉันดื่มกาแฟเป็นจำนวนมากทุกวัน ยกเว้น 4 วันใน 1997 ฉันดื่มกาแฟเฉลี่ย 4-5 ครั้งต่อวันมานานกว่า 20 ปีที่. เมื่อใดก็ตามที่มีคนตกใจที่ฉันดื่มกาแฟไปมากแค่ไหน ฉันสามารถชี้ไปที่คนอื่นที่ดื่มมากกว่าฉันเสมอ แม้แต่การบริโภคคาเฟอีนของฉันในวันนี้ก็ยังเท่ากับครึ่งหนึ่งของที่เคยเป็น 10 เมื่อหลายปีก่อน การเสพติดและแรงจูงใจ แต่การเสพติดกาแฟยังคงเป็นการเสพติด ในบล็อกส่วนตัวของฉัน ฉันอธิบายข้อกังวลของฉันในโพสต์ที่ชื่อ Caffeinated Delusions การเปรียบเทียบการใช้คาเฟอีนในปัจจุบันกับการใช้คาเฟอีนในอดีตเป็นตัวชี้วัดที่มีประโยชน์หรือไม่ คำถามนั้นรบกวนจิตใจฉันมาระยะหนึ่งแล้ว สัปดาห์นี้ฉันยอมรับว่ามันไม่ใช่ ความจริงก็คือฉันติดคาเฟอีนเท่าๆ กัน แม้ว่าจะอยู่ในระดับที่ต่ำกว่าเมื่อก่อน การเสพติดของฉันอาจมากขึ้นไปอีก เพราะวันนี้ฉันกำลังบริโภคเอสเพรสโซที่มีคุณภาพดีกว่าเมื่อสองสามปีก่อน ความก้าวหน้าที่ฉันทำในการคั่วที่บ้านและดึงช็อตที่บ้านได้พัฒนาขึ้นมากเมื่อเร็วๆ นี้ ด้วยการรวบรวมข้อมูลและสัมภาษณ์บาริสต้าที่ดีที่สุดในซีแอตเทิล คุณภาพของเอสเพรสโซที่บ้านของฉันดีขึ้นในช่วง 9 เดือนที่ผ่านมามากกว่าในช่วง 9 ปีแรกที่ฉันทำกาแฟ ทุกเดือนหรือมากกว่านั้นกาแฟของฉันมีรสชาติดีขึ้นกว่าที่เคยเป็นมา สิ่งนี้ทำให้การเสพติดของฉันแข็งแกร่งขึ้น มีคนถามฉันว่าทำไมฉันถึงตัดสินใจหยุดดื่มกาแฟทั้งเดือน โพสต์เดียวกันนั้นสรุปความคิดของฉันในเวลานั้น ฉันต้องรู้ว่าฉันเป็นใครโดยไม่มีคาเฟอีน นี้จะไม่ง่าย เช้าวันอังคาร ฉันตื่นนอนหลังจากนอนหลับเต็มอิ่มตลอดคืน 8 ชั่วโมงขึ้นไป ฉันตัดสินใจว่าจะรอสักครู่ก่อนที่จะทำกาแฟ ฉันควรจะพร้อมที่จะรับมือกับโลกนี้โดยปราศจากคาเฟอีน แต่ฉันก็ทำไม่ได้ หัวของฉันต้องการกาแฟ แม้ว่าฉันจะพักผ่อนเต็มที่แล้ว ฉันก็มีอาการทางจิต นั่นคือตอนที่ฉันรู้ว่าฉันต้องทำดีท็อกซ์จริง ๆ แต่อันนี้จะต้องมีการวางแผนมากกว่านี้ เพราะฉันต้องเลิกเสพติดในทุกระดับ ฉันได้ทำการทดลองด้านสุขภาพอื่น ๆ ในช่วงสี่ปีที่ผ่านมา ฉันได้ทดสอบว่าร่างกายของฉันตอบสนองต่อการกำจัดและแนะนำผลิตภัณฑ์นม กลูเตน อาหารหมักดอง ช็อคโกแลต และน้ำตาลอีกครั้งอย่างไร การทดลองเหล่านั้นมีประโยชน์อย่างมาก ฉันได้เรียนรู้ว่าฉันแพ้กลูเตน การถอดมันออกจากอาหารของฉันมีประโยชน์อย่างมากในขณะที่ฉันลดน้ำหนัก 25 ปอนด์ได้อย่างง่ายดาย ลดจำนวนการปวดหัวฉัน ได้และรักษาปัญหาผิวในกระบวนการ การทดสอบเดียวที่ฉันไม่ได้ทำคือคาเฟอีนและกาแฟ การปรับสภาพรสชาติกาแฟ มีบทความมากมายเกี่ยวกับกลยุทธ์ต่างๆ ที่ใช้ในการลดหรือขจัดกาแฟ รายการโปรดของฉันคือบทความอื่นของ INeedCoffee ที่ชื่อ Accelerated Caffeine Detox แต่ฉันมีมากกว่าการเสพติดคาเฟอีน ฉันไม่เพียงแต่ติดคาเฟอีนเท่านั้น แต่ฉันยังติดรสชาติของกาแฟอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฉันติดรสชาติของเอสเพรสโซ ไม่ใช่แค่เอสเพรสโซ แต่เป็นเอสเพรสโซที่ดีที่สุดในโลก นอกจากกาแฟเอสเปรสโซที่คั่วเองที่บ้านแล้ว การใช้ชีวิตในซีแอตเทิล ฉันยังมีโอกาสได้ดื่มกาแฟเอสเปรสโซที่ดีที่สุดในโลกอีกด้วย การจะประสบความสำเร็จในภารกิจที่จะใช้เวลาหนึ่งเดือนโดยไม่ดื่มกาแฟ ฉันต้องไม่เพียงแต่พูดถึงการเสพติดคาเฟอีนแต่ต้องคำนึงถึงรสชาติด้วย ป้อน Seth Roberts ใน

เขาเขียนหนังสือชื่อ The Shangri-La Diet หนังสือเล่มนี้กล่าวถึงการสูญเสียไขมันโดยกล่าวถึงรางวัลที่เรามอบให้กับรสชาติที่เราสัมผัสได้ แทนที่จะนับแคลอรีหรือคาร์บ คุณกินอาหารบางชนิดที่มีรสชาติอ่อนๆ เพื่อลดสภาพตัวเองจากอาหารที่มีรางวัลอาหารสูง รสชาติที่เข้มข้นกว่า บ่อยกว่า และคาดเดาได้มากกว่านั้นส่งผลให้ไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้น เนื่องจากเอสเพรสโซเมื่อทำอย่างถูกต้องแล้วจะมีรสชาติที่สูงกว่ากาแฟที่ชงแล้ว ฉันจึงตัดสินใจสร้างแผนปรับสภาพรสชาติกาแฟของฉันเอง The Shangri-La Diet: The No Hunger Eat Anything Weight-Los Plan โดย Seth Roberts For the 10 วันที่เข้าสู่การดีท็อกซ์ ฉันลดปริมาณเอสเพรสโซและเพิ่มปริมาณกาแฟที่ชง ฉันยังคงได้รับคาเฟอีนและชิมกาแฟ แต่สัญญาณรสชาติอ่อนลง จากนั้นฉันก็ตั้งใจทำเอสเปรสโซช็อตที่บกพร่อง ฉันจะดึงช็อตเร็วเกินไปเพื่อให้พวกเขาได้ลิ้มรสบาง หรือฉันคั่วกาแฟเล็กน้อยแล้วชงในขณะที่กาแฟสดเกินไป อีกสิ่งหนึ่งที่ฉันทำคือฉันจะดึงช็อตก่อนที่อุณหภูมิของเครื่องจะสูงขึ้นถึงตำแหน่งที่ควรจะเป็น ผลที่ได้คือฉันดื่มกาแฟเอสเปรสโซที่มีสัญญาณรสชาติอ่อนลง กลยุทธ์การปรับสภาพรสชาติกาแฟได้ผล อนุญาตให้ฉันลดระดับคาเฟอีนลงทีละน้อยในขณะที่ลดคุณภาพของเครื่องดื่ม มันทำให้การตัดกลับและในที่สุดก็ทำให้ทั้งเดือนง่ายขึ้นมาก 2 เป้าหมาย เป้าหมายของฉันคือการไปตุลาคม 1999 โดยปราศจากกาแฟหรือคาเฟอีน และในเดือนนั้นฉันก็จะไปด้วย 15 วันที่ไม่มีคาเฟอีน ตอนต้นและปลายเดือน ฉันจะดื่มชาให้ตัวเอง ส่วนใหญ่ฉันจะกินชาเขียว ฉันทำเกินเป้าหมายคาเฟอีนของฉันโดยไป 21 วันที่ไม่มีคาเฟอีนรวมถึงช็อคโกแลต เว็บไซต์หลายแห่งจะบอกว่าคาเฟอีนออกจากร่างกายใน 3 วัน ดังนั้นการเลิกใช้ไปนาน ๆ ก็ไม่มีประโยชน์อะไรเพิ่มเติม แม้ว่าคาเฟอีนจะออกจากร่างกายแล้วก็ตาม แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าการเสพติดของคุณจะหายขาด เมื่อฉันทำการทดลองที่ปราศจากคาเฟอีน 100 ชั่วโมงใน 1997 ฉันกลับไปดื่มกาแฟจำนวนมากภายในหนึ่งสัปดาห์ เหตุผลของการทดสอบที่ยาวนานขึ้นไม่ใช่เพื่อจัดการกับอาการทางร่างกายเท่านั้น แต่รวมถึงอาการทางจิตใจด้วย และฉันจะได้เรียนรู้ว่าสิ่งเหล่านี้ยากที่สุดในการจัดการ หนึ่งเดือนที่ตกต่ำ คนส่วนใหญ่ถามว่าฉันปวดหัวในวันแรกหรือไม่ ฉันไม่ได้เพราะฉันค่อยๆ ลดปริมาณคาเฟอีนลงในช่วงสองสัปดาห์ อาการปวดหัวจากคาเฟอีนไม่มีอะไรเทียบได้กับอาการหมดสติในอารมณ์ของฉัน สำหรับเดือนที่ดีฉันเสียใจมาก มันเหมือนกับความตายในครอบครัว ในช่วงเวลาที่ลึกล้ำของช่วงเวลานี้ ฉันตระหนักว่าฉันใช้กาแฟเพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกแย่ และฉันทำอย่างนั้นวันละหลายครั้งเป็นเวลาสองทศวรรษ จากโพสต์ Medicating Mood With Caffeine ในบล็อกส่วนตัวของฉัน: เดือนนี้อารมณ์ของฉันแย่มาก แม้ว่าสิ่งต่างๆ จะค่อยๆ ดีขึ้น ก่อนการทดลอง ฉันบริโภคเอสเปรสโซวันละ 3 หรือ 4 แก้วพร้อมชาสองสามแก้ว เครื่องดื่มเหล่านี้ล้วนมีคุณภาพสูงและอร่อย ฉันจะแบ่งปันความเพลิดเพลินในเครื่องดื่มเหล่านี้ตั้งแต่เช้าจรดบ่าย สัปดาห์ที่แล้ว ฉันคิดว่าประสบการณ์เหล่านี้เป็นความสุขเล็กๆ น้อยๆ ไม่ว่าตอนนี้ฉันจะรู้สึกอย่างไร ฉันก็สามารถพึ่งพาคาเฟอีนที่ช่วยทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้เสมอ การปราศจากคาเฟอีนทำให้ความสุขเหล่านี้หมดไป ปรากฎว่าฉันไม่ใช่คนตั้งแคมป์ที่มีความสุข นอกจากจะชอบดื่มกาแฟและชามากแล้ว ตอนนี้ฉันสังเกตได้ว่านิสัยของฉันเป็นวิธีการจัดการกับความรู้สึกแย่โดยไม่รู้ตัวด้วย เป็นที่ทราบกันดีว่ากาแฟสามารถปรับปรุงอารมณ์ได้ ความกังวลของฉันตอนนี้คือการเสพติดกาแฟทำให้ฉันไม่สามารถจัดการกับสาเหตุรากของอารมณ์ต่ำของฉันได้ ฉันมีผลข้างเคียงแปลก ๆ จากการไม่มีคาเฟอีน แทนที่จะนอนหลับดีขึ้น ฉันตื่นขึ้นด้วยความตื่นตระหนกตอนตี 3 เกือบทุกวัน ฉันคงจะเหนื่อยจนนอนไม่หลับ เฉพาะในสัปดาห์ที่ผ่านมาเท่านั้นที่ดีขึ้น ภาพถ่ายโดย Michael Allen Smith (ใช้ CC 3.0 ได้ฟรี) การเดินทางของฉันไม่ใช่ของคุณ ในช่วงเดือนนี้ ฉันได้รับคำติชมเชิงลบมากมาย หลายคนมองว่าฉันเป็นคนทรยศต่อสาเหตุกาแฟ ฉันถูกโจมตีด้วยการเชื่อมโยงไปยังการศึกษาด้านสุขภาพที่ยกย่องการใช้กาแฟ แน่นอน ฉันไม่ได้อ่านมัน เพราะฉันรู้ว่าการตอบสนองต่อคาเฟอีนเป็นเรื่องเฉพาะบุคคลและเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา วิธีที่กลุ่มคนแปลกหน้าตอบสนองต่อ 5 ถ้วยต่อวันไม่เกี่ยวข้องกับฉัน แถมยังดื่มกาแฟเพื่อรสชาติอีกด้วย โชคดีที่ฉันมีเพื่อนไม่กี่คนที่สนับสนุน สามคนพูดกับฉันลงจากหิ้งเมื่อฉันพร้อมที่จะโยนผ้าเช็ดตัว Returning To Coffee เอสเพรสโซ่ตัวแรกของฉันคือวันที่ 1 พฤศจิกายน เวลา 6: 21 น. ใจฉันเต้นแรงเกือบ 4 ชั่วโมง ฉันคิดว่าระบบของฉันพัง แต่สัปดาห์หน้า ฉันสามารถดื่มกาแฟได้ 1 แก้ววันเว้นวัน ตอนนี้ฉันกำลัง จำกัด ตัวเองให้ดื่มกาแฟหรือเอสเปรสโซต่อวันโดยบางวันที่ฉันไม่มีกาแฟ กลับมาที่เอสเพรสโซ่ แม้ว่าจะยังไม่มีข้อสรุปที่ชัดเจนเกี่ยวกับความเหนื่อยล้าของต่อมหมวกไต แต่ฉันสงสัยว่าฉันมีความเสียหายที่ต่อมหมวกไตอยู่บ้าง ประมาณครึ่งทางของการทดลอง ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับตัวดัดแปลงสมุนไพร ashwagandha และ Rhodiola สมุนไพรเหล่านั้น นอกจากวิตามิน B5 (กรด pantothenic) แล้ว ยังมีประวัติอันยาวนานในการฟื้นฟูและรักษาต่อมหมวกไต หลายวันหลังจากที่ฉันเริ่มอาหารเสริมเหล่านั้น ฉันเริ่มรู้สึกดีขึ้นและคุณภาพการนอนหลับของฉันดีขึ้น การไม่ดื่มกาแฟเป็นเวลา 1 เดือนเป็นเรื่องยากมาก แต่ก็เป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่ามาก ฉันได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับตัวเอง และตอนนี้ฉันก็ได้รับคาเฟอีนน้อยกว่าเมื่อก่อนมาก เป็นครั้งแรกในชีวิตการดื่มกาแฟที่ฉันไม่ต้องการกาแฟอีกต่อไป ฉันวางแผนที่จะทำดีท็อกซ์รายเดือนปีละครั้งในอนาคต ครั้งหน้าฉันจะทำมันในฤดูร้อนเท่านั้น การไปโดยไม่มีกาแฟในซีแอตเทิลในเดือนตุลาคมไม่ใช่เวลาที่ดีที่สุด เร่งกระบวนการดีท็อกซ์คาเฟอีน – วิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดระดับคาเฟอีนอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเจ็บปวดจากการเป็นไก่งวงเย็น Adrenal Fatigue: The 21st Century Stress Syndrome – หนังสือของ James Wilson พร้อมแบบทดสอบเพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจ หากคุณอาจมีอาการเมื่อยล้าของต่อมหมวกไต The Shangri-La Diet: The No Hunger Eat Anything Weight-Loss Plan – หนังสือไดเอทโดย Seth Roberts ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้กลยุทธ์การลดรสชาติกาแฟของฉัน บทวิจารณ์หนังสือของฉันอยู่ที่นี่ RHR: ความเหนื่อยล้าของต่อมหมวกไต สถานะของกลูตาไธโอน และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ – Podcast โดย Chris Kresser หนึ่งในหัวข้อคือการใช้ adaptogens สมุนไพรที่ประสบความสำเร็จในการรักษาอาการอ่อนล้าของต่อมหมวกไต อาการหลงผิดจากคาเฟอีน – บล็อกโพสต์ที่ให้รายละเอียดแรงจูงใจของฉันสำหรับเดือนที่ไม่มีการทดลองกาแฟ ยาอารมณ์ด้วยคาเฟอีน – บล็อกโพสต์เกี่ยวกับความกังวลของฉันเกี่ยวกับการใช้กาแฟเพื่อยกระดับอารมณ์อย่างต่อเนื่อง

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button