ม็อกเทล (Mocktails)

รีวิว: Van Winkle Family Reserve Rye อายุ 13 ปี

Julien Van Winkle III เป็นเจ้าพ่อของบูร์บงฮิสทีเรียในปัจจุบัน ให้นามสกุลมากกว่าบูร์บง ในขณะที่รายปี -, 20-, และ 23 เหล้าเบอร์เบินอายุปีหนึ่งเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่เป็นที่ต้องการตัวเขามากที่สุด วิสกี้ข้าวไรย์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ “Pappy” The Van Winkle Family Reserve Rye Years Old ปรากฏตัวครั้งแรกใน 1997 ย้อนกลับไปเมื่อ Julien บรรจุขวดวิสกี้ที่มาจากโรงกลั่นเก่าของครอบครัว Stitzel-Weller และโรงกลั่นอื่นๆ ที่ไม่เปิดเผย ตอนนี้ปิดตัวลงแล้ว ตามข่าวลือที่มีเหตุผลที่ดีทางออนไลน์ Van Winkle Family Reserve Rye บรรจุขวดระหว่าง 1997 และ 2016 เป็นส่วนผสมของข้าวไรย์ที่ผลิตโดย Cream of Kentucky และ/หรือ Medley Distillery ข้าวไรย์ที่ผลิตจาก Buffalo Trace บางชนิดอาจพบส่วนผสมดังกล่าวตั้งแต่แรก 2012 หลังจากที่ Julien ลงนามในโรงกลั่นเพื่อผลิต Pappy line ซึ่งไปข้างหน้า. นอกจากนี้ยังมีการสันนิษฐานอย่างสมเหตุสมผลว่า pre-2000 มีวิสกี้ที่เก่าเท่ากับ 19 ปี แม้จะระบุอายุบนฉลาก แต่ทั้งหมดก็พังในช่วงต้น 2000s เพื่อยับยั้งผลกระทบจากการแก่ของลำกล้องปืน หากคุณโชคดีที่ได้นั่งบนขวดบรรจุขวดก่อนผสมพันธุ์ คุณสามารถมองเห็นความเป็นไปได้ต่างๆ ทางออนไลน์ได้ด้วยตนเองโดยใช้รหัสชุดงานบนฉลาก เพื่อนคนหนึ่งแบ่งปันขวดของเขากับฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้ และฉันอดไม่ได้ที่จะมอบความรักที่มีต่อขวดนี้ให้เป็นคำพูด กลิ่นหอมของเครื่องเทศที่แปลกใหม่ด้วยลาเวนเดอร์แห้งและไม้จันทน์ไม่เหมือนกับ “เครื่องเทศไรย์” ทั่วไป มันรวยและเต็มไปด้วยจิตวิญญาณ แต่ก็ยังละเอียดอ่อน น้ำเชื่อมกานพลูและลูกกวาดเชอร์รี่มาถึงเมื่อเปิดในแก้ว โดยมีถังที่มีจุดหักเหของไม้โอ๊คชุบน้ำหมาดๆ และขนมปังขิงปิ้ง เครื่องเทศที่อ่อนโยนและสีเข้มปรากฏขึ้นเป็นอันดับแรกบนเพดาน – แท่งอบเชยและลูกจันทน์เทศขูดและกานพลูแห้ง – ตามด้วยพริกไทยสีชมพูเล็กน้อยเล็กน้อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังให้ความอบอุ่นอย่างเข้มข้น กลิ่นที่หอมหวานและฟรุตตี้มากขึ้นมาถึงกลางเพดานด้วยค็อกเทลเชอร์รี่และแคนดี้แอปเปิ้ลที่กลายเป็นผลไม้เขตร้อนและแปลกใหม่อย่างรวดเร็ว เช่น ลูกพีชและสับปะรดและแม้แต่เมลอนบางส่วน ปิดท้ายด้วยเครื่องเทศที่ยืดยาวและหอมกลิ่นผลไม้ โอ๊คปรุงรส และผงโกโก้ป่น ประเสริฐ. ฉันไม่ได้ลองชิมข้าวไรย์รุ่นล่าสุดแบบ all-Trace แต่ด้วยอายุและความหายากที่แท้จริงของวิสกี้ในส่วนผสมนี้ ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าพวกเขาจะไม่ทำวิสกี้แบบนี้อีกต่อไป และคงไม่มีอีกแล้ว 95.6 หลักฐาน. (ตรวจสอบแล้ว: Bottle #D97, 2000 การบรรจุขวด) A+ / $2,000+ / oldripvanwinkle.com

Back to top button