น้ำผลไม้ (Juices)

รีวิว: Herdade do Rocim Amphora Tinto

ไวน์บางชนิดทำขึ้นเพื่อมวลชน ไวน์บางชนิดทำขึ้นสำหรับผู้สนใจรัก และไวน์บางชนิดทำขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ สำหรับฉันนี่คือไวน์สำหรับนักชิมไวน์ นั่นไม่ได้หมายความว่าทุกคนจะไม่ชอบไวน์ แต่มันหมายความว่ามีบางอย่างที่พิเศษเกี่ยวกับไวน์ที่ผู้ชื่นชอบไวน์จะต้องสนใจอย่างแน่นอน สิ่งที่พิเศษในกรณีนี้คือไวน์ที่ผลิตโดยใช้เทคนิคดั้งเดิม ถังหมักคือโถ ซึ่งเป็นหม้อดินขนาดใหญ่ (ดูภาพด้านล่างของโถที่ Herdade do Rocim) แอมโฟเร่เหล่านี้เป็นรูพรุนทำให้สามารถถ่ายเทออกซิเจนได้เหมือนกับถังไม้ แต่ไม่มีผลกระทบด้านรสชาติที่คุณจะได้รับจากไม้ ใช้ยีสต์ธรรมชาติพื้นเมืองและไม่ใช้สารเติมแต่ง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าไวน์จะเป็นอย่างไรก่อนที่จะมีเทคโนโลยีการผลิตไวน์สมัยใหม่ นี่คือสิ่งที่นักชิมไวน์อย่างฉันตื่นเต้น เอื้อเฟื้อภาพโดย Herdade do Rocim ไวน์ส่วนใหญ่ที่ผลิตในลักษณะนี้ที่ผมเคยเห็นขายในราคาพิเศษ ฉันเข้าใจแล้วว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ (เช่น โถ) มีความเสี่ยงที่จะละทิ้งแนวทางการผลิตไวน์สมัยใหม่ที่พิสูจน์แล้วและเชื่อถือได้ กลุ่มเป้าหมายหลักมีขนาดเล็กลง เนื่องจากผู้บริโภคไวน์บางรายไม่ทราบและมองหาไวน์แอมโฟรา พวกเขาแค่ไม่รู้เกี่ยวกับพวกเขา ด้วยเหตุผลเหล่านี้ ผู้ผลิตไวน์จึงสมควรที่จะเรียกเก็บเงินเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับไวน์ประเภทนี้ ไวน์ส่วนใหญ่ที่ผลิตในลักษณะนี้ขายในราคาพิเศษ แต่ไม่ใช่ไวน์ชนิดนี้ หนึ่งขวดนี้เป็นเพียง $ ต่อขวด! การต่อรองราคาไวน์ที่ผลิตด้วยวิธีนี้ และเท่าที่เราซาบซึ้งในสิ่งที่เทคโนโลยีและวิทยาศาสตร์สมัยใหม่นำมาสู่การผลิตไวน์ กลับกลายเป็นว่าเทคนิคการผลิตไวน์แบบดั้งเดิมยังสามารถผลิตไวน์ที่อร่อยได้อีกด้วย Tasting Notes จมูกสวยหวาน ให้กลิ่นหอมของแบล็กเชอร์รี่, โคล่านัท, พลัม, สมุนไพรและกลิ่นลาเวนเดอร์ รสชาติของชาเชอรี่ ราสเบอร์รี่ พลัม และเอิร์ลเกรย์ที่เจิดจ้า มาพร้อมกับรสเปรี้ยวที่ไม่ธรรมดา ความสว่างจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ที่มีไขมันหรือชีสเชดดาร์ที่มีอายุมาก ความรู้สึกปากนั้นดีด้วยสัมผัสของเนื้อครีมและการยึดเกาะเล็กน้อยจากแทนนิน เสร็จสิ้นยาวและสว่างมาก ไวน์: Herdade do Rocim Amphora Tinto พันธุ์: Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira และ Aragonez (เช่น Tempranillo) เหล้าองุ่น: 97 แอลกอฮอล์: 13% คะแนน: 88 ราคาเฉลี่ย: $18.00 การเปิดเผยข้อมูล: ไวน์นี้ได้รับเป็นตัวอย่างสื่อ

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button