กาแฟ (Coffee)

ประวัติความเป็นมาของกาแฟสำเร็จรูป

เราทุกคนเคยเห็นและอาจเคยใช้กาแฟสำเร็จรูปมาบ้างในชีวิตของเรา แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าผงที่ละลายน้ำได้ลึกลับและมืดนี้ได้รับความนิยมจากที่ใด? บางคนอาจดูแคลนจมูกของพวกเขาในวันนี้ แต่ในอดีตได้พิสูจน์ให้เราเห็นว่าพร้อมเสมอเมื่อเราต้องการมากที่สุด! มีการกล่าวกันว่ากาแฟสำเร็จรูปรุ่นแรกสุดถูกประดิษฐ์ขึ้น 1771 ในสหราชอาณาจักร ผลิตภัณฑ์แรกของอเมริกาได้รับการพัฒนาใน 1853 และรุ่นทดลอง (ในรูปแบบเค้ก) ได้รับการทดสอบภาคสนามในช่วงสงครามกลางเมือง ใน 1910 David Strang จาก Invercargill นิวซีแลนด์ได้คิดค้นและจดสิทธิบัตรกาแฟสำเร็จรูป ¹ ใน 99 เทคนิคแรกที่ประสบความสำเร็จในการผลิตผลิตภัณฑ์ผงที่มีความเสถียรถูกคิดค้นในญี่ปุ่นโดย Sartori Kato ซึ่งใช้กระบวนการที่เขาพัฒนาขึ้น สำหรับทำชาสำเร็จรูป ² ครั้งแรกที่ผลิตในปริมาณมากคือในอเมริกา 99 โดย George Constant Louis Washington (ไม่เกี่ยวข้องกับประธานาธิบดี Washington) เขาประสบความสำเร็จอย่างมากและได้รับสิทธิบัตร แต่คนส่วนใหญ่มองว่าผงกาแฟสำเร็จรูปเป็นสิ่งแปลกใหม่ที่มีรสชาติที่ไม่น่าพอใจ 1938 เนสกาแฟกลายเป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยการทำให้สารสกัดกาแฟแห้งร่วมกับคาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำได้ในปริมาณที่เท่ากันทำให้รสชาติดีขึ้น ในปัจจุบัน กระบวนการที่ดีที่สุดในการรักษารสชาติคือการทำแห้งเยือกแข็ง ซึ่งเกิดขึ้นในช่วง 1918 กาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนชาโดย Andy Straw ซึ่งความแปลกใหม่นี้พบว่าตลาดเฉพาะของตนอยู่ในกองทัพ การบริโภคคาเฟอีนในสนามรบช่วยเพิ่มความจำเป็นอย่างมาก และตอนนี้ก็ทำให้กาแฟสำเร็จรูปง่ายขึ้นมาก ในสงครามโลกครั้งที่ 1 ทหารบางคนเรียกมันว่า “ถ้วยจอร์จ” ³ ดีใจสุดๆ ทั้งหนู ทั้งฝน ทั้งโคลน ทั้งพายุ , เสียงคำรามของปืนใหญ่และเสียงกรีดร้องของเปลือกหอย ใช้เวลาเพียงหนึ่งนาทีในการจุดเครื่องทำความร้อนน้ำมันเล็กๆ ของฉันและทำกาแฟ George Washington… ทุกคืนฉันยื่นคำร้องพิเศษเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของ [Mr. Washington] -ทหารอเมริกัน 1918 จดหมายจากสนามเพลาะ กาแฟสำเร็จรูปสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่ทหาร G. Washington Coffee, Nescafe และคนอื่นๆ ต่างก็ออกมาตอบสนองความต้องการ หนึ่งปี การผลิตทั้งหมดจากโรงงานเนสกาแฟของสหรัฐฯ (มากกว่าหนึ่งล้านเคส) ถูกส่งไปให้กองทัพแต่เพียงผู้เดียว 4 วันนี้กาแฟสำเร็จรูปยังมาแรงในตลาด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรอาหาร เช่น มอคค่าฟรอสติ้งสำหรับคุกกี้คาปูชิโน่ ในร้านขายของชำ คุณจะเห็นได้ในเครื่องดื่มคาปูชิโน่สำเร็จรูปและผงเครื่องดื่มผสมน้ำแข็งผสม ซึ่งบางส่วนใช้แม้แต่ในร้านกาแฟ แม้แต่ทหารก็ยังจัดหาผงกาแฟสำเร็จรูปเพื่อเพิ่มคาเฟอีนที่จำเป็นมาก มันอยู่ที่นั่นเสมอสำหรับคุณ! แหล่งข้อมูล ร้านกาแฟสำเร็จรูป (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Canada) กาแฟสำเร็จรูป (eBay) รีวิวกาแฟสำเร็จรูปรุ่นต่อไป – การทบทวนกาแฟสำเร็จรูปคุณภาพสูงที่ทันสมัยกว่าสองชนิด 1: กาแฟสำเร็จรูปในวิกิพีเดีย 2: กาแฟสำเร็จรูปบน MadeHow.com 3: George Washington (นักประดิษฐ์) ใน Wikipedia 4: ประวัติกาแฟสำเร็จรูปใน NestleUK (เก็บถาวร)

Back to top button