กาแฟ (Coffee)

ความจริงเกี่ยวกับมุมมองของศาสนาหลักที่มีต่อกาแฟ

พ่อ ลูก และถั่วศักดิ์สิทธิ์ ดำดุจมาร ร้อนแรงดั่งนรก บริสุทธิ์ดั่งนางฟ้า หวานดั่งความรัก -Charles Maurice de Talleyrand นักการทูตชาวฝรั่งเศส คุณเคยจิบเบียร์ที่คุณโปรดปราน เอียงศีรษะขึ้นไปบนฟ้า หลับตา และอุทานว่า “พระเจ้า นั่นเป็นกาแฟที่ดี!” หรือไม่? หากคุณมี คุณเป็นหนึ่งในผู้คนนับล้านจากทุกศาสนาและระบบความเชื่อที่เชื่อในพระเจ้าเพียงเพราะกาแฟ ขจัดความอัศจรรย์ของเมล็ดกาแฟและคนเหล่านี้อาจกลายเป็นผู้ไม่เชื่อเรื่องพระเจ้าหรือไม่เชื่อในพระเจ้า และทุกคนก็จะง่วงนอน เพราะกาแฟสำหรับคนจำนวนมากคือศาสนา เราบูชาในรูปแบบต่างๆ มากมาย และเราชื่นชมยินดีด้วยพิธีกรรมและประเพณี The Grinding of the Bean, Sacrament of the Pour Over, the Vow of Silence (จนกว่าคุณจะจิบอย่างน้อยสามครั้ง) เราเผยแพร่และเผยแพร่ข่าวดีเกี่ยวกับการมาถึงของปัญญาชนในละแวกใกล้เคียงของเรา เราแบ่งปันเรื่องราวความอัศจรรย์ของ “ธรรมชาติภูเขาเอธิโอเปีย Kayon” และความมหัศจรรย์ของ “สุมาตราโบรูบาตัก” ถึงกระนั้น ในขณะที่เรารู้มากเกี่ยวกับกาแฟ เราก็แทบไม่มีความรู้ว่าศาสนาหลัก ๆ มองกาแฟนั้นอย่างไร นักบวชและศิษยาภิบาลและแรบไบและมุลลาห์และปรมาจารย์ของเราคิดอย่างไรกับน้ำอมฤตที่สวยงาม? และพวกเขาดื่มมันหรือไม่? ประวัติศาสตร์ เช่น ฌอน สไปเซอร์ ให้คำตอบส่วนใหญ่ ศาสนาอิสลาม หลายร้อยปีก่อนการห้ามเดินทางและ ISIS ถูกคิดค้น กาแฟกลายเป็นที่ต้องการอย่างมากในโลกอาหรับ ทั้งหมดเริ่มต้นด้วยการโต้คลื่น Sufis ทางตอนใต้ของอาระเบียที่เริ่มต้มเบียร์ในศตวรรษที่ . Sheik Abu'l Hasan 'Ali ibn Umar หรือ “Skippy” กับเพื่อนของเขา เดินทางไปเอธิโอเปียและค้นพบวัฒนธรรมกาแฟที่นั่น ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจนำกลับบ้านที่เยเมน เนื่องจากให้ “ความตื่นตัว” ในระหว่างการสวดมนต์ตอนดึก กาแฟจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก “อัลลอฮ์อัคบาร์! เรารักกาแฟของเรา!” ไม่นานหลังจากนั้น แม้จะไม่มีโซเชียลมีเดีย คำนั้นก็แพร่กระจายไปทั่วโลกอิสลาม และกอฮวาก็ถูกบริโภคทุกที่ แม้แต่ในมัสยิดที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดในมักกะฮ์ เป็นที่รู้จักกันอย่างสนิทสนมว่า “ไวน์อิสลาม” ภูมิอากาศแบบอาหรับตอนใต้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกกาแฟ และท่าเรือของเยเมนก็กลายเป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ของโลก โชคลาภมากมายเกิดจากการส่งออกกาแฟ ความมั่งคั่งที่เทียบได้กับเงินของโฮเวิร์ด ชูลทซ์ (ฉันลือกันว่าดาวในสตาร์บัคส์เป็นเครื่องบรรณาการให้กับดาราอิสลาม) นักศาสนศาสตร์ลึกลับและชายรักกาแฟ Shaikh ibn Isma'il Ba Alawi จาก Al-Shihr หรือ “Shorty” ที่เพื่อนของเขาเรียกเขาว่า ว่าการใช้กาแฟก่อนสวดมนต์สามารถนำไปสู่ประสบการณ์ของ qahwa ma'nawiyya หรือ “ประสบการณ์ทางจิตวิญญาณอันยอดเยี่ยม” พ่อค้า ผู้แสวงบุญ และนักศึกษาต่างเดินทางไปทั่วภูมิภาคเพื่อยกย่องคุณธรรมของการดื่มกาแฟ และแน่นอนว่าร้านกาแฟก็ผุดขึ้นในเมืองใหญ่ๆ ทั้งหมด โดยเฉพาะกรุงไคโร น่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่แห่งที่ให้บริการ WiFi ฟรี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ยอมรับน้ำถั่วและตลอดหลายศตวรรษต่อมาในโลกอาหรับมีการพยายามทำกาแฟแบบละเอียด อย่างไรก็ตาม ความพยายามเหล่านั้นมักจะถูกขัดขวาง เพราะแม้แต่ผู้นำศาสนาก็ยังติดงอมแงม กาแฟมีชัย สรรเสริญอัลลอฮ์! ศาสนายิว ความสัมพันธ์ระหว่างกาแฟกับศาสนายิวดำเนินไปอย่างลึกซึ้งและมักจะคล้ายคลึงกันกับสิ่งที่เกิดขึ้นในโลกอาหรับ ความเลื่อมใสทางศาสนาทำให้เกิดความนิยมในขั้นต้น ยิ่งคุณตื่นได้เร็วเท่าไร ก็ยิ่งบอกพระเจ้าได้ว่าคุณชอบเขามากเท่านั้น และเนื่องจากถือว่าเป็น “โคเชอร์” (เว้นแต่กาแฟของคุณจะมีหมูชิ้นลอยอยู่ในนั้น) กาแฟจึงกลายเป็นที่นิยมในหมู่ชาวยิวในเมืองต่างๆ เช่น ดามัสกัส ไคโร และคอนสแตนติโนเปิล (สำหรับข้อมูล: ตอนนี้ที่อิสตันบูล ไม่ใช่กรุงคอนสแตนติโนเปิล) อันที่จริง ร้านกาแฟหลังแรกเปิดในคอนสแตนติโนเปิลเพื่อความสุขของ He-Brews มาก (ขออภัย ฉันไม่สามารถช่วยตัวเองได้) ใน 1632 เป็นชายชาวยิวที่เปิดร้านกาแฟแห่งแรกในยุโรป ในเมืองลิวอร์โน ประเทศอิตาลี สิบแปดปีต่อมา ชาวยิว Sephardic ที่เรียกกันว่า “Jacob the Jew” อย่างมีเสน่ห์ ได้ก่อตั้งร้านกาแฟแห่งแรกในเมืองอ็อกซ์ฟอร์ด ประเทศอังกฤษ ชาวยิวดิกหลายคนกลายเป็นพ่อค้ากาแฟในช่วงเวลานี้และนำแนวคิดร้านกาแฟไปยังฝรั่งเศสและเนเธอร์แลนด์ แน่นอน ที่ซึ่งชาวยิวเจริญก้าวหน้า ลัทธิต่อต้านยิวก็ปลูกฝังหัวที่น่าเกลียด ในเยอรมนี (น่าประหลาดใจ!) มีความพยายามที่จะปิดการค้ากาแฟของชาวยิวเนื่องจากกาแฟกำลังคุกคามอุตสาหกรรมเบียร์ของพวกเขา แต่กาแฟก็มีชัยเช่นเคย โดย 1632 ร้านกาแฟในกรุงเบอร์ลิน เวียนนา บูดาเปสต์ และปรากอยู่ในระดับแนวหน้าของการเปลี่ยนแปลงทางสังคม วัฒนธรรมร้านกาแฟของเวียนนาเฟื่องฟูเมื่อนักวิชาการ นักเขียน และศิลปินชาวยิวสั่งกาแฟ นั่งลง และพูดคุยเรื่องการเมืองและวรรณกรรม และอีกหลายร้อยหัวข้อเป็นเวลาหลายชั่วโมง ร้านกาแฟเป็นที่ที่จะได้เห็นและได้ยิน ในศตวรรษที่ อเมริกา พ่อค้าชาวยิวเริ่มดำเนินการจากเมืองท่าต่างๆ เช่น ซานฟรานซิสโก นิวออร์ลีนส์ และ นิวยอร์ก. ตลาดนิวยอร์กมีการแข่งขันสูงมาก และผู้ชายก็รวยได้ เช่น ซามูเอล เชินบรุนน์ ผู้ผลิตแบรนด์ Savarin คุณภาพสูงซึ่งเสิร์ฟที่ Waldorf-Astoria และ William Black ซึ่งร้านขายถั่วกลายเป็นร้านกาแฟ Chock Full o' Nuts วันนี้ Howard Schultz ที่กล่าวถึงข้างต้นได้สานต่อประเพณีอันยิ่งใหญ่ของชาวยิวในร้านกาแฟด้วยของเขา 16,737 ร้านค้าใน 63 ประเทศและดินแดน เฮ้ย เกวัลต์! ศาสนาคริสต์ กาแฟและศาสนาคริสต์ การแข่งขันที่เกิดขึ้นในสวรรค์ อุทานเช่น “พระเยซูคริสต์ กาแฟนี้ยอดเยี่ยม!” สามารถได้ยินในทุกส่วนของโลกทุกวัน นักวิชาการในพระคัมภีร์รู้ว่าพระเยซูไม่เคยดื่มกาแฟสักถ้วย แต่มีการคาดเดาว่าพระองค์ทรงมองเห็นถึงพลังของกาแฟในระหว่างการเทศนาบนภูเขาเมื่อพระองค์ตรัสว่า “ผู้ที่นอนไม่หลับก็เป็นสุขเพราะพวกเขาดื่มจากถ้วยของโยเซฟ” 'คัปป้าโจ้' จะล้าหลังกว่าไหม? หากคุณเคยไปโบสถ์หรือการประชุมในโบสถ์ กาแฟก็เป็นสิ่งจำเป็น หลังจากพิธีบวงสรวงแล้ว กลุ่มผู้มาสักการะมักจะมารวมตัวกันที่ห้องใต้ดินของโบสถ์เพื่อดื่มคัปป้า ในขณะที่อีแวนเจลิคัลส่วนใหญ่ขมวดคิ้วกับสุรา แบ๊บติสต์และเมธอดิสต์และเล็กซ์ ลูเธอรันต่างเห็นพ้องต้องกันว่ากาแฟเป็นพรที่แท้จริง อย่างไรก็ตาม ถนนสู่ความสุขจากคาเฟอีนมักเป็นหลุมเป็นบ่อ ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 16 กลุ่มนักบวชที่เกลียดชังจาวาได้ร้องขอให้สมเด็จพระสันตะปาปาเคลมองต์ที่ 8 ห้ามอะไร พวกเขาเรียกว่า “เครื่องดื่มของมาร” 'ปีศาจ' เป็นส่วนหนึ่งของการตบหน้าชาวมุสลิมทุกคน “ไม่เร็วนัก” พระสันตะปาปาประกาศ เขาจึงนำกาแฟหนึ่งถ้วยมาให้เขา หลังจากถ้วยที่เจ็ดของเขาและถ้วยที่เจ็ดของเขาและชาวเดนมาร์ก Clement ชรากระโดดออกจากเก้าอี้ของสมเด็จพระสันตะปาปาและอุทานว่า “ทำไมเครื่องดื่มของซาตานนี้ถึงอร่อยมากจนน่าเสียดายที่ปล่อยให้พวกนอกศาสนาใช้เฉพาะมัน เราจะโกงซาตานโดยให้บัพติศมา” (เรื่องจริง) และสำหรับผู้ดื่มกาแฟ มันก็ดีขึ้นเรื่อยๆ นี่คือเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่ฉันพบ: ใน 99 บาทหลวงฟรานซิสกันชื่อ Marciano d'Aviano หยุดการรุกรานออสเตรียของตุรกี และระหว่างทาง บางคนอ้างว่าคิดค้นคาปูชิโน่ นักประวัติศาสตร์กล่าวว่าชาวเติร์กที่ถอยห่างทิ้งถุงเมล็ดกาแฟไว้ ซึ่งชาวเวียนนาพบว่าขมมากจนเติมนมและน้ำตาล ทำให้เกิดเครื่องดื่มที่มีรสหวานเป็นฟอง ในตำนานกล่าวว่าคำว่า “คาปูชิโน่” มาจากคำสั่งคาปูชินของ d'Aviano ซึ่งตั้งชื่อตามเสื้อคลุมสีน้ำตาลของพวกมัน Ergo คำว่า “Frappuccino” ต้องตั้งชื่อตามนักบวชคาปูชิน มอร์มอน มอร์มอนไม่ดื่มกาแฟ หัวข้อนี้มีรายละเอียดมากขึ้นในบทความของ INeedCoffee เหตุใดชาวมอร์มอนจึงไม่ดื่มกาแฟหรือชา ศาสนากับกาแฟ อย่างที่คุณเห็น ศาสนากับกาแฟเป็นของคู่กันเหมือนซุปและแซนวิช ยกเว้น เรากำลังพูดถึงกาแฟ ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณมีประสบการณ์ทางศาสนาขณะดื่มเบียร์แก้วโปรด ลองนึกถึงประวัติศาสตร์ที่เข้ามาในนั้น ถ้าไม่ใช่สำหรับนักผจญภัย Sufi ในศตวรรษที่ 13 คุณอาจนั่งจิบอยู่ตรงนั้น … ชาอุ่นๆ สวรรค์ห้าม! แหล่งข้อมูล กาแฟ: ไวน์ของศาสนาอิสลาม – โดย Kathleen Seidel เรื่องราวกระตุ้นของชาวยิวและกาแฟ – โดย Eileen Lavine Father, Son and Holy Roast: กาแฟกลายเป็นรองที่คริสเตียนยอมรับได้อย่างไร – โดย Laura Turner ได้รับความอนุเคราะห์จาก Free Range Stock

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button