น้ำนม (Milk)

คณะรัฐมนตรีโรดไอแลนด์

โรดไอแลนด์ดูเหมือนจะเป็นรัฐเล็กๆ ที่หลับใหลอยู่ท่ามกลางยักษ์ใหญ่อย่างนิวยอร์กและแมสซาชูเซตส์ ความไม่ชอบมาพากลอย่างหนึ่งของรัฐคือเครื่องดื่มที่เรียกว่าตู้ ซึ่งสำหรับส่วนที่เหลือของอเมริกาเหนือเรียกว่ามิลค์เชคหรือไอศกรีมปั่น ตู้กาแฟ (หรือนมกาแฟ) เป็นเครื่องดื่มของรัฐ ทำไมพวกเขาถึงเรียกพวกเขาว่าตู้และชื่อนี้มาจากไหน? น่าแปลกที่ไม่มีใครรู้จนกระทั่งบัดนี้ มีความคิดสร้างสรรค์บางอย่างเกี่ยวกับคำถามนี้ สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือคุณต้องมีเครื่องปั่นเพื่อทำมิลค์เชค และ “ตู้เก็บเครื่องปั่นไว้” อีกกลุ่มหนึ่งแนะนำว่ามาจากวิสกี้ยี่ห้อเก่าและสปาร์กลิงไวน์ชื่อ Royal Cabinet ที่มีชื่อบ่งบอกว่า “เหมาะสำหรับห้องส่วนตัวของพระมหากษัตริย์” มีคนคิดว่าความก้าวหน้าทางภาษาศาสตร์นี้—หากบรรยายโดย Matt Damon ใน Good Will Hunting—เป็นวิธีแก้ปัญหา: อัดลม—cahbinated—cahbinate—คณะรัฐมนตรี ทฤษฎีเหล่านี้แสดงการคิดแบบสแคโทโลยี ที่มาของชื่อคือเครื่องดื่มโซดาไฟยอดนิยมที่เรียกว่า Royal Cabinet จากชิคาโก 1892 ครั้งแรกของคณะรัฐมนตรี มาจาก The National Druggist, Volume 21 (1892) อธิบายถึงสภาพแวดล้อมของน้ำพุโซดาอันเป็นเอกลักษณ์ของชิคาโกและป้ายโฆษณา “Royal Cabinets” สูตรแรกมาจาก Deforrest Saxe ใน “Saxe's Guide Or, Hints to Soda Water Dispensers (1894)” ในหน้า 72 สูตรเลขที่ 111. ในคำอธิบายของสูตร เขากล่าวว่า “เครื่องดื่มนี้ค่อนข้างประสบความสำเร็จในชิคาโกเมื่อฤดูกาลที่แล้ว—1892—แม้ว่าฉัน คิดว่าชื่อนี้มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากกับการขายมัน” ผลผลิต: 1 ตู้เครื่องดื่มรอยัล พิมพ์ส่วนผสมเครื่องดื่มชิคาโก 1 ออนซ์ น้ำเชื่อมส้ม Catawba ½ ออนซ์ ไข่ 1 ฟอง ครีม ½ ออนซ์ น้ำอัดลม คำแนะนำ ในเชคเกอร์บอสตัน ผสมน้ำเชื่อม ไข่ และครีมกับน้ำแข็ง 2 ก้อน เขย่าแรงๆ จนเข้ากันดี ความเครียดเป็นสูง 8 ถึง แก้วออนซ์ เติมพื้นที่ที่เหลืออยู่ในแก้ว ด้วยน้ำอัดลม หมายเหตุ น้ำเชื่อม Catawba เป็นเพียงส่วนที่เท่ากันของไวน์ Catawba และน้ำเชื่อมธรรมดา หากคุณหา Catawba ไม่เจอ ฉันขอแนะนำไวน์องุ่นรสหวานขนาด ½ ออนซ์ ซึ่งเกือบจะเทียบเท่ากับน้ำเชื่อม Catawba น้ำเชื่อมส้มเป็นสารสกัดจากส้ม 1½ ออนซ์ กรดผลไม้ ½ ออนซ์ (ซิตริก) และน้ำเชื่อมธรรมดา 1 แกลลอน สูตรสำหรับน้ำเชื่อมง่ายๆ ของที่นี่ คือ น้ำตาล 6 ปอนด์ ต่อน้ำ 1 แกลลอน แปรรูปแบบเย็น นี่เป็นน้ำเชื่อมที่บางกว่าและหวานน้อยกว่าซึ่งมักใช้สำหรับค็อกเทล การใช้ไข่ทั้งฟองจะทำให้เครื่องดื่มมีสีเหลืองซีด หมองคล้ำ อย่างไรก็ตามสิ่งที่ขาดหายไปในรูปลักษณ์ทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัส เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติกลมกล่อมและนุ่มนวล © Darcy S. O'Neil หมวดหมู่: โซดา คณะรัฐมนตรีเป็นครีมไข่ ในช่วงแรกๆ ของน้ำพุโซดา มีเครื่องดื่มและเชคหลายประเภท วันนี้เครื่องดื่มทั้งหมดเหล่านี้จัดอยู่ในประเภทเชค สิ่งที่ทำให้สูตรนี้คล้ายกับมิลค์เชคก็คือครีมไข่ถูกเขย่าอย่างแรงเพื่อให้เป็นเครื่องดื่มที่มีฟองเบา ๆ มิลค์เชคดั้งเดิมนั้นทำได้ง่ายๆ ด้วยนมทั้งตัว น้ำเชื่อมรส น้ำแข็งและไม่มีไข่ แล้วเขย่าจนเป็นฟองเบาและเป็นฟอง ชาวโรดไอแลนด์ยังคงปฏิบัติตามสูตรมิลค์เชคในอดีต ความนิยมของคณะรัฐมนตรีก็เพียงพอแล้วที่หลังจากหนังสือของ Deforrest Saxe สูตรปรากฏใน The Pharmaceutical Era (1890 ซึ่งเป็นสิ่งพิมพ์รายสัปดาห์สำหรับเภสัชกรและ ผู้ประกอบการน้ำพุโซดา เป็นที่นิยมในดีทรอยต์ จากนั้นใน 1894 ก็มีการเผยแพร่ในคู่มือมาตรฐานของโซดาในส่วนเครื่องดื่มไข่—สองสามหน้าพลิกไปจากครีมไข่ดั้งเดิม และยังคงถูกระบุว่าเป็นเครื่องดื่มใน The Dispenser Soda Water Guide ใน 1909 เมนูที่ Hartman's Hotel (1901 ในนิวยอร์ค นำเสนอ Royal Cabinet เป็นเครื่องดื่มผสม พร้อมด้วย Egg Nogg, Milk Punch, Milk Toddy และ Brandy Milk Punch เครื่องดื่มที่ทำจากนมทั้งหมด เพื่อให้เกิดความสับสน ภายใต้หัวข้อเมนู Rye Whisky มีการแสดงรายการแบรนด์วิสกี้ Royal Cabinet ตู้กาแฟ ตู้ที่ได้รับความนิยมในโรดไอส์แลนด์เป็นรุ่นกาแฟและตู้กาแฟเกิดขึ้นครั้งแรกจากไม้พายใน 1903: “เครื่องดื่มที่ กลายเป็นที่นิยมมากที่สุดคือ “ตู้กาแฟ” ประกอบด้วย น้ำเชื่อมกาแฟ ไข่ ครีมธรรมดา ไอศกรีม และน้ำแข็งไส เขย่าให้เข้ากัน กระแสโซดาที่หยาบถูกดึงออกมาและเครื่องดื่มก็เครียด นี้มักจะถูกเรียกว่าอาหารในตัวเอง” สูตรตู้กาแฟยังปรากฏอยู่ในยุคเภสัชกรรมใน 1919 หากเปรียบเทียบเครื่องดื่มทั้งสองชนิด คุณจะเห็นว่าตู้กาแฟมีสายเลือดตรงถึงราชสำนัก และไม้พายได้ตีพิมพ์สูตรเครื่องดื่มดั้งเดิมใน 1901 ดังนั้นจึงมีการเชื่อมต่อโดยตรงระหว่างเครื่องดื่มทั้งสองชนิด “คณะรัฐมนตรีแห่งราชวงศ์ใหม่” มีรายละเอียดอยู่ในบทวิจารณ์รีวิวยาและเภสัชภัณฑ์เชิงปฏิบัติ เล่ม 40 ใน 1922. คณะรัฐมนตรีชุดใหม่ ลงในแก้วผสม วาดส่วนเท่าๆ กันของสับปะรดและน้ำเชื่อมสีส้ม แบ่งไข่และเติมน้ำองุ่นขาวหนึ่งออนซ์และผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าแล้วเติมน้ำอัดลม บางคนใส่ครีมหวานลงไปและทำให้เป็นเครื่องดื่มที่เข้มข้นอย่างแท้จริง มีการกล่าวถึงอื่นๆ ในหนังสือและบทความในหนังสือพิมพ์ และเช่นเดียวกับเครื่องดื่มโซดาไฟหลายๆ ชนิด สูตรจะเปลี่ยนไปตามกาลเวลาและทำให้เข้าใจง่ายขึ้น ไข่สดถูกนำออกจากเครื่องดื่มโซดาไฟส่วนใหญ่เนื่องจากทำให้เกิดอาการป่วยและครีมถูกลบออกเนื่องจากมีราคาแพง ภาษีถูกนำไปใช้กับเครื่องดื่มโซดา และผู้ดื่มของ kickshaw เหล่านี้มีความอ่อนไหวต่อราคา นมทำสิ่งทดแทนที่สมเหตุสมผลและราคาไม่แพง เราสามารถจบมันได้ที่นั่นโดยที่ต้นกำเนิดได้รับการแก้ไขเป็นส่วนใหญ่ แต่ความคิดเห็นของ Saxe เกี่ยวกับ “ชื่อนี้มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากกับการขายชื่อนี้” กระตุ้นความอยากรู้ของฉัน ทำไมจึงเรียกว่าคณะรัฐมนตรีและคณะรัฐมนตรีคืออะไร? ความเห็นของนายแซ็กซ์เกี่ยวกับคณะรัฐมนตรีดูเหมือนจะพูดไม่ออก ผู้คนไม่ได้พูดถึงเหตุการณ์ปกติ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ตลกหรือแปลกมักจะทำให้เกิดคำพูดได้ ในกรณีของคณะรัฐมนตรี ผมเชื่อว่านั่นคือสิ่งที่แซ็กซ์พาดพิงเช่นกัน ค็อกเทลหลายชนิดมีลิ้นในชื่อแก้ม และเครื่องดื่มโซดาก็เช่นกัน พวกเขายังมีภาษาของตนเองซึ่งบันทึกไว้ในเอกสารวิจัย 1919 ที่ชื่อว่า “Linguistic Concoctions of a Soda Jerker” วลีที่บันทึกไว้หลายฉบับมีแนวอารมณ์ขันที่เข้มข้น เป็นความจริงที่ว่าผู้ชายโซดามีประวัติอันยาวนานในการเป็นคนกระตุก เมื่อใดก็ตามที่คุณค้นคว้า จุดเริ่มต้นแรกที่ชัดเจนคือการค้นหาทางอินเทอร์เน็ต ส่งผลให้มีที่มาของชื่อที่เป็นไปได้ ที่เห็นได้ชัดคือตู้เก็บของ แต่คำนี้ยังใช้เพื่ออ้างถึงของหายากหรือ “ตู้อยากรู้อยากเห็น” เช่นเดียวกับกลุ่มที่ปรึกษาของบัลลังก์ นอกจากนี้ยังมีแบรนด์ไวน์และวิสกี้ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ในชื่อ Royal Cabinet การนำชื่อจากแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักมาใช้กับเครื่องดื่มไม่น่าจะเป็นไปได้ และอาจทำให้เกิดความสับสนได้ การตั้งชื่อเครื่องดื่มสำหรับกลุ่มที่ปรึกษาของราชวงศ์ไม่น่าจะเป็นไปได้ แต่จะมีความเกี่ยวข้องมากกว่าหากเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ มีการตัดสินใจที่สำคัญหลายอย่างในขณะที่ปรึกษากับวิสกี้สักแก้ว แต่น่าเสียดายที่ไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในคณะรัฐมนตรีของราชวงศ์ คำว่า ตู้ ฟังดูไม่เป็นพิษเป็นภัย แต่คำนี้มีความหมายมากมายและคำที่นึกถึงก็คือการอ้างอิงถึงห้องน้ำ ในภาษาอิตาลี คำว่าห้องน้ำคือ “il gabinetto” (คณะรัฐมนตรี) และวิธีการอย่างสุภาพในการหาห้องน้ำในฝรั่งเศสคือการขอ “les cabinets” ในอดีต คณะรัฐมนตรี (Royal Cabinet) หมายถึง ตู้ในห้องน้ำที่มีอ่างล้างหน้าและโถชักโครก ซึ่งบางคนเรียกว่าโต๊ะเครื่องแป้งในปัจจุบัน คำนี้มาจากหม้อของราชวงศ์—หม้อที่เป็นภาษาฝรั่งเศสโบราณสำหรับตู้ที่มีหม้อในห้อง—ซึ่งต่อมาได้ย่อให้เหลือแค่หม้อ ซึ่งตอนนี้เป็นการอ้างอิงถึงห้องน้ำในบางส่วนของสหรัฐอเมริกาหรือเก้าอี้ชักโครกแบบพกพา ส่วน “ราชวงศ์” มาจากความจริงที่ว่าห้องน้ำถูกประดิษฐ์ขึ้นเป็นครั้งแรกสำหรับราชวงศ์ ในที่สุดห้องน้ำสมัยใหม่เหล่านี้ก็ไหลลงมาสู่คนทั่วไป ยังมีบริษัทที่ผลิตเก้าอี้ Royale Commode และผู้ผลิตสมัยใหม่บางรายยังคงตราสินค้าตู้ห้องน้ำไว้เป็นพระราชกรณียกิจ คำนี้มีความหมายเคลื่อนไปมาก แต่ก็ไม่ยากที่จะสรุปว่าชื่อเครื่องดื่มของคณะรัฐมนตรีอาจเป็นคำสละสลวยสำหรับห้องน้ำ Bob Cromwell นักสืบห้องน้ำมือสมัครเล่นที่ Toilet Guru กล่าวว่า “ฉันสามารถจินตนาการได้ว่าการใช้มันเป็นวิธีเยาะเย้ยโดยเจตนาในการอ้างถึงห้องน้ำหรือห้องส้วมราวกับว่ามันยิ่งใหญ่” น้ำพุโซดาจะใช้ชื่อที่น่ารังเกียจสำหรับเครื่องดื่มหรือไม่? แน่นอนพวกเขาจะ! มีประวัติอันยาวนานของทั้งกระตุกโซดาและบาร์เทนเดอร์โดยใช้ชื่อที่สร้างสรรค์และตลกสำหรับเครื่องดื่ม ร้านขายยาที่มีการกล่าวถึงเครื่องดื่มของคณะรัฐมนตรีเป็นครั้งแรกก็ถูกวิพากษ์วิจารณ์โดยเภสัชกรชาวแคนาดาและตีพิมพ์ใน 1892 ในการตรวจสอบเหมือน Yelp ที่สำคัญ บทความนี้เกี่ยวข้องกับ “การระบายม้าม” และหากคุณอ่านบทความฉบับเต็ม คุณจะเห็นว่าการกล่าวโทษแคนาดายังมีชีวิตอยู่และอยู่ในสังคม 99NS. ในฐานะที่เป็น Englishmen See Us (คลิกเพื่ออ่าน) การกล่าวถึงคณะรัฐมนตรีท่ามกลางเครื่องดื่มทั่วไป ในการเขียนบันทึกในวารสารอาจกระตุ้นความสนใจในเครื่องดื่มท่ามกลางน้ำพุโซดาอื่น ๆ อีกมากมายช่วยให้ได้รับความนิยม สูตรนี้ได้ผลแค่ครีมไข่รสส้ม เกือบจะเหมือนครีมครีม ร้านขายยานี้ฟังดูเหมือนเป็นสถานที่ที่สนุกสนานกับชื่อเครื่องดื่มตามคำอธิบาย และอาจสนับสนุนข้อโต้แย้งของแซ็กซ์ว่าความนิยมของเครื่องดื่มนั้นมาจากชื่อที่ผิดปกติ ไม่ใช่รสชาติ หากคุณดูสูตรของ Deforrest Saxe สำหรับ Royal Cabinet คุณจะเห็นสูตรด้านบนเรียกว่า Flowing Stream ฉันอาจจะอ่านมากเกินไปในเรื่องนี้ แต่นี่เป็นเรื่องบังเอิญหรือเป็นเรื่องตลกที่มีจุดมุ่งหมายหรือไม่? ฉันยังคงวนเวียนอยู่ในโถชักโครกเกี่ยวกับประวัติห้องน้ำ แต่มีคนที่ดีกว่าฉันที่จะจัดการกับเรื่องนี้ หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติม ลิงก์เหล่านี้จะให้ข้อมูลสรุปที่ดีเกี่ยวกับภาษาห้องน้ำและประวัติของห้องน้ำ สำหรับทฤษฎีภาษาศาสตร์ คณะรัฐมนตรีและตู้กาแฟมีอยู่ก่อนเครื่องปั่น ดังนั้นจึงไม่ได้ตั้งชื่อตามตำแหน่งที่เก็บเครื่องปั่น มันถูกตั้งชื่อตามห้องน้ำหรือไม่? เป็นไปได้ทีเดียว และด้วยเหตุนี้ ฉันจึงสงสัยว่าตอนนี้ฉันเป็นคนที่ไม่มีตัวตนในโรดไอแลนด์ เสียใจ.

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button