Beverage & Drink

การกินเนื้อสัตว์เท่านั้นที่สามารถโกงได้หรือไม่?

ผลกระทบของอาหารที่มีต่อโรคภัยเริ่มมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ แต่ในยุคที่เราไม่มีเวลาเตรียมอาหาร และปัญหาการรับประทานอาหารที่สับสนมากมาย การรับประทานอาหารที่มีแต่เนื้อสัตว์จะช่วยแก้ปัญหาทั้งหมดของคุณได้หรือไม่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์โดยเฉพาะหรือเกือบทั้งหมดที่เรียกว่าอาหารสัตว์กินเนื้อ อาหารสัตว์กินเนื้อเป็นการเคลื่อนไหวต่อต้านวัฒนธรรมของอาหารมังสวิรัติและอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก อาหารสุดขั้วทั้งสองมีความคล้ายคลึงกัน: ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สัญญาไว้ ผู้ที่ส่งเสริมการรับประทานอาหารที่กินเนื้อเป็นอาหารจะอวดประโยชน์ต่างๆ เช่น พลังงานที่เพิ่มขึ้น การลดน้ำหนัก กล้ามท้องแข็ง ผิวใสขึ้น อาการซึมเศร้าดีขึ้น รักษาโรคภูมิต้านตนเอง และอื่นๆ ใครจะไม่ต้องการที่? เป็นไปได้อย่างไรที่ข้อมูลทั้งหมดที่เราได้รับเกี่ยวกับความสำคัญของความหลากหลายและผลผลิตเป็นเรื่องโกหก? บางทีเราอาจเข้าใจผิดและสัตว์กินเนื้อเหล่านี้มีคำตอบทั้งหมด อาหารสัตว์กินเนื้อโดยทั่วไปประกอบด้วยเนื้อสัตว์ทุกประเภท ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมบางชนิด อย่างไรก็ตาม “สัตว์กินเนื้อ” บางตัวก้าวไปอีกขั้นด้วยการกำจัดผลิตภัณฑ์จากนมหรือบริโภคเฉพาะเนื้อแดงเท่านั้น คุณจะสังเกตเห็นว่าสิ่งนี้ถือได้ว่าเป็นรูปแบบที่รุนแรงของอาหารคีโตที่มีการบริโภคคาร์โบไฮเดรตต่ำถึงศูนย์ หรืออาหาร Paleo ที่เข้มงวดมากขึ้นหากไม่รวมผลิตภัณฑ์นม เพื่อให้เข้าใจความนิยมจาก Youtubers, Instagrammers และแม้แต่แพทย์บางคนเกี่ยวกับการควบคุมอาหารนี้ดีขึ้น เรามาทำลายมันเพื่อดูว่ามันใช้งานได้จริงหรือไม่ ข้อดี เนื้อมีสารอาหารหนาแน่น เนื้อมีโปรตีน ไขมันสูง (ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์) วิตามินบี วิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีคอเลสเตอรอล ไขมันอิ่มตัว และไม่มีเส้นใย ลดความยุ่งยากในการเตรียมอาหารและซื้อของชำ การรับประทานอาหารที่กินเนื้อเป็นอาหารทำให้การเดินทางไปร้านขายของชำเป็นเรื่องง่าย คุณต้องไปที่ส่วนเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมเท่านั้น คุณไม่ต้องกังวลว่าจะกินกล้วยได้กี่ลูกก่อนที่จะเน่าเสีย หรือหยิบคุกกี้สามกล่องจากเกาะของหวานโดยไม่ได้ตั้งใจ นอกจากนี้ คุณจะไม่ต้องหั่นผักอีกต่อไป! ข้อ จำกัด เตรียมพร้อมที่จะสั่งเบอร์เกอร์นั้นสำหรับอาหารทุกมื้อ…โดยไม่ต้องมีขนมปัง ซอสมะเขือเทศ หรือแม้แต่ห่อผักกาดหอม โอ้และถือมันฝรั่งทอด มีโอกาสที่คุณจะพบว่าการควบคุมอาหารซ้ำซากจำเจและการรับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่นอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย ความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล American Heart Association เตือนว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูงบ่อยครั้งเชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต แม้ว่าไก่และปลาจะมีระดับคอเลสเตอรอลที่ต่ำกว่า แต่อาหารทั้งสองอย่างก็ยังเกินปริมาณที่แนะนำได้เกือบหกเท่า ค่าใช้จ่าย เมื่อรายได้เพิ่มขึ้น เนื้อสัตว์เป็นสินค้าชิ้นแรกๆ ที่แสดงให้เห็นในครัวเรือนมากขึ้น กล่าวคือ เนื้อสัตว์มีราคาแพง แม้แต่ของ “ราคาถูก” “สัตว์กินเนื้อ” ส่วนใหญ่รายงานว่ากินเนื้อประมาณ 2 ปอนด์ต่อวันหรือประมาณ 2,kcals อกไก่หนึ่งปอนด์ใกล้เคียงกับ 3 ดอลลาร์ โดยสเต็กอยู่ที่ประมาณ 3 ดอลลาร์ นั่นคือ $ ต่อวัน หรือ $99 ต่อสัปดาห์. หากคุณกำลังพยายามรับประทานอาหารในท้องถิ่น ปลอดสารอินทรีย์ หรือปราศจากยาปฏิชีวนะ ราคาสามารถเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่าได้อย่างง่ายดาย ปวดท้อง ผู้มีอิทธิพลหลายคนที่ได้ลองอาหารสัตว์กินเนื้อมีคำอธิบายแบบกราฟิกว่าอาหารส่งผลต่อระบบย่อยอาหารอย่างไร ด้วยอาหารที่มีเส้นใยเป็นศูนย์ คุณสามารถสมมติส่วนที่เหลือได้ สรุป ไม่มีหลักฐาน อาหารสัตว์กินเนื้อเป็นรูปแบบของอาหารสุดขั้วที่เป็นไปตามรูปแบบของอาหารเกือบทั้งหมด: ไม่ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ประโยชน์ไม่ได้รับการพิสูจน์ คนไม่สามารถอยู่ได้สำเร็จเป็นเวลานาน และความเสี่ยงต่อสุขภาพไม่เป็นที่รู้จัก แม้ว่าจะมีผู้รายงานตัวเองเพียงไม่กี่คนที่ใช้ชีวิต “ดีที่สุด” จากการบริโภคเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว แต่ก็มีการศึกษาหลายพันชิ้นที่แสดงว่าสุขภาพอย่างต่อเนื่องได้รับการสนับสนุนที่ดีที่สุดจากอาหารที่หลากหลาย เอกสารอ้างอิง “เนื้อสัตว์แปรรูปเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก รายงานใหม่” AICR, American Institute for Cancer Research, 20 กันยายน 2017, www.aicr.org/news/processed-meats-increase-colorectal-cancer-risk-new-report/ “การป้องกันและรักษาคอเลสเตอรอลสูง (ภาวะไขมันในเลือดสูง)” www.heart.org, American Heart Association , 99, www.heart.org/en/health-topics/cholesterol/prevention-and-treatment-of-high -คอเลสเตอรอล-ไขมันในเลือดสูง

  • บ้าน
  • Beverage & Drink
  • กาแฟ (Coffee)
  • ชา (Tea)
  • น้ำ (Water)
  • น้ำนม (Milk)
  • น้ำผลไม้ (Juices)
  • ม็อกเทล (Mocktails)
  • Back to top button